美食占据了人们生活的大半部分,每个地方都有自己的特色美食。旅游下车后,人们首先找的是地方美食,而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。印象中,你对哪些美食记忆深刻?或许你需要"小米地瓜粥(1)"这样的内容,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料: 小米 100g,
调料: 红薯 适量,
小米地瓜粥的做法步骤:
1.小米地瓜备用
2.地瓜去皮切成块
3.把小米淘一下,放在电饭锅里。加入地瓜
4.放入电饭锅15分钟。
5.营养粥出锅了。味道香甜。
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小米年肉(1)
食材明细:
主料: 腊肉 1千克, 糯米 150克,
调料: 食盐 2克, 味精 1克, 花椒 2克,
小米年肉的做法步骤:
1.将腊肉皮面置火上烧焦,下温水浸泡80 分钟,用力刮下焦皮,洗净;
2.洗净的腊肉置沸水锅中煮至五成熟捞出;
3.糯小米淘洗干净,泡发2 小时;
4.将熟腊肉切成6 厘米长、4 厘米宽、1 厘米厚的肉片(肉片两片相连);
5.将糯米、食盐、花椒粉、味精与肉片拌匀,连刀夹缝中夹入小米,一片搭一片摆入蒸碗中;
6.摆好后蒸碗入笼以旺火蒸2 小时取出,翻扣入盘,盘边围摆花饰即成。解在水中,以保持原味不变,切忌用清水漂洗。
蜜汁地瓜
食材明细:
红薯适量,蜂蜜20克,糖桂花酱15克,白糖250克,麦芽糖20克。
蜜汁地瓜的做法步骤:
1、把红薯削成枣核形,放入盆中,加入白糖腌制2—3小时。
2、取锅上火,倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水,先用旺火烧开,再用小火慢炖至熟,待汤汁浓稠,捞出装盘即可。
蜜糖地瓜
食材明细:
地瓜,1斤,果糖(或蜂蜜),3大匙。
蜜糖地瓜的做法步骤:
(1)地瓜洗淨去皮後,再次洗淨瀝乾,切成約0.7公分厚片備用。
(2)將烤架刷淨後,放在碳火上,在烤架上排好地瓜片(分多次烤),等烤至約半熟後,再一一翻面繼續烤,以竹籤尖處叉入地瓜,來查看是否熟透,地瓜質地須鬆透,而且外表略乾,也可以烤至表皮呈現金黃色狀,再盛入盤中,淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。
蒸熟的地瓜糕須完全放涼,才可從模型中倒出切塊食用。
蒸地瓜
食材明细:
主料: 红薯 200g,
蒸地瓜的做法步骤:
1.洗干净的地瓜
2.锅中放入适量水
3.把笼屉和白布座到锅上
4.放好馒头后 仅有的空隙就放两个地瓜吧
5.20分钟后 馒头做好了 地瓜也做熟了
6.盛到盘中 作为宵夜也不错哦
地瓜奶昔
食材明细:
主料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 240ml,
地瓜奶昔的做法步骤:
1.准备好熟地瓜和牛奶,要是有炼乳那就更好了。
2.带一次性手套将地瓜掰碎放料理机搅拌。
3.将地瓜糊入锅中烧开。
4.盛入杯中,加适量牛奶即可。
红薯莲子粥(1)
食材明细:
主料: 红薯 100g, 糯米 200g, 枣(鲜) 50g, 冰淇淋 30g, 莲子 30g, 芸豆 30g,
调料: 冰糖 适量,
红薯莲子粥的做法步骤:
1.材料:红薯 莲子 红枣 糯米 红豆 白糖 花豆
2.红豆用水泡几小时
3.红枣花豆莲子泡泡洗净
4.糯米洗净,
5.红薯洗净去皮,切块
6.所有食材放入高压锅,
7.加水。
8.合上盖子,大火煮10分钟关火,
9.待排气完毕后即可吃的时候调入蜂蜜或白糖
感谢您阅读“97美食网”的《小米地瓜粥(1)》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了拔丝地瓜专题,希望您能喜欢!