每个中国人没有不喜欢美食的,地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。很多城市的旅游地标是美食打卡点,不吃点地方美食就枉来该地一趟。你印象最深的地方美食有哪些?请阅读由小编为你编辑的枸杞粗麦小蛋糕,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个,
调料: 德芙原粒什锦巧克力 0.25杯, 辣椒粉 适量, 泡打粉 2小匙, 黄油 1大匙, 荷兰乳牛乳酪牛奶 0.5杯,
枸杞粗麦小蛋糕的做法步骤:
1.烤箱预热375华氏(190摄氏度);
2.枸杞泡在热水里5分钟,沥干水份备用;
3.把干的原料放在一个容器中搅拌匀;
4.鸡蛋打散,加入牛奶和融化的黄油;
5.把液体材料倒入干原料容易中,用橡皮勺或是筷子稍微搅拌一下。放入枸杞和燕麦片,把面糊搅匀,但是不要用力也不要转圈搅;
6.把面糊倒入玛芬模子,入烤箱烤20-22分钟就可以了。
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小蛋糕
食材明细:
主料: 低粉 100克, 鸡蛋 4个,
辅料: 玉米油 40克, 白糖 90克, 泡打粉 2克,
小蛋糕的做法步骤:
1.把蛋黄和蛋清分离
2. 蛋清加60克白糖,用打蛋器打发
3. 打制到硬性发泡即可
4. 蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀
5. 加入低粉
7.上下翻拌均匀
8. 取三分之一蛋清糊,放入蛋黄糊
9. 继续翻拌均匀
10. 然后将其倒入蛋清糊中
11. 上下切拌均匀,即成蛋糕糊
13.装入模具7—8分满
14. 烤箱180度,中下层烤制15分钟
15. 取出晾凉,即可品味
小贴士:
1、可以用4个鸡蛋做12个。用5个鸡蛋有点多2、泡打粉也可以不放
哈蜜瓜小蛋糕
食材明细:
主料: 低筋面粉 95克,
调料: 色拉油 60毫升, 食盐 少许, 水 40毫升, 玉米面 8克, 泡打粉 5克, 白醋 5毫升,
哈蜜瓜小蛋糕的做法步骤:
1.将A料打至糖溶化。
2.筛入B料,搅拌均匀。
3.加入C料,搅拌均匀备用。
4.将D料打至中性发泡(蛋白能黏在上面)。
5.先挖约1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀。
6.将整盆面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。加入哈密瓜色香油。
7.用裱花袋挤入模具中,最后轻甩几下,震出气泡,即可放入烤箱。
8.烤好后凉凉取下模具。
果干小蛋糕
食材明细:
主料: 元贞糖 50g, 鸡蛋 50g,
调料: 食盐 适量, 泡打粉 1g, 有机厨房天然超大葡萄干 30g,
果干小蛋糕的做法步骤:
1.粉类过筛
2.黄油软化,将糖分2次加入,搅拌至砂糖溶解,黄油有些膨胀,有些发白。
3.把调开的鸡蛋分3-4次加入,每次都完全拌匀后再加入。
4.把粉类加入,用橡皮刮刀切拌均匀。
5.加入酒渍后的果干与橘皮拌匀。
6.将面糊加入模具,八分满,轻磕几下。
7.预热烤箱175度20-25分钟。
香草巧克力小蛋糕
食材明细:
主料: 鸡蛋 2个,
调料: 黄油 100克, 糖粉 100克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 100ml, 巧克力 适量, 香草粉 10克, 泡打粉 4克,
香草巧克力小蛋糕的做法步骤:
1.黄油室温软化后加糖粉打发。
2.打发成蓬松状。
3.鸡蛋打散,分三次加入黄油中搅拌均匀。
4.低粉、泡打粉、香草粉过筛。
5.粉类混合蛋糊,再分次倒入牛奶搅拌均匀。
6.倒入巧克力搅匀。
7.装入裱花袋,挤入小纸杯中八分满。
8.表面再撒些巧克力装饰。
9.预热烤箱180度,倒数第二层20分钟。
小纸杯柠檬蛋糕
食材明细:
主料: 蛋糕粉 1盒, 鸡蛋 2个,
调料: 水 1.5杯, 调和油 半杯,
小纸杯柠檬蛋糕的做法步骤:
1.把蛋糕粉,两个鸡蛋,一杯半水,半杯油搅和匀。
2.纸杯放麦芬模里,把混合好的蛋糕液倒入一个一个纸杯里。
3.375华氏度烘20分钟左右就可以了!
巧克力小蛋糕(2)
食材明细:
主料: 可可粉 20g,
调料: 花生油 50g, 食盐 1/4小勺, 醋 1小勺, 元贞糖 50g, 苏打粉 1/4小勺, 香草精 3滴,
巧克力小蛋糕的做法步骤:
1.这是糖和盐
2.这是食用油和醋的混合物,然后加入几滴香草精。放入糖和盐,搅拌均匀。
3.将低筋粉、可可粉和小苏打混合过筛。
4.然后加入2中,用刮刀上下拌匀。
5.放放模具3分之2处。这个时候可以同时预热烤箱。
6.200度,上下火,中层,15分钟到18分钟
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