从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,每个地方都有自己的特色美食。游人到了某一地后,首先想到的是吃地方美食,在外想家经常想起也是这些美食。地方美食最吸引你的是什么?下面是小编精心整理的"瓜子酥球",不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料: 葵花子仁 60g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 15g, 红糖 10g, 苏打粉 1/16小勺,
调料: 白糖 适量,
瓜子酥球的做法步骤:
1.准备用料
2.将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
3.搅打成泥
4.倒入碗中
5.将小苏打和面粉混合筛入碗中
6.翻拌均匀
7.搓成10克一个的小球
8.滚一层蛋液
9.裹一层砂糖
10.摆入烤盘
11.放入预热170度的烤箱,烤约25分钟
12.表面金黄出炉
97msW.com相关推荐
塔香海瓜子
食材明细:
海瓜子300克,青葱1根,红辣椒1根,蒜2瓣,姜1小块,九层塔1把。酱油膏3大匙,酒2大匙。
塔香海瓜子的做法步骤:
1、青葱切段;红辣椒切斜片;蒜拍末;姜切碎备用。
2、先将炒锅烧热,下2大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒,放入海瓜子翻炒几下,盖上锅盖焖约1分钟,开盖后将渗出的汤汁倒掉一部分,再将调味料加入炒匀,熄火前加入九层塔翻炒几下即可盛盘。
椰子球
食材明细:
主料: 椰丝 200g, 面粉 25g,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 1/4杯, 白糖 120g,
椰子球的做法步骤:
1.椰丝、砂糖、面粉混匀
2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建议先打散)
3.用手搓成你喜欢的形状,我图省事做的椰子球
4.烤箱预热180摄氏度,烤20-25min
冬瓜球
食材明细:
冬瓜800克,开洋250克,鸡茸200克,鲜汤100克,精盐7克,姜末,葱末各2克,湿淀粉10克。
冬瓜球的做法步骤:
1、将冬瓜加工成小球镂空,球内填入开洋,用鸡茸封口,上笼蒸熟;
2、炒锅烧热,加葱末、姜末煸香,加入鲜汤,精盐、湿淀粉勾芡,烧在冬瓜球上即可。
洋芋球
食材明细:
洋芋1斤,绞肉1/2斤,洋葱1个,面粉1杯,蛋2个,面包粉3/2杯,盐,味精,胡椒粉各少许,咖喱粉1大匙。
洋芋球的做法步骤:
(1)油锅中炒香洋葱丁,再放入绞肉炒散,加调味料拌匀。
(2)洋芋去皮、切片蒸熟,压成泥状,将炒过的馅倒入拌匀,再加入少许太白粉和成团状。
(3)把洋芋泥做成椭圆形,沾上面粉、蛋汁、面包粉,入油锅炸至金黄色。
辣炒海瓜子(3)
食材明细:
主料: 蛤蜊 500克,
辅料: 柿子椒 1个, 豆豉 1勺,
调料: 食盐 半匙, 姜 1小块, 蒜 2瓣, 生抽 1匙, 蚝油 1匙, 植物油 适量, 葱白 1段, 辣酱 适量, 白糖 小半匙, 胡椒粉 适量, 白酒 2匙,
辣炒海瓜子的做法步骤:
1.海瓜子买回用淡盐水浸泡半天,中间换几次水,让海瓜子吐尽泥沙后,沥干水分待用
2.大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青椒切丝待用
3.锅内放半锅水,烧开后,将海瓜子倒入煮2-3分钟,看海瓜子壳全部打开时,捞出,沥干水份
4.炒锅放油,烧热,下葱、姜、蒜、豆豉爆香后,加入红油辣酱、青椒丝,爆炒几下,待青椒丝变软后,将汆烫好的海瓜子倒入锅中,烹入白酒
5.略炒匀后,加入盐、生抽、糖、蚝油调味,略加少许水,翻炒均匀
6.略收浓汤汁后,加胡椒粉翻匀起锅
冬瓜子荷叶饮
食材明细:
主料: 荷叶 20g,
调料: 长寿深山野蜜 10ml, 水 500ml,
冬瓜子荷叶饮的做法步骤:
1.冬瓜瓢洗净放料理机稍微搅打碎
2.荷叶撕成小片
3.锅里烧开水,放入荷叶和冬瓜瓢碎小火熬制5分钟
4.晾凉后加入蜂蜜即可饮用
相信《瓜子酥球》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解地方美食的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!