吃到向往的美食是一件令人高兴的事,对于地方特色的记忆,常常就在地方美食上。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食,其实外地游子回家的动作也是一样的。你难以忘记的当地美食是什么?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“荸荠百合甜汤(1)”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料: 荸荠 200克,
调料: 长寿深山野蜜 适量,
荸荠百合甜汤的做法步骤:
1.荸荠削皮、鲜百合掰开洗净;
2.荸荠先放入开水锅中,中火煮10分钟;
3.再下百合稍煮2分钟即可(百合易熟,鲜一点好吃),喝时调入适量蜂蜜。
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百合甜豆
食材明细:
主料: 荷兰豆 ,
调料: 食盐 , 鸡精 ,
百合甜豆的做法步骤:
1.荷兰豆掐两头撕去筋,冲洗干净。
2.干百合事先用凉水泡开。
3.锅热油,下荷兰豆煸炒,7分熟的时候下百合一起炒。
4.加盐、鸡精调味后迅速炒匀出锅。
百合莲子汤
食材明细:
主料: 百合 50克, 莲子 50克, 山药 20片, 枣(鲜) 20颗, 银耳 20克,
调料: 冰糖 适量, 水 1000毫升,
百合莲子汤的做法步骤:
1.装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。
2.将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。
3.加入冰糖拌溶即可。
百合腊肠
食材明细:
主料: 百合 200g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
百合腊肠的做法步骤:
1.芹菜洗净,切段
2.腊肉肠切片
3.百合洗净待用,
4.热锅冷油,放入腊肠
5.放入芹菜,翻炒
6.放点盐,翻炒均匀
7.放入百合,继续翻炒
8.放点鸡精,起锅
百合桃
食材明细:
主料: 百合 适量, 豆沙 适量,
辅料: 山楂 (糕)适量, 青梅 适量,
调料: 水淀粉 适量, 白糖 适量,
百合桃的做法步骤:
1.把百合削去尖,根,剥除表面黄黑瓣剥成片,用清水淘洗干净,上笼蒸十五分钟
2.取出稍晾后用干净布抹去水分;青梅切片,在干净案子上把山楂糕压成泥,把豆沙馅分成二十份待用
3.按百合瓣的自然形状聚拢,将豆沙馅包在里面,包成二十个桃子,用青梅片摆成桃叶,用山楂泥做桃尖,上笼蒸二十分钟取出
4.火上架炒锅放入水,加入白糖熬化,用水淀粉勾芡,淋浇在百合桃上,即可上桌
菜品特色
味甜软绵,营养丰富。
百合月饼
食材明细:
主料: 糖浆 180g, 调和油 60g, 枧水 3g,
百合月饼的做法步骤:
1.百合洗净,隔水蒸熟
2.用擀面棍捣成泥
3.不用加油,也不用炒,加糖和匀成月饼馅
4.糖浆倒入容器内
5.加油、枧水充分搅拌均匀
6.加入低粉
7.揉成面团
8.分成大小一至的剂子
9.包入馅料
10.整好形
11.放入模具
12.按压、脱模
13.全部做好后,送入180预热好的烤箱,5分钟后取出刷蛋液,再烤20分钟即可
14.出炉
芦笋百合
食材明细:
绿芦笋:4两,鲜百合:3个,素火腿:1小块,红椒:半支,盐:少许,味素:少许。
芦笋百合的做法步骤:
A、芦笋切小段,百合剥开洗净切片,素火腿切丝。
B、热油锅,先将素火腿下锅炒成金黄色,再倒入芦笋、百合快火炒熟,并加入调味料拌匀即可。
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