生活好的重要标志就是吃得好,地方因美食不一样,而给人留下深刻的印象。下车后,游人们都会四散开来去吃当地美食,不吃当地美食相当于未到该地。你旅游中对哪些美食印象最深刻?你不妨看看家常蒜苔炒肉,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料: 蒜苔 ,
调料: 姜 , 蒜 , 干辣椒 , 平菇 ,
家常蒜苔炒肉的做法步骤:
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。
接下来,将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次,将鸡脯肉洗净切丝,并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后,起锅入油少许,将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油,生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒,随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒,并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时,再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
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素炒蒜苔粒
食材明细:
主料: 蒜苔 250g, 柿子椒 100g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
素炒蒜苔粒的做法步骤:
1.將蒜薹洗淨,切成小段小段,放在盤里備用
2.將辣椒洗淨,切絲備用
3.把油倒入鍋中,待油燒熱后把蒜薹粒倒入鍋中煸炒
4.加青椒繼續煸炒
5.加適量的鹽
6.加適量的南德
7.加適量的醬油
8.加一點點水,調味后出鍋
耗油蒜苔
食材明细:
主料: 五花肉 100g, 蒜苔 200g,
调料: 食盐 适量, 鸡粉 适量, 调和油 适量,
耗油蒜苔的做法步骤:
1.锅里油烧热,放入耗油
2.将耗油翻炒几下,放入切好的五花肉
3.五花肉翻炒几下,和耗油充分融合,放入蒜薹,翻炒
4.放入鸡粉 盐 翻炒几下,大约3分钟,这道菜,就好了
肉末蒜苔丁
食材明细:
主料: 蒜苔 200g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 调和油 适量,
肉末蒜苔丁的做法步骤:
1.肉剁成馅 。
2.加葱、味极鲜、盐、鸡精搅拌成肉馅。
3.蒜苔切成丁。
4.锅里油热后放葱花爆锅。
5.放肉馅翻炒。
6.肉馅快炒熟时,放蒜苔丁,加适量鸡精翻炒均匀即可。
密制醋腌蒜苔
食材明细:
主料: 蒜苔 ,
调料: 花椒 ,
密制醋腌蒜苔的做法步骤:
1.将老蒜苔洗净切段放置容器中,撒入花椒、精盐。
2.随后倒入陈醋腌制即可,注意的是,腌制后适宜封口隔日使用。
韭苔炒肉片
食材明细:
主料: 五花肉 300g, 韭菜花 100g,
调料: 食盐 适量, 蒜 适量, 料酒 适量, 生抽 适量, 蚝油 适量, 调和油 适量, 辣椒酱 1匙, 柿子椒 1个, 红椒 1个,
韭苔炒肉片的做法步骤:
1.猪肉切薄片备用。
2.韭苔切段,蒜头拍碎,青红椒切粒。
3.坐锅烧干水,刷一层油,倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。
4.待肉片煸至微黄时,倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。
5.倒入步红椒粒煸出辣味。
6.倒入韭苔,用蚝油、食盐调味,炒至韭苔断生即可。
蒜子炒生菜
食材明细:
主料: 生菜 500g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
蒜子炒生菜的做法步骤:
1.生菜洗好
生姜少许,拍碎
蒜子两颗,也拍碎
备用
2.热锅,冷油。油烧开后,把姜蒜子一起放进去
3.锅时原油已经滋滋滋地响,把洗好的生菜直接倒进去,不用动它,加入一点点水,盖上锅盖煮3分钟
4.加入适量食盐就可以上菜咯!
感谢您阅读“97美食网”的《家常蒜苔炒肉》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了辣椒炒肉的家常做法专题,希望您能喜欢!