国人对美食有着痴迷的追求,人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。旅游下车后,人们首先找的是地方美食,要想不虚此行,必须吃点当地美食。印象中,你对哪些美食记忆深刻?小编特意为大家收集整理了“黑木耳豆角肉丝”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料: 黑木耳 100g, 豇豆 200g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 5g, 调和油 适量,
黑木耳豆角肉丝的做法步骤:
1.将瘦肉切丝,肥肉切片,生姜切末
2.豆角洗净切段
3.木耳洗净,切小块
4.热锅冷油
5.放入肉丝
6.加点料酒,翻炒均匀
7.放入豆角,翻炒
8.放入黑木耳
9.加点盐,翻炒3分钟
10.加点鸡精,起锅
97Msw.com相关知识
山药胡萝卜黑木耳
食材明细:
主料: 山药 400g, 胡萝卜 200g, 黑木耳 50g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
山药胡萝卜黑木耳的做法步骤:
1.山药,胡萝卜展示下
2.胡萝卜洗净,切小丁
3.山药去皮洗净,切片
4.起油锅,放入胡萝卜炒一下,后放入山药,炒炒后,放点水煮煮
5.最后放入黑木耳
6.三色炒素做好了
豆腐黑木耳炒白菜
食材明细:
主料: 毛豆腐 200g, 白菜 200g, 黑木耳 100g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 调和油 适量,
豆腐黑木耳炒白菜的做法步骤:
1.豆腐洗净待用
2.将豆腐切成长条
3.热锅冷油,放入豆腐条,煎至两面金黄。
4.锅底留油
5.放入黑木耳和白菜
6.放点盐,继续翻炒
7.放入煎好的豆腐条
8.放点鸡精,翻炒均匀起锅
蒜蓉豆角
食材明细:
主料: 豇豆 500g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 蒜 适量, 调和油 适量,
蒜蓉豆角的做法步骤:
1.将豆角用开水过一下。这样是为了让豆角好熟入味快
2.将蒜拍一下切成小丁
3.油锅放油。放姜丝爆香。放豆角,适量酱油。和蒜丁翻炒几下出锅
青蒜肉丝
食材明细:
猪肉(瘦)200克,青蒜100克,盐10克,味精5克,料酒8克,淀粉(玉米)4克,猪油(炼制)8克
青蒜肉丝的做法步骤:
1. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克)备用;
2. 将猪肉切3厘米长细丝,加少许盐、少许湿淀粉拌匀;
3. 青蒜洗净,切3厘米长段;
4. 料酒、盐、味精、湿淀粉调成汁;
5. 将炒锅油烧热,把肉丝放进炒锅内炒散,放青蒜稍炒,烹入调好的汁,汁收浓上碟即可。
芝麻肉丝
食材明细:
猪瘦肉500克,熟芝麻25克,姜,葱各10克,盐4克,料酒10克,菜油500克,白糖25克,八角2克,糖色10克,味精1克,香油10克,鲜汤350克。
芝麻肉丝的做法步骤:
猪肉洗净,切成长约10厘米的粗丝,用姜(拍破)、葱、盐、料酒拌匀码味约30分钟。锅置旺火上,下菜油烧热(约150℃),下肉丝炸至呈浅黄色时捞出,溪去炸油,锅洗净,做肉丝,加鲜汤烧沸,去尽油沫,加盐、白糖、八角、糖色烧沸后,移小火收至汁干吐油时,放入味精、香油略收,起锅晾冷,装盘撒上熟芝麻即成。
葱爆肉丝
食材明细:
瘦肉,葱(各四两),红椒(半只)。生抽,酒(各一茶匙),生粉(半茶匙),油(半汤匙)芡汁料。
葱爆肉丝的做法步骤:
1、瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。
2、葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。
3、烧热镬,下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,赞酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。
喜欢《黑木耳豆角肉丝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!