国人对美食有着痴迷的追求,对于地方特色的记忆,常常就在地方美食上。每到一个地方,每个人通常的动作是找当地美食,要想不让自己遗憾,就得吃点地方美食。你难以忘记的当地美食是什么?我们的小编特意搜集并整理了胡萝卜鸡蛋粥,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料: 胡萝卜 154g, 鸡蛋 一个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 马面鱼 适量,
胡萝卜鸡蛋粥的做法步骤:
1.胡萝卜切条
2.最后切成丁
3.电饭锅中倒入足量的水
4.加一勺猪油,放入淘洗好的米,煮沸
5.把胡萝卜丁放在锅里与白米一起煮
6.鸡蛋打入碗中,加入酱油,搅拌均匀
7.待白米粥煮好后,在里面加蛋
8.拌匀
9.最后加点盐就可以出锅了
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胡萝卜炖鸡
食材明细:
主料: 鸡肉 500g, 胡萝卜 500g,
调料: 食盐 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 调和油 适量, 剁椒 适量,
胡萝卜炖鸡的做法步骤:
1.整只鸡切一半,(一般我们都买一整只鸡,保证是活的)。另一半冰冻起来。
2.将鸡肉切小块。
3.锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒。
4.接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6.放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒出水分。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中,放入适量的水,没过鸡肉为准。
胡萝卜脆
食材明细:
主料: 胡萝卜 330g, 泡打粉 2g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 五香粉 适量,
胡萝卜脆的做法步骤:
1.胡萝卜两根,洗净去头备用;
2.搜成丝或切成丝;
3.放适量的盐;
4.用手抓匀,静置腌10分钟以上;
5.筛入面粉和泡打粉
6.加入切碎了的香葱叶;
7.用手拌均匀
8.锅上放入适量的油,烧至七成热
9.用两个小勺子来回倒腾成球状;
10.播入锅中炸到金黄;
11.按上述过程把所有的胡萝卜都弄入锅中;
12.一面炸黄时记得翻面
13.将炸好的胡萝卜脆捞出沥油后食用
胡萝卜烧鸡
食材明细:
母鸡1000克,胡萝卜300克,花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
胡萝卜烧鸡的做法步骤:
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背,去掉内脏并洗净;
2. 连肉剁成3厘米大小长方块;
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块;
4. 锅烧热加油,放葱、姜稍煸,倒入鸡块煸炒至白色;
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水,烧开;
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟,加胡萝卜再烧1分钟;
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。
牛肉胡萝卜饺子
食材明细:
主料: 面粉 300g,
调料: 食盐 适量, 牛肉 400g, 胡萝卜 1根, 水 适量, 鸡蛋 1个,
牛肉胡萝卜饺子的做法步骤:
1.牛肉切成小块,用搅拌机打成肉泥
2.加入适量的水,用电动打蛋器搅打,至肉泥呈弹性状态
3.加入切碎的葱花和姜末、少许的酱油
4.搅拌均匀
5.把胡萝卜擦成丝加入到肉泥中
6.充分拌匀成饺子馅
7.面粉中打入一个鸡蛋,加入适量的清水
8.揉成光滑的面团
9.分成若干个小剂子
10.取一个面剂子,按扁
11.擀成饺子皮状
12.包入饺子馅
13.两边向中间捏合,下锅煮熟即可。
胡萝卜苹果水
食材明细:
主料: 苹果 100g, 胡萝卜 100g,
胡萝卜苹果水的做法步骤:
1.苹果洗净去皮去核,切成薄片;
2.胡萝卜洗净去皮,也切成薄片;
3.锅中加入苹果片,胡萝卜片和清水,煮开后转小火再煮5分钟,然后别掀盖,焖至温或者凉了再隔渣,把胡萝卜苹果水装奶瓶里给宝宝喂食即可!
糖醋胡萝卜(1)
食材明细:
胡萝卜500克,盐3克,白醋25克,白砂糖40克,辣椒油25克
糖醋胡萝卜的做法步骤:
1. 将胡萝卜洗净,切细丝;
2. 胡萝卜丝用沸水焯过,冷水涤凉;
3. 胡萝卜丝放入精盐拌匀;
4. 加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜鸡蛋粥》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!