有人说,生存的目的是为了能吃到美食,人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。游客下车伊始,首先到处寻找的是地方美食,不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你吃过很多地方美食吗?在这里,你不妨读读杏仁西米糕,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料: 西米 ,
调料: 杏仁露 , 吉利丁 ,
杏仁西米糕的做法步骤:
1.西米事先泡半小时,煮的时候省火。
2.西米煮到这样,过滤。
3.西米放进杏仁露里,再次煮一会儿,加入泡软后的吉利丁片,搅拌,放进个方形的容器(我直接用饭盒煮的)。
4.冷却了放冰箱。4小时后,拿出来切块。
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糯米糕
食材明细:
糯米,1斤,糖,1/2斤,水,1杯,麥芽糖,1~2大匙,熟芝麻(或葡萄乾),少許。
糯米糕的做法步骤:
(1)將糯米洗淨瀝乾,加入六分水煮熟備用。
(2)另取一只鍋,加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀,將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻,再鋪在抹過油的平盤之中,待涼後,上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時,取出切片即可。
豆沙糯米糕
食材明细:
主料: 糯米 300g,
调料: 豆沙 适量,
豆沙糯米糕的做法步骤:
1.糯米淘洗干净后,浸泡。
2.浸泡完毕后的糯米放锅中煮。
3.煮熟的糯米饭,很香。
4.取糯米饭,稍稍晾凉。
5.取模具。
6.模具里铺上一层糯米饭。
7.再铺上一层豆沙。
8.上面再盖一层糯米饭。
9.脱模,装饰下即可。。
咖啡糯米糕
食材明细:
主料: 糯米粉 200克, 咖啡 少量,
调料: 元贞糖 30克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 , 椰蓉 适量,
咖啡糯米糕的做法步骤:
1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,光滑不粘手就可以。
2.用一个长方形模具抹上油,把牛奶合的面团放底层,再把咖啡合的面团放上面,按平。
3.放锅里蒸25分钟即可。
4.蒸好后倒扣,取出晾凉,切平,粘上椰蓉即可。
黄金糯米糕
食材明细:
主料: 糯米 200g, 花生 50g, 枣(鲜) 50g,
调料: 芝麻 10g,
黄金糯米糕的做法步骤:
1.1. 糯米用水浸泡过夜后沥掉水,花生和红枣洗干净
2.2. 红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟
3.3. 取出红枣,糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。
4.4. 蒸糯米和红枣的同一时间,先小火把黑芝麻炒熟,盛出备用,锅内入少许油,继续小火炒熟花生
5.5. 把晾凉的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜),用擀面棍碾碎,红枣去核后切碎备用
6.6. 糯米蒸好稍放凉,取一能定型的容器(我用的是保鲜盒),给容器刷层薄油防粘,先放一层糯米,再放一层红枣,依次各放三层后压实
7.7. 把糯米糕倒扣在案板上切块,用糯米块在花生碎里滚一遍,最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成。
杏仁饼干
食材明细:
主料: 杏仁粉 130g,
调料: 元贞糖 35g,
杏仁饼干的做法步骤:
1.熟杏仁打磨成粉,也可以用其他坚果粉代替;
2.蛋白加糖到到干性发泡,就是成为固体状。
3.混合1+2,装进裱花袋或保险模,在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。
4.烤箱预热,150度15分钟。
真的相当好吃,不试不知道哦!
杏仁豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 20g, 德芙原粒什锦巧克力 5g,
调料: 元贞糖 适量,
杏仁豆浆的做法步骤:
1.黄豆头一天晚上洗净,浸泡一夜
2.杏仁用温水浸泡后去皮
3.将杏仁切碎成黄豆大小
4.早晨将黄豆倒入豆浆机里
5.倒入切碎的杏仁
6.按刻度线加入适量的水
7.选择全豆豆浆
8.十几分钟后,香浓的豆浆就打好了
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