从古至今,人们一直都喜欢美食,地方的差异,往往体现在美食上。旅游下车后,人们首先找的是地方美食,不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你的旅游美食经历是什么?下面的内容是小编为大家整理的银耳莲子百合糖水,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料: 银耳 20g,
调料: 冰糖 适量, 莲子 适量, 百合 适量,
银耳莲子百合糖水的做法步骤:
1.银耳、红枣
2.百合,冰糖。莲子
3.枸杞
4.压力锅添水先煮银耳,转到煮粥
5.压力锅自动跳到保温,等气压下去后再放入莲子和百合转到煮饭位置
6.煮饭跳到保温后,气压下去打开压力锅,放入枸杞和冰糖继续转到稀饭挡就好
7.现在煮好的银耳糖水
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百合莲子银耳羹
食材明细:
主料: 莲子 , 雪梨 , 银耳 ,
调料: 冰糖 ,
百合莲子银耳羹的做法步骤:
1.把银耳用冷水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后切成小片;
2.莲子、枸杞也分别用水泡发,雪梨削皮切块,鲜百合用清水浸泡半个小时后洗净待用;
3.先将银耳放入锅中小火炖20分钟,等银耳煮至浓稠时放入冰糖,然后倒入莲子继续炖15分钟;
4.最后加入雪梨鲜百合和枸杞再煮10分钟左右即可食用(因为鲜百合比较容易煮烂,所以要最后加入,如果是干百合的话可以提早一点加入)。
百合莲子
食材明细:
莲子200克,百合(干)100克,金糕50克,梅子25克,碱2克,桂花10克,冰糖150克,白砂糖100克,淀粉(玉米)50克
百合莲子的做法步骤:
1. 将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色;
2. 再用清水冲洗,去掉两头,捅出莲子心,放入碗中,加温水上锅蒸熟;
3. 百合用温水泡发后,加水上锅蒸20分钟左右;
4. 将金糕、青梅切成小片;
5. 铜勺上火,加入清水、冰糖、白糖,溶化烧开;
6. 撇去浮沫,放入莲子,用水淀粉勾成流芡;
7. 加入桂花,盛入盖碗内;
8. 把百合撒上,再撒上青梅、金糕即成。
桂花百合莲子
食材明细:
主料: 百合 3个, 莲子 1大把, 桂花蜜 1-2勺,
调料: 冰糖 3颗,
桂花百合莲子的做法步骤:
1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉;
干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出;
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后 即可轻松的将莲子心取出;
如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。
去心的时候不要着急 以免被烫到;
3.莲子回锅 再次煮开后 加入百合瓣儿,再加入冰糖 不去莲子心的话可以适量多加一些
待冰糖溶解之后即可。
百合莲子汤
食材明细:
主料: 百合 50克, 莲子 50克, 山药 20片, 枣(鲜) 20颗, 银耳 20克,
调料: 冰糖 适量, 水 1000毫升,
百合莲子汤的做法步骤:
1.装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。
2.将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。
3.加入冰糖拌溶即可。
银耳红枣百合羹
食材明细:
主料: 银耳 , 枣(鲜) , 百合 ,
调料: 冰糖 ,
银耳红枣百合羹的做法步骤:
1.银耳温水泡发,几分钟就软了,听说过泡一晚上的,没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份,压缩饼干一样,啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟,加冰糖适量,适量的意思就是爱加多少加多少,图里那些没全加完,放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火(电磁炉的煮粥档)加盖煮两小时,直到汤水变粘稠,银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
百合银耳甜汤
食材明细:
主料: 银耳 50克, 百合 10克, 枣(鲜) 20克,
调料: 冰糖 适量, 水 1升,
百合银耳甜汤的做法步骤:
1.银耳 提前一晚 泡足12小时(如果是干百合也要泡过,不然会发酸)
2.红枣泡热水10分钟、沥干备用
3.泡好的银耳撕小片;鲜百合切除梗,剥片、洗净
4.好接下来有仨方法(没有耐心的孩子们直接跳步骤6):食材们放入锅中,烧开,按小火炖上3小时。
5.或者放炖锅里炖上5小时
6.我选择了 高压锅里压制15分钟 嘿嘿~
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