吃饱吃好是中国人的生活追求之一,美食充分地体现了地域的差异。下车后,游人们都会四散开来去吃当地美食,很多人回到家乡,也和游客动作一样。你知道有哪些地方美食呢?在此,你不妨阅读一下猪皮西红柿汤,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料: 猪皮 少许, 番茄酱 3个,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 芝麻油 适量,
猪皮西红柿汤的做法步骤:
1.番茄洗净后切块。
2.猪皮洗净后切成碎粒。
3.水烧开后,加入姜片、猪皮煮15分钟。
4.加入西红柿,煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。
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牛肉西红柿汤
食材明细:
主料: 牛肉 一小块, 番茄酱 2个,
调料: 食盐 , 淀粉 , 白糖 , 芝麻油 ,
牛肉西红柿汤的做法步骤:
1.牛肉一小块,洗净,切细条。2个西红柿切小块。
2.锅里烧开水,把牛肉条放进去煮一会儿(2,3分钟的样子),捞出,沥干水分。准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起,调成白色的汤水)。
3.锅里加水(有高汤的话更好),放入一大匙西红柿酱,放入切好的西红柿丁,加点白糖,加入牛肉条,大火煮开之后,再小火煮上几分钟。倒入水淀粉(倒入之前,搅一搅水淀粉,因为会沉淀),搅动,到汤比较稠一些了,就是好了。
4.加盐,黑胡椒粉,香油一点点,调味,盛出,撒葱花或者葱丝。
西红柿海米蘑菇汤
食材明细:
主料: 番茄酱 100g, 黑木耳 30g, 蟹味菇 75g, 鸡蛋 1个, 虾米 30g,
调料: 花生油 15ml, 食盐 适量, 葱 10g, 姜 3g, 水淀粉 适量, 芝麻油 少许,
西红柿海米蘑菇汤的做法步骤:
1.海米洗净用温水浸泡10分钟。
2.西红柿洗净切块。
3.木耳泡软洗净切成丝。
4.蘑菇洗净。
5.热锅下油,放入西红柿。
6.翻炒出汤汁。
7.加适量清水。
8.放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。
9.加入适量水淀粉。
10.炒匀烧开。
11.转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。
12.炒匀关火。
13.盛入碗中加少许香油即可。
西红柿疙瘩汤(2)
食材明细:
面粉、西红柿、鸡蛋、青菜叶适量
西红柿疙瘩汤的做法步骤:
做法:
1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。
2.油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。
西红柿鸡蛋燕麦汤
食材明细:
主料: 番茄酱 1个, 鸡蛋 1个, 南豆腐 0.2块,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
西红柿鸡蛋燕麦汤的做法步骤:
1.先炒鸡蛋,再把西红柿切成小块,在锅里放一点油,炒西红柿2分钟,加少许盐。
2.再放大半碗水到锅里,水开了以后,放速食燕麦和豆腐。
3.开锅后再煮两分钟,倒回鸡蛋到锅里,适量再加点水,确保食材都在水平面下面,关盖再煮2-3分钟就好了。
鸡蛋西红柿面片汤
食材明细:
主料: 番茄酱 1个, 鸡蛋 2个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 鸡精 适量, 调和油 适量, 芝麻油 适量,
鸡蛋西红柿面片汤的做法步骤:
1.锅里放油放进葱花酱油炝一下锅。
2.放热水。
3.放进西红柿。
4.准备鸡蛋,把鸡蛋打散。
5.把西红柿煮出汤汁。
6.放进面片,放进打散的鸡蛋。放盐,鸡精。
7.热乎乎的面片就好了,出锅点香油。
西红柿疙瘩汤的做法大全2021
西红柿疙瘩汤的做法
主料:面粉1碗、鸡蛋2个、西红柿2个
配料:香菜1棵、油盐适量、姜2片
西红柿疙瘩汤的做法步骤:
1.准备好所需材料,香菜和西红柿洗净,面粉就是普通家里蒸馒头用的面粉。
2.鸡蛋磕入碗内搅打均匀,打散,西红柿切去果蒂,切成大小均匀的丁,香菜切小段,姜切末
3.锅加少许油烧热,下入姜末爆锅,下入西红柿丁翻炒,将西红柿炒出水
4.加入适量的水,喜欢吃粘稠一些的就少放些水,喜欢吃稀一些的就适当的多放一些水,大火烧开,烧水期间,下一步就做面疙瘩,这样节省时间
5.打开水龙头,水流量要小,呈滴水状态即可,将装面的容器放在水龙头下面,用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动,直到所有的面粉,都搅成了小面疙瘩。
6.汤烧开了,面疙瘩也做好了,将面疙瘩下入汤内,将面疙瘩搅散开,大火烧开,疙瘩汤很好熟,不需要煮很久。
7.转圈淋入鸡蛋液,搅散开,烧开,加入盐调味,关火,撒上香菜即可,喜欢吃辣味的可以加些白胡椒粉调味。
西红柿疙瘩汤的做法小贴士:
做面疙瘩时,将面粉盛在一个容器里,打开水龙头,水流量要小,呈滴水状就可以,用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动,直到所有的面粉,都成了小疙瘩就可以了。疙瘩汤很好熟,不需要煮很久。喜欢吃辣味的可以加些白胡椒粉调味,味道更好。
感谢您阅读“97美食网”的《猪皮西红柿汤》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿疙瘩汤专题,希望您能喜欢!