国人历来讲究食不厌精,地方美食充分地承载了当地的特色文化。下车后,游人们都会四散开来去吃当地美食,只有吃了当地特色美食,才不虚此行。你有哪些念念不忘的美食呢?也许以下内容“北瓜托”合你胃口!供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个, 西葫芦 100g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 面粉 适量,
北瓜托的做法步骤:
1.北瓜适量。
2.北瓜擦成丝。
3.放入一个鸡蛋, 面粉,加入盐,葱花。
4.搅拌均匀。
5.油热,把面糊摊入。
6.两面煎至金黄。
7.味道很好奥、
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白米虾托
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个, 白米虾 250g ,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 面粉 适量,
白米虾托的做法步骤:
1.小白米虾洗干净,沥干水。
2.打入鸡蛋。
3.加适量小麦粉、盐。
4.搅拌均匀,成虾米糊。
5.电饼铛放油加热,虾米糊做成饼状入铛,盖上铛盖煎。
6.煎好一面再煎另一面。
7. 煎至双面金黄,虾米熟了即可享用。
面托蟹
食材明细:
河蟹,面粉,毛豆,丝瓜,葱,姜,蒜,盐,鸡精,料酒,酱油,醋,白糖。
面托蟹的做法步骤:
1、将河蟹洗净切成块,加入料酒腌制片刻,丝瓜切成条,面粉加少许水调成面糊备用;
2、坐锅点火倒入油,待油热后将蟹块沾上面糊入锅炸成金黄色,取出,锅中留底油,下葱、姜、蒜末、丝瓜煸炒,再放入河蟹,烹入料酒、醋、酱油、白糖、鸡精调味,加少许清水;
3、烧开后放入毛豆,将剩余的面糊用水调稀后倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。
黄金虾托
食材明细:
白方面包4片,虾胶4汤匙,蛋1只,白芝麻适量。盐,生粉,胡椒粉各适量。
黄金虾托的做法步骤:
1、面包切成直径为二英寸的圆块,虾胶与调味料拌匀。
2、将虾胶铺平在面包块面上,粘上蛋液及芝麻,放热油锅内炸至两面金黄,待沥干油后再趁热进食。
香甜南瓜托
食材明细:
主料: 嫩南瓜 250g, 鸡蛋 1个, 葱 2根,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
香甜南瓜托的做法步骤:
1.准备食材,嫩南瓜清洗干净后,切成丝装,或使用擦丝器擦一样
2.将面粉搅拌成面糊装,一定要稍微稠一点,将鸡蛋打入面糊,搅拌均匀,加入刚才擦好的南瓜丝,放入盐及十三香等调料,将葱末撒入,盐可根据口味自己酌情放入,此时,面糊中有众多食材,要稍微稠一些,以能够用筷子挑起面糊带着南瓜丝不掉落为宜
3.使用平底锅,在锅内倒入油,待油热以后将面糊逐次倒入,不宜过后,使用锅铲摊平,摊薄,然后根据锅的热度来回翻面饼,待表面金黄,油透即可。
云托八鲜
食材明细:
鱿鱼,海参,香菇,虾肉,鲜贝,蟹肉,鱼皮各30克,黄瓜50克,南豆腐1盒,盐2克,味精2克,酱油3克。
云托八鲜的做法步骤:
(1)将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉、鲜贝用淀粉上浆。
(2)黄瓜切滚刀块,南豆腐用水稍煮。
(3)起锅放油烧热,将鲜贝、虾肉入锅滑散捞出。
(4)锅留底油将主、配料投入锅中,放调料、鸡汤焖约5分钟,同时将南豆腐放入沙锅,国内“八仙”用湿淀粉勾芡,加黄瓜倒入沙锅即可。
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