有人说,生存的目的是为了能吃到美食,地方差异化常常体现在地方美食上。很多城市的旅游地标是美食打卡点,只有吃了当地特色美食,才不虚此行。你还记得当地美食吗?于是,小编为你收集整理了营养大骨汤。还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料: 玉米 1根, 干香菇 10朵, 干贝 20g, 蛏干 20g,
调料: 食盐 适量,
营养大骨汤的做法步骤:
1.原料洗净备用
2.香菇、干贝、蛏干洗净用温水泡开,玉米对半切开
3.锅里放水加姜末烧开,放入大骨焯出血沫,捞出洗净
4.把洗好的大骨放入高压锅里,加入姜片
5.加入香菇、干贝、蛏干和泡材料的水,如果水不够,可以再加些清水至淹没大骨,大火烧开转小火煮20分钟
6.出锅时加点盐调味即可
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冬瓜猪骨汤
食材明细:
主料: 猪大骨头 1000g, 冬瓜 ,
调料: 食盐 , 葱 一根, 姜 一片, 八角 一个,
冬瓜猪骨汤的做法步骤:
1.买来猪骨(1000g)洗净,放入冷水中,焯烫一下,把血沫煮出来,倒掉。
2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八角一个,大火烧开,转为小火,慢慢炖煮,至汤汁呈现乳白色,肉变软烂。
3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨汤中,调入少量盐,放入几粒枸杞,微煮,盛出即可。
棒骨海带汤
食材明细:
主料: 海带 ,
调料: 食盐 , 醋 , 枣(鲜) ,
棒骨海带汤的做法步骤:
1.海带洗净切成喜欢的长宽度。
2.棒骨洗净,入开水锅中焯血水捞出。
3.焯好的骨头入砂锅重新加入开水,和葱、姜、大料、红枣一起煮。
4.棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅,中途加入少量醋(可利于骨头中的钙质充份发挥)。
5.起锅时加入盐。
猪骨汤(2)
食材明细:
主料: 猪大骨头 , 玉米 , 红萝卜 , 荸荠 , 花生(炒) 几颗,
调料: 食盐 ,
猪骨汤的做法步骤:
1.玉米去叶留须,洗净后掰开几段。
2.红萝卜去皮洗净切成条。
3.竹蔗洗净破开,马蹄去皮洗净,无花果几颗、金丝蜜枣一颗洗净备用,到此时此刻才发现忘了放雪耳了,呵呵。
4.先将猪骨飞水,然后将所有材料放一起煲两个小时后放盐调味即可饮用。
壮筋补骨汤
食材明细:
主料: 牛筋 , 芋头 ,
调料: 食盐 , 味精 ,
壮筋补骨汤的做法步骤:
1.将牛筋,牛排骨按2:1比例洗好,过开水。
2.放入电炖锅炖烂为止。(牛筋比较不容易难,各家的炖锅大小不依,切功率不一样滴,个人喜好程度又不一样。)
3.加枸杞,煮熟切丁的芋头。
4.加少许盐,味精煮开即可。
牛大力猪骨汤
食材明细:
主料: 牛大力 ,
调料: 食盐 ,
牛大力猪骨汤的做法步骤:
1.将牛大力切片,加上些干品土茯苓。
2.一斤多猪骨头一起下锅烧开文火慢炖2小时加盐调味就好了。
牛蒡猪骨汤(1)
食材明细:
主料: 猪脊骨 , 牛蒡 1根,
调料: 食盐 适量, 长思水晶蜜枣 2粒,
牛蒡猪骨汤的做法步骤:
1.将猪骨切大块。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开,文火慢煨两小时就行了,起锅前加点盐调味就好。
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