生活好的重要标志就是吃得好,人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的,很多人回到家乡,也和游客动作一样。你吃过哪些地方美食呢?有请驻留片刻,小编为你推荐红薯冻糕,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料: 红薯 ,
调料: 吉利丁 ,
红薯冻糕的做法步骤:
1.红薯蒸熟后捣成泥;
2.+明胶和糖液的混合物装入模型中;
3.入冰箱冷藏。
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香芒椰奶冻糕
食材明细:
主料: 芒果 2个,
调料: 鱼胶粉 30g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 350ml, 椰浆 4勺, 白糖 200g,
香芒椰奶冻糕的做法步骤:
1.先把芒果肉改刀成小粒,放入模具的底层。
2.锅内把牛奶煮开,加入椰浆搅匀,再加白糖,最后加入鱼胶粉,边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里,覆盖底部的果粒。
3.溶液冷却后,放入冰箱保鲜室冷藏一个小时。待糕体凝固硬身,用牙签挑出来即可食用。
椰丝芒果冻糕
食材明细:
主料: 澄粉 70g,
调料: 芒果 约500g, 白糖 100g, 水 80-100ml, 糯米粉 200g, 椰丝 适量,
椰丝芒果冻糕的做法步骤:
1.芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。
2.倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。
3.摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
4.取出切块均匀滚上椰丝即可。
炸红薯
食材明细:
主料: 红薯 1000g,
调料: 调和油 适量,
炸红薯的做法步骤:
1.将红薯洗净
2.将洗净的红薯去皮
3.切成滚刀块
4.锅内放油
5.待油七成热时放入切好的红薯块,慢慢炸至金黄色
6.将炸好的红薯控油装盘
蜜汁红薯
食材明细:
主料: 红薯 400g ,
调料: 长寿深山野蜜 适量,
蜜汁红薯的做法步骤:
1.红薯洗干净后切成片。
2.红薯片置于烤网上,入烤箱中层,上下加热,200度,8分钟。
3.取出烤网,在红薯片上刷蜂蜜,双面都要刷。
4.烤网置于烤箱中层继续烤,还是上下加热,200度,8分钟。底层放烤盘,接住可能滴下的蜂蜜。
5.8分钟后取出烤网,再在红薯片上刷蜂蜜,还要双面刷。
6.再将烤网置于烤箱中层继续烤,上下加热,18 0度,8分钟。底层放烤盘,接住可能滴下的蜂蜜。
7.烤好晾凉即可享用。
红薯粑粑
食材明细:
主料: 红薯 1个,
辅料: 油 半锅, 盐 1小撮, 面粉 200克, 生粉 100克,
红薯粑粑的做法步骤:
1.两份面粉和一份生粉加入适量的精盐,放入适量水拌好
2.红薯切成丁
3.把红薯丁倒入糊糊里,拌匀
4.油锅烧热
5.舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里,放入油锅炸
6.底部金黄的时候,翻面再炸
7.两面都炸好,捞出沥干油即可
小贴士:
1、红薯和糊糊放入容器的时候,用筷子弄平整。2、先小火炸熟,再开大火逼出油。
蒸红薯
食材明细:
主料: 红薯 600g,
调料: 水 适量,
蒸红薯的做法步骤:
1.把红薯洗干净 红薯是长在土中的 泥土还是比较多的 多洗几遍
2.锅中放水 把红薯放篦子上 大个中央切一下
3.盖上锅盖 用毛巾盖上
4.选择电磁炉的蒸煮档 大约十分钟后 用筷子扎一扎 就知道是否熟了
5.凉着吃 热着吃都好吃
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