美食占据了中国人的生活大部分,地方的特色常常是通过地方美食来承载的。每到一个地方,每个人通常的动作是找当地美食,要想不虚此行,必须吃点当地美食。你有哪些念念不忘的美食呢?小编特别编辑了“御膳坊窝头”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料: 面粉 , 玉米面 ,
调料: 玉米 , 酵母粉 , 奶粉 , 元贞糖 ,
御膳坊窝头的做法步骤:
1.玉米粉+面粉1:1,加适量糖、奶粉和酵母粉和成面团。
2.放在温暖的地方发酵到两倍大。
3.均匀地分成数分,每份整理成窝头形状。
4.糯玉米剥成一粒粒的。
这个玉米是彩色的,很漂亮吧。
5.把玉米粒一颗颗嵌在玉米窝头上,排整齐。
6.上锅蒸熟。
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桂花窝窝头
食材明细:
主料: 桂花 20g, 玉米面 300g,
调料: 冰糖 10g,
桂花窝窝头的做法步骤:
1.把桂花和冰糖放入锅中,大火开后改成小锅熬10分钟
2.桂花汁去渣后,把汁凉到35度左右,放入干酵母粉拌匀
3.把玉米面和自发面放入盆中,加上桂花汁揉成面团
4.醒30分钟
5.取一小团,做成窝窝头,中间挖空
6.入锅大火蒸15分钟
7.出锅
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