每一个人都喜欢美食,地方美食很多都有自己的特点,人们每到一个地方首选品尝当地美食,实际上,在外漂泊的人回到家也是一样的。你对哪些地方的美食印象最深?下面,我们为你推荐了培根西兰花梗,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料: 培根 6片 ,
调料: 生抽 适量, 调和油 适量, 元贞糖 适量,
培根西兰花梗的做法步骤:
1.西兰花只留下梗
2.去皮后切成长条状
3.培根切对半
4.用培根卷西兰花梗,用牙签固定
5.平底锅少油放入培根卷各面都煎出焦痕
6.倒入鲣鱼露,生抽,糖,水,调成的汁
7.盖盖焖煮至西兰花梗熟成至喜欢的口感
8.大火收汁
9.让培根卷四面沾满酱汁即可
97mSw.com相关阅读
紫菜西兰花
食材明细:
主料: 西兰花 300g, 乐惠紫菜汤(海鲜味) 20g, 胡萝卜 20g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 生抽 适量, 蚝油 适量, 调和油 适量,
紫菜西兰花的做法步骤:
1.主辅料: 西兰花、紫菜、胡萝卜
2.将西兰花掰成小朵,胡萝卜切片洗净。
3.紫菜用温水泡软。
4.攥干后,加入蚝油。
5.再加入生抽拌匀,腌渍5分钟,使其入味。
6.锅烧开水、放入几滴油和少许盐,再放入西兰花焯至断生。
7.捞出后,加少许盐、味精拌匀。
8.再加入适量蚝油,拌匀后腌渍10分钟,入味即可。
9.装盘:先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状,最后用胡萝卜片点缀即可上桌。
西兰花虾仁
食材明细:
主料: 西兰花 400g, 虾仁 200g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
西兰花虾仁的做法步骤:
1.西兰花去根,掰成小块
2.虾仁用料酒,蛋清上浆好
3.起油锅,炒虾仁,乘起备用
4.起油锅,炒西兰花
5.西兰花放点水煮煮,煮熟
6.倒入虾仁,放入调味品出锅即可
蟹粉西兰花
食材明细:
大个螃蟹两只,西兰花400克,姜末2茶匙,盐,绍酒各适量,糖,胡椒粉各少许,鸡粉半茶匙,水150克,水淀粉2汤匙。
蟹粉西兰花的做法步骤:
1、把螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净,掰成一朵一朵的,沥干水分;炒锅里倒入3汤匙油,烧热后爆炒西兰花,烹入绍酒,加入适量盐和少许糖,装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油,烧热后倒入剔出的蟹粉略炒,烹入绍酒,加入盐、糖、姜末、鸡粉和水,用水淀粉勾芡,炒匀后倒在西兰花上即可。
蟹肉西兰花
食材明细:
熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克。生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克。
蟹肉西兰花的做法步骤:
1.西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量之油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用;
2.将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀;
3.将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食;
西兰花烧虾
食材明细:
主料: 蒜 3颗, 虾 100g , 西兰花 400g,
调料: 食盐 适量, 鸡粉 适量, 蚝油 适量, 调和油 适量, 蒸鱼豉油 适量,
西兰花烧虾的做法步骤:
1.虾子去头和尾的剑,洗净沥干水分
2.西兰花撕成小朵泡洗干净沥干水分
3.西兰花梗去外皮,切薄片
4.西兰花放入滚水中汆烫后捞出放入冷水中降温
5.西兰花梗放入滚水锅中汆烫放入冷水中降温
6.蒜切末
7.热锅冷油爆香蒜末
8.放入虾煎熟
9.放入西兰花及梗翻炒均匀
10.加蒸鱼豉油翻炒均匀
11.加蚝油翻炒均匀
12.最后加盐和鸡粉调味即可
西兰花炒火腿
食材明细:
主料: 西兰花 300g, 火腿 200ml,
调料: 食盐 适量, 鸡精 2g, 淀粉 适量, 调和油 适量,
西兰花炒火腿的做法步骤:
1.材料:西兰花 火腿油 盐 鸡精 味级鲜把西兰花洗净掰成朵
2.用开水焯一下加几滴清油
3.捞起,用凉水过凉
4.沥干水分,
5.火腿切片,淀粉用水兑均匀
6.油锅烧热放入火腿煎下
7.加西兰花翻炒
8.加盐翻炒均匀后,
9.加味级鲜,加水淀粉
10.加鸡精翻炒均匀出锅
相信《培根西兰花梗》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解地方美食的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!