中国人历来对美食有着不懈的追求,美食充分地体现了地域的差异。每到一地旅游,最重要的是吃当地美食,如果不吃点地方美食,会被人嘲笑的。你吃过哪些地方美食呢?以下由小编收集整理的《菠菜牛王丸汤》,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料: 菠菜 700g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
菠菜牛王丸汤的做法步骤:
1.菠菜洗净控水备用
2.锅内烧水水开后放入菠菜焯熟
3.菠菜焯熟后控水捞出切段
4.葱花备用
5.锅内热油
6.加入葱花炝锅添水
7.牛肉陷备用
8.用勺将肉馅挖成丸子下入锅中待肉丸飘起下入菠菜,再开锅
9.开锅3分钟后即可食用
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青菜贡丸汤
食材明细:
主料: 小白菜 300g,
调料: 食盐 适量, 香油 适量, 调和油 适量,
青菜贡丸汤的做法步骤:
1.准备好的各种贡丸
2.洗净的青菜
3.青菜剁段
4.锅中倒油
5.倒入贡丸大火翻炒数下
6.放入适量水大火烧开
7.小火烧至贡丸浮起
8.下入切好的青菜
9.不要盖锅盖,大火烧开,放一勺盐
10.放少许芝麻油提香
双色汤丸
食材明细:
主料: 南瓜 , 糯米粉 ,
调料: 冰淇淋 , 水 , 牛油 适量, 元贞糖 , 姜汁 ,
双色汤丸的做法步骤:
1.红豆预先泡上半天然后加等量的水放电压锅里压30分钟,解压后加适量的牛油、糖小火加热,边压边搅拌直至水干,摊凉后搓成丸子大小备用。
2.南瓜汤丸皮的做法:南瓜切成小块大火蒸熟,取出压成泥,拌入糯米粉和成软硬适中的面团,再分成剂子。
3.剂子压平,包入豆沙陷做成汤丸。
4.做好的汤丸,放进烧开的水里用中火煮,注意煮的时候要不时小心搅拌以防粘底,煮直汤丸浮起后,再煮一分钟捞起加点姜糖水即可食用。
清甜莲子清心丸汤
食材明细:
主料: 莲子 250g,
调料: 冰糖 适量,
清甜莲子清心丸汤的做法步骤:
1.莲子
2.清心丸
3.莲子去芯掰开,滚水入锅煮开至熟。
4.加入清心丸煮至变色透明,再加入适量糖调味即可。
贡丸粉丝汤
食材明细:
主料: 绿豆粉丝 50g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 料酒 适量, 橄榄油 适量, 豌豆苗 适量,
贡丸粉丝汤的做法步骤:
1.粉丝泡发,贡丸用清水冲洗,油豆腐和百叶结准备
2.黑木耳泡发
3.鸡肉肠
4.砂锅冷水先把贡丸倒入大火烧开后加入料酒
5.再把油豆腐和百叶结倒入,盖上大火烧开煮至贡丸全部浮起。
6.再加入鸡肉肠
7.加入黑木耳
8.把粉丝倒入后大火烧开
9.加入适量的盐
10.加入橄榄油
11.加入鸡精调味
12.倒入豆苗翻匀后熄火
酸菜牛
食材明细:
腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱自,辣椒,蒜茸为配料,油味料等。
酸菜牛的做法步骤:
①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;
②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里;
③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。
汕头牛筋丸汤河粉
食材明细:
主料: 河粉 150g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 胡椒粉 适量,
汕头牛筋丸汤河粉的做法步骤:
1.汕头牛筋丸
2.河粉冲洗一下
3.锅里烧开水加入河粉煮软后上碟备用
4.锅里加入适量的水加入姜片和牛筋丸煮开,
5.再加入蔬菜煮,牛筋丸浮起即可关火,再加入适量的盐调味
6.把煮好的牛筋丸汤倒入河粉中
7.加入葱花和胡椒粉即可
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