美食对于中国人有着非常寻常的意义,人们对一个地方的印象常常集中在美食上。很多城市的美食店已经成了旅游地标,其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你有哪些念念不忘的美食呢?下面的内容是小编为大家整理的鸭蛋虾皮炒饭,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料: 米饭 一碗, 鸭蛋 一个, 虾皮 适量,
调料: 鸡精 适量, 调和油 适量, 鱼露 适量,
鸭蛋虾皮炒饭的做法步骤:
1.准备好食材
2.鸭蛋打入碗里
3.加入适量的鱼露打散备用
4.锅热适量的油
5.虾皮下锅爆香
6.倒入剩饭炒散
7.待饭炒散后倒入鸭蛋液,快速翻炒均匀,尽量使没一粒饭都裹上蛋液
8.加入适量的鸡汁翻炒
9.最后撒上葱花炒匀即可起锅食用
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虾皮油菜
食材明细:
主料: 油菜 300g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 虾皮 适量,
虾皮油菜的做法步骤:
1.油菜掰开洗净
2.蒜瓣切片
3.坐锅,放油,炒香蒜片
4.放虾皮,炒香
5.倒入油菜翻炒一会儿
6.放盐,翻几下入味
7.放鸡精,翻几下出锅
8.装盘
虾皮蒸蛋(2)
食材明细:
主料: 鸡蛋 4个,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 虾皮 少许,
虾皮蒸蛋的做法步骤:
1.准备好鸡蛋和虾皮
2.鸡蛋打在碗里
3.打好
4.加入虾皮
5.加盐和味精,搅拌均匀放在蒸锅里大火蒸十二分钟
6.出锅倒少许香油,加入香菜
芋艿烧虾皮
食材明细:
主料: 芋头 1/2个, 虾皮 20g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 蒜 适量, 调和油 适量,
芋艿烧虾皮的做法步骤:
1.所有材料准备,芋艿去皮洗净
2.洗好的芋艿切成滚刀块
3.虾皮用洗净沥干
4.锅里放油爆香蒜瓣,然后放入芋艿翻炒下
5.倒入适量的酱油炒至上色
6.然后加入盐翻炒均匀
7.最后放入虾皮炒一炒
8.把炒好的芋艿转入高压锅里,注入清水至半淹没,压上8分钟
9.煮好的芋艿倒回锅中,开大火收汁,后放入葱花炒下即可
紫菜虾皮汤(2)
食材明细:
主料: 乐惠紫菜汤(海鲜味) , 虾皮 ,
调料: 食盐 , 料酒 , 调和油 ,
紫菜虾皮汤的做法步骤:
1.紫菜撕成碎片;虾皮去杂质洗净泥沙,用料酒浸泡。
2.锅内放少量油,烧热后放入虾皮爆香。
3.水烧开后放入紫菜,煮沸后加入适量盐调味即可。
蛋黄炒饭
食材明细:
主料: 米饭 ,
调料: 海带丝 ,
蛋黄炒饭的做法步骤:
1.蛋黄3只,米饭适量,盐,酱油,特别推荐的:海天黄豆酱,海带丝
2.蛋黄打散,把米饭泡在打好的蛋液里,这样炒出来的米饭每一粒都包裹着鸡蛋很好吃。
3.置锅于火上,锅热后倒入适量的油烧热,把米饭倒入,不停翻炒,炒至米饭粒粒分明。
4.加入适量酱油、一勺黄豆酱,翻炒,然后加入海带丝,继续翻炒。(因为黄豆酱本身比较咸,海带丝也是咸的,口轻的朋友就不必再额外加盐了)最后淋些香油即可出锅~~本来想放些芝麻,忘了~~
炒饭(2)
食材明细:
主料: 香肠 1根, 米饭 1碗,
调料: 青豆 若干, 玉米 若干,
炒饭的做法步骤:
1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟,火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)
2.鸡蛋一颗打散加入一点盐,一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)
3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的),再依次放入拌过鸡蛋的米饭,熟的青豆玉米,切好的火腿,加适量盐,味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!
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