国人历来讲究食不厌精,人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。人们每到一个地方首选品尝当地美食,吃了后,记忆中对于该地才更加鲜活。你有哪些念念不忘的美食呢?以下“榴莲芝士布丁杯”由小编为大家收集整理,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料: 榴莲 1块, 淡奶油 150毫升,
调料: 白糖 适量,
榴莲芝士布丁杯的做法步骤:
1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂糖)用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态(慕丝状态,挑起仍然缓缓流动)。
2.榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。
3.吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化(也可放入微波炉中火加热1分钟)搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。
4.把布丁糊倒入杯内,放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
97mSw.com相关阅读
芝士薯条
食材明细:
主料: 薯条 ,
调料: 色拉油 , 食盐 , 孜然 , 辣椒粉 , 芝麻 ,
芝士薯条的做法步骤:
1.把冷冻的数条放入大容器中,放入色拉油,盐,芝麻,孜然粉和辣椒粉搅拌均匀。
2.烤箱200度预热,把薯条装入铺好锡纸的托盘,然后放入烤箱上下加热烤20分钟(中途要拿出来翻两次)。
3.然后把碎马苏里拉芝士均匀铺一层在薯条上面,继续入烤箱烤5分钟即可。
芝士焗饭
食材明细:
主料: 米饭 1碗,
辅料: 鸡蛋 2个, 马苏里拉奶酪 适量, 盐 1小勺, 彩椒 适量, 瘦肉 小块,
芝士焗饭的做法步骤:
1.瘦肉冻过更好切丁哦。瘦肉,彩椒分别切丁,再混入两个鸡蛋搅拌,鸡蛋是使的肉丁更鲜美又防止烤焦。
2.饭是用隔夜的,从冰柜拿出来后用少许油翻炒下。然后倒入上一步准备好的酱料。饭尽量按平哦。
3.我们是用亨氏番茄酱 做西餐比较适合
4.尽量铺满,我们都是芝士热爱者。
5.烤箱预热180,上下火,中上层,大概10到15分钟。芝士有少许焦黄即可。
小贴士:
1.肉冷藏过比较好切丁。2.饭用冷饭比较好。
苹果芝士蛋糕
食材明细:
主料: 苹果 10块,
调料: 元贞糖 40克, 黄油 15克, 肉桂粉 5克, 白兰地 适量, 小小光明奶酪(草莓味) 300克, 淡奶油 10克(融化的液体状态), 玉米面 5克, 苏打饼干 两包约50克, 糖粉 适量, 荷兰乳牛乳酪牛奶 6克,
苹果芝士蛋糕的做法步骤:
1.A: 糖、黄油放入锅中加入苹果炒至苹果有点变软。
2.加入肉桂粉拌均,炒出香味后再加入白兰地拌均即可起锅。
3.B:奶油芝士加40克的糖用打蛋器隔水加热至糖融化。
4.分次加入蛋黄拌均后再加入淡奶油拌均最后加入玉米粉拌均。
5.蛋白打到四成起,有丰富的泡沫,稍微有流动感。
6.分次将3加入2中,轻轻拌均即可。
7.将1/2的芝士面糊倒入模具中后摆入苹果块(我喜欢多一点肉桂味道了,所以多加入了一些酱汁)再盖上剩下的芝士面糊。
8.烤箱预热,用上火160度下火130度或上下火145度隔水烘烤60分钟即可。
9.待凉后,放入冰箱冷藏,最后脱模装饰上苹果片刷上镜面果胶即可。
芝士牛排汉堡
食材明细:
主料: 牛排 , 鸡蛋 , 面包 ,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 番茄酱 , 红酒 , 黑胡椒 , 元贞糖 适量, 生粉 , 奶酪 , 乐购香辣牛肉粒 ,
芝士牛排汉堡的做法步骤:
1.牛排剁成肉泥。
2.用红酒,黑胡椒,盐、味精和糖适量淹下。
3.加个鸡蛋,搅。
4.加适量生粉,再搅。
5.完成。
6.煎牛排。
7.面包切成2半。
8.抹上番茄酱。
9.放上一层牛肉粒。
10.放上一片芝士。
11.放上一块煎好的牛排。
12.放上生菜和沙拉,最后再放点牛肉粒和番茄酱,OK。
香浓芝士球
食材明细:
主料: 黄油 40克, 糯米粉 110克, 玉米淀粉 15克,
调料: 芝士粉 3小匙, 白糖 2小匙, 鸡蛋 1个, 荷兰乳牛乳酪牛奶 50ml,
香浓芝士球的做法步骤:
1.粉类和糖混合过筛,加入熔化的黄油拌匀。
2.加鸡蛋,牛奶,拌匀成面团。
3.放冰箱冷藏30分钟,取出分成小份,搓圆。喜欢的可以滚上芝麻或椰蓉。
4.200度,上下火,15-20分钟。
芝士蘑菇汤
食材明细:
主料: 蘑菇 串,
调料: 食盐 , 生粉 , 奶酪 串,
芝士蘑菇汤的做法步骤:
1.蘑菇几粒,洗净切片.
2.肉丝几条,用酒盐生粉腌好.
3.水滚后,先放蘑姑和芝士,待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可.
地方美食《榴莲芝士布丁杯》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!