吃饱吃好是中国人的生活追求之一,地方美食充分地承载了当地的特色文化。很多城市的旅游地标是美食打卡点,不吃点地方美食就枉来该地一趟。你心中记忆最深的地方美食是什么?小编特别从网络上整理了羽衣甘蓝比萨,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个,
调料: 羽衣甘蓝 适量, 胡椒 适量, 橄榄油 1大匙,
羽衣甘蓝比萨的做法步骤:
1.在锅里放橄榄油,微热后放入撕碎的羽衣甘蓝;中火翻炒;
2.同时把鸡蛋打撒,倒入锅中,用小火等到鸡蛋凝固,撒上奶酪丝;
3.奶酪丝融化后撒上胡椒就可以了。
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意大利比萨
食材明细:
主料: 面粉 280g, 西红柿 380g, 奶酪 125g,
调料: 食盐 适量, 烤肉 30g, 橄榄油 适量, 元贞糖 适量,
意大利比萨的做法步骤:
1.发面材料: 面粉280克,干酵母1小勺(搅拌咖啡的小勺,或参考你购买的干酵母外包装说明),温水180 ml。
馅料:番茄酱5汤匙,芝士125克,青红椒和烤肉片。
番茄酱材料:两、三个西红柿,比萨香料(内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等),油,少量的盐和糖。
2.我是用面包机搅拌发面,首先加入面粉和1小勺干酵母;
3. 然后在机器搅拌的同时缓慢地加入水,这样容易控制水量;
4.搅拌快结束时加入约半汤匙的橄榄油,这样做是为了面饼在烘烤时更加香脆。
搅拌发面过程大约45分钟,让机器自动工作,我们开始炒制番茄酱。
5.炒制番茄酱:
锅内倒适量的橄榄油,
6.油热倒入西红柿翻炒,
7.加比萨香料、少量的盐和糖,
8.形成泥状关火,待凉备用。
9.将发好的面团倒到案上揉和光滑擀成和烤盘一样大小的大片,
10.依次抺上番茄酱,
11.撒上芝士,
12.放上青、红椒和烤肉片,淋上少许橄榄油,再撒点皮萨草。
这里要说明的是为何擀成一大片,因为擀成一个圆片太厚,就不叫意式比萨,两个罢,要烤两次,因此就按家里的烤箱盘子的大小,这样正好是两人的分量。
13.烤箱预热到270度,将比萨生坯放入烤箱中层烤10分钟左右,香喷喷的比萨就诞生了。
取出后可以再撒点新鲜的罗勒草或芝麻菜,然后切割成小块上桌。
大火腿比萨
食材明细:
主料: 高筋面粉 250g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 红萝卜 适量, 火腿 适量,
大火腿比萨的做法步骤:
1.比萨盘上刷油
2.面饼是提前发好的。就用普通面粉,你也可以在面粉里加东西,我一姐妹加了南瓜,还可以加鸡蛋。
3.用叉子在面饼上扎上眼!
4.红的是番茄酱。吃肯德基的时候多要出来的,呵呵呵!
这个是马苏,拉丝全靠这个了。多放!
5.上面的菜,可以根据自己的喜好,自己放的。
你喜欢什么菜,自己就放什么
6.小火把黄油炒一下。
7.把洋葱炒出香味
8.把其它的菜放进去,炒一下!
9.放在面饼上,均匀一些。
10.再放上马苏,我又多放了一些奶酪。
11.马苏一定要多放,不要不舍得!
12.放上火腿
13.200度,25分钟左右。以马苏化了为好,烤时间长了马苏就焦了,就拉不出丝了!
双味吐司比萨
食材明细:
⒈厚片吐司4片,美乃滋20克,番茄酱80克,比萨用奶酪丝适量⒉火腿丁适量,玉米粒适量,青椒圈适量,红甜椒圈适量,菠萝片适量⒊柳橙丁适量,草莓丁适量,水蜜桃丁适量,火龙果丁适量,菠萝丁适量,奇异果丁适量,玉米粒适量。
双味吐司比萨的做法步骤:
①将美乃滋与番茄拌匀备用;所有吐司烤酥备用。
②取2片吐司,涂上做法1跌酱料,再将材料2一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟妈为菠萝火腿比萨。
③再以另2片吐司,涂上做法1中的酱料,再将材料3一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度①烤10分钟即为水果比萨。
甘蓝什锦串
食材明细:
苦瓜1条,紫甘蓝1个,生菜,番茄半只,蒜,芦笋1根,鲜虾一只。
甘蓝什锦串的做法步骤:
苦瓜去籽,留皮切成片,在滚水中烫熟;紫甘蓝叶片洗净放在苦瓜皮上;将生菜,番茄,芦笋,蒜串成串在微波炉内烤好后放在甘蓝叶片上。
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