生活的意义,一定程度是吃好,地方差异化常常体现在地方美食上。人们到一个地方旅游,首先是找当地美食,不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你吃过很多地方美食吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“娃娃菜蘑菇鸡蛋面”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料: 娃娃菜 100g, 蘑菇 30g, 鸡蛋 2个, 面条(生) 60g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
娃娃菜蘑菇鸡蛋面的做法步骤:
1.蘑菇切片待用
2.鸡蛋先下油锅煎上
3.另起油锅炒蘑菇
4.加入青椒翻炒
5.再加娃娃菜一起翻炒
6.加适量水烧开加入面条一起煮
7.加少量盐
8.最后加入煎好的鸡蛋就可以出锅啦
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高汤娃娃菜
食材明细:
主料: 娃娃菜 3棵,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, farmer john香肠 1/2根, 黑木耳 少量,
高汤娃娃菜的做法步骤:
1.先准备好所有材料:
姜蒜切成蓉;
娃娃菜对半对半切成四块;
木耳泡发,切成小朵;
香肠切片;
2.锅里放入高汤(我用的是鸡汤,骨汤,肉汤都可以,味道非常鲜美,如果实在没有,清水其实也行);
加入木耳、香肠、蒜蓉、姜末,一起煮开
3.放入娃娃菜,盖上锅盖煮5分钟左右,直至娃娃菜彻底煮熟
4.出锅。
摆盘如果想要更漂亮,就要先摆娃娃菜,再把配料浇上去。
娃娃菜炒面筋
食材明细:
主料: 娃娃菜 400g, 油面筋 100g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
娃娃菜炒面筋的做法步骤:
1.菜场买的新鲜娃娃菜
2.豆制品摊买的油面筋
3.面筋用小刀切开,备用
4.娃娃菜去根,掰成一瓣瓣的,洗净,浸泡,洗净,备用
5.起油锅,炒娃娃菜
6.放入面筋同炒,放点水煮煮
蟹味菇娃娃菜
食材明细:
主料: 蟹味菇 200g, 娃娃菜 300g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
蟹味菇娃娃菜的做法步骤:
1.蟹味菇剪去根部,洗净
2.娃娃菜洗净,去根
3.娃娃菜切成长条
4.锅内倒油,加热后放入娃娃菜翻炒
5.放入蟹味菇,继续翻炒
6.三分钟后加入一点点食盐调味
7.最后放水,焖煮一下,即可
鸡蛋面(3)
食材明细:
主料: 鸡蛋 2枚, 面条(生) 40g,
调料: 食盐 适量, 酱油 少许, 鸡精 少许, 葱 少许, 调和油 适量,
鸡蛋面的做法步骤:
1.植物油倒入锅中加热。
2.打入鸡蛋,分别煎荷包蛋,如果喜欢吃酥脆的可以炸久一点。
3.加入水煮开,放入盐、鸡精、酱油,煮开就可以了。
4.将小葱洗净切段放入碗中,将荷包蛋汤倒入碗中。烧开水煮面条,煮熟夹入碗中就大功告成了!
海米蘑菇鸡蛋炒包菜
食材明细:
主料: 卷心菜 150g, 鸡蛋 1个, 蘑菇 10g, 虾米 10g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
海米蘑菇鸡蛋炒包菜的做法步骤:
1.海米洗干净
2.蘑菇泡好洗净
3.包菜切丝
4.鸡蛋打好
5.先把鸡蛋煎一下盛出
6.再放油把海米炒香
7.再把蘑菇放进一起炒
8.加包菜和煎好的鸡蛋
9.炒得差不多后放点盐,就可以出锅啦
菜烩面
食材明细:
面条(标准粉)600克,猪蹄500克,菠菜250克,冬笋50克,盐13克,味精3克,黄酒25克,大葱30克,姜3克,花生油25克
菜烩面的做法步骤:
1.将青菜心洗净切成2.6厘米长的段,冬笋切成4.3厘米长的片。
2.猪脚爪放在沸水中煮一下,去除血沫,洗净,放在锅里,加清水2500克,黄酒,葱段,姜片,用旺火烧沸,撇去浮沫,转用小火焖煮1小时。
3.炒锅烧热后放生油烧至七成热时,放菜心煸炒一下,加笋片,猪爪汤1500克,烧沸后放细面条,再烧沸后加细盐,味精,在小火上煮3-4分钟,先将面条捞出盛入碗里,再放上猪爪,浇上鲜汤即成。
感谢您阅读“97美食网”的《娃娃菜蘑菇鸡蛋面》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!