生活的意义,一定程度是吃好,对于地方特色的记忆,常常就在地方美食上。游客们下车后的第一目标是吃遍美食,不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。有没有一些地方美食让你难以忘记?或许你需要"芝士焗牛肉培根通心粉"这样的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料: 淡奶油 适量, 洋葱 0.5个, 牛肉 适量, 培根 适量, 通心粉 100克,
芝士焗牛肉培根通心粉的做法步骤:
1.先把鸡壳洗净用来煲。
2.把其他所有材料都切碎
3.先抄香培根,然后放入奶油,抄匀再放牛肉碎,等它快熟的时候,再放洋葱碎,煮大约10分钟以后,把它们全部放到鸡汤中,煮到快干水为止。调味就可以了。
4.通心粉:方法很简单,有点像煮西米的样子。放到开水中煮5分钟,关火,闷10来 分钟,再煮开5-8分钟左右,就可以食用了。
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芝士焗口蘑
食材明细:
主料: 口蘑 9个, 猪肉馅 100克,
辅料: 黄油 1块, 黑胡椒粉 1茶匙, 马苏里拉奶酪 40克, 食盐 3茶匙,
芝士焗口蘑的做法步骤:
1.所需材料准备好,口蘑清洗干净
2.用挖球工具将蘑菇根部挖出,如果没有挖球器用勺子代替也可以
3.将蘑菇根部剁碎,越碎越好
4.将黄油放入锅内融化
5.锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎,翻炒至肉馅断生
6.加入3茶匙盐
7.加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀,炒好的肉馅口蘑盛出备用
8.口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘
9.将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中
10.在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎
11.烤箱预热10分钟后,将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟,烤好后趁热吃哦
小贴士:
1、肉馅也可以用火腿肠代替,需要注意的是如果用火腿肠,盐就只放1茶匙就够了;2、马苏里拉奶酪碎也可以用奶酪片替代;3、挖口蘑根部的步骤中,挖的越大,之后肉馅会填充的越多;4、焗口蘑烤好一定要趁热吃,奶酪拉丝才好吃。
芝士焗番茄
食材明细:
主料: 西红柿 3个, 鲜香菇 2朵,
辅料: 蒜 2瓣, 盐 适量, 黑胡椒碎 适量, 无味植物油 少许, 马苏里拉芝士 10克,
芝士焗番茄的做法步骤:
1.准备所有的材料,西红柿不要太大,一个150克左右比较合适
2.香菇洗净切岁碎末,蒜去皮切碎末,西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3.锅中放少许的植物油,油热后放入蒜末炒出香味,放入香菇碎炒至软榻
4.放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀,关火待用
5.西红柿摆放在烤盘上,用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6.在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7.用汤匙舀上炒好的香菇碎,放上适量的马苏里拉奶酪
8.烤盘放入已预热185度的烤箱中,烤箱以上下管加热方式预热,上下管温度均为185度,放入烤盘烘烤12分钟,烤架放入倒数第二层,凸面朝上
9.时间到,取出烤盘,西红柿装盘,撒少许的干葱即可
小贴士:
1、西红柿不要太大,太大不易烤透;2、炒好的香菇碎会略有剩余。
芝士焗土豆
食材明细:
主料: 马苏里拉奶酪 150克, 土豆 2个, 广东香肠 2根, 胡萝卜 1根, 洋葱 1/2个,
辅料: 食盐 1/2茶匙, 植物油 1汤匙,
芝士焗土豆的做法步骤:
1.食材全部切丁备用
2.将土豆放微波炉里叮熟
3.先将洋葱放植物油炒香,再把胡萝卜和广东香肠一起放入翻炒断生后放食盐调味
4.将炒好的配料和刚才叮好的土豆和起和一起放入适合的容器里压平
5.散上满满的奶酪,自己吃的放得有点多
6.最后当然是放微波炉叮啦,叮大约十五分钟,叮一半时放上罗勒叶,至表面些许焦黄便可
小贴士:
叮时要常看一下,别太焦了,因各家微波炉火力有大小,时间只作一般参考。
奶油焗通心粉
食材明细:
用料可随喜好调配通心粉,青椒,洋葱,玉米粒,红萝卜,火腿丁,超市买的cream,saup简易料理包,也可添加如虾,蛤,花枝等海鲜类。
奶油焗通心粉的做法步骤:
先将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块,别煮过熟唷,因为之后还有要经过一道烤的手续,且食物会有后熟现象。
煮好捞起过冷水备用。
用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)。
洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。
我用的是浓汤料理包所以我把水的份量减少(1.5~2碗),就会有浓稠酱汁的效果。
酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。
再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。
把青椒、洋菇排好。
铺上一层批萨用起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。
成品。
芝士焗红薯(1)
食材明细:
主料: 红薯 550克,
辅料: 奶油奶酪 25克, 马苏里拉奶酪 50克, 细砂糖 10克, 黄油 25克, 牛奶 10克,
芝士焗红薯的做法步骤:
1.将红薯洗净,去皮
2.切成小丁
3.放入蒸锅内大火蒸熟
4.将蒸熟的红薯放入小盆中碾成泥
5.趁热放入黄油搅拌均匀
6.然后加糖搅匀
7.将软化的奶酪搅匀后倒入红薯泥中
8.搅拌均匀
9.继续倒入牛奶,搅匀
10.然后分装到烤碗中
11.表面撒适量马苏里拉奶酪碎
12.送入预热好的烤箱,180度约20分钟
13.出炉稍晾凉即可食用
小贴士:
1、奶酪我是放到蒸过红薯的蒸锅里用余热焖了会儿,稍微软化之后就加到红薯泥里面去了,还好,不算难拌匀;2、烤碗要用能耐高温的哈~
海鲜芝士焗饭
食材明细:
主料: 鱿鱼 半个, 虾 16只, 蟹柳 6条, 西兰花 1小朵, 米饭 5碗, 胡椒粉 少许,
辅料: 黄油 30g, 牛奶 150ml, 盐巴 小半勺, 水淀粉 小半勺, 芝士片 5片, 洋葱 小半个, 青椒 一个,
海鲜芝士焗饭的做法步骤:
1.蟹柳切片,青椒、洋葱切圈
2.西兰花切小朵,开水烫八分熟
3.海鲜洗净,加少许盐跟黄酒浸泡10分钟,然后开水滚30秒。捞起备用
4.黄油锅里融来,牛奶跟淀粉搅拌均匀,加半勺盐跟少许胡椒粉。倒锅里跟黄油快速搅动,关火铲出备用
5.两勺橄榄油加热,倒入洋葱、青椒,炒出香味,放海鲜,一起翻炒,接着放奶酱,继续翻炒,醉后加入西兰花,30秒后铲出备用
6.把米饭装好,再铺上海鲜西兰花,最后铺上撕块的芝士片均匀铺好。
7.放入烤箱,180度,20分钟后便可食用
小贴士:
如果想芝士均匀,建议可以先单独加热,加入鲜奶融成汁,再均匀浇在海鲜上
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