美食占据了中国人的生活大部分,地方美食很多都有自己的特点,很多城市的旅游地标是美食打卡点,不到长城非好汉, 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你记忆中不可遗忘的美食有哪些?为满足你的需求,小编特地编辑了“硬式胡萝卜棒”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料: 鸡蛋 45克,
调料: 食盐 3克, 元贞糖 40克, 酵母(干) 3克, 黄油 20克, 水 50克, 奶粉 50克,
硬式胡萝卜棒的做法步骤:
1.奶香胡萝卜泥的制做很简单:胡萝卜去皮切小块放入微波炉,中火转5分钟就能熟,取出用擀面仗捣烂,加入奶粉和水和匀即可。
2.除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。
3.加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团。
4.后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。
5.将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。
6.用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)。
7.表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
8.烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。
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胡萝卜脆
食材明细:
主料: 胡萝卜 330g, 泡打粉 2g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 五香粉 适量,
胡萝卜脆的做法步骤:
1.胡萝卜两根,洗净去头备用;
2.搜成丝或切成丝;
3.放适量的盐;
4.用手抓匀,静置腌10分钟以上;
5.筛入面粉和泡打粉
6.加入切碎了的香葱叶;
7.用手拌均匀
8.锅上放入适量的油,烧至七成热
9.用两个小勺子来回倒腾成球状;
10.播入锅中炸到金黄;
11.按上述过程把所有的胡萝卜都弄入锅中;
12.一面炸黄时记得翻面
13.将炸好的胡萝卜脆捞出沥油后食用
胡萝卜烧鸡
食材明细:
母鸡1000克,胡萝卜300克,花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克
胡萝卜烧鸡的做法步骤:
1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背,去掉内脏并洗净;
2. 连肉剁成3厘米大小长方块;
3. 胡萝卜去皮切成滚刀块;
4. 锅烧热加油,放葱、姜稍煸,倒入鸡块煸炒至白色;
5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水,烧开;
6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟,加胡萝卜再烧1分钟;
7. 勾二流欠汁即可装盘食用。
猪棒骨萝卜汤
食材明细:
主料: 酸萝卜 300克,
猪棒骨萝卜汤的做法步骤:
1.猪棒骨洗净
2.下锅焯水
3.重新加入水和生姜少许煮4个小时
4.准备萝卜切片
5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞
6.加少许盐即可
大骨棒萝卜汤
食材明细:
主料: 白萝卜 500g,
调料: 食盐 , 葱 一小段, 姜 一小块, 八角 一颗, 香菜 ,
大骨棒萝卜汤的做法步骤:
1.大骨棒剁开成小块(俺请卖肉的大姐代劳的),白萝卜切成滚刀块,大葱切成段,姜拍松;香菜切成香菜末。
2.大骨棒飞水,重新放入足够多的水,大骨棒和炖煮包(放入葱段、姜和八角)一并放入水 中,开大火烧开,之后慢炖1小时左右,至骨汤呈白色,变浓。
3.放入白萝卜块,放入少许盐,大火烧开,之后转中火,炖至萝卜快变软,撒上香菜末(俺忘买了,撒的葱花)即可。
牛肉胡萝卜饺子
食材明细:
主料: 面粉 300g,
调料: 食盐 适量, 牛肉 400g, 胡萝卜 1根, 水 适量, 鸡蛋 1个,
牛肉胡萝卜饺子的做法步骤:
1.牛肉切成小块,用搅拌机打成肉泥
2.加入适量的水,用电动打蛋器搅打,至肉泥呈弹性状态
3.加入切碎的葱花和姜末、少许的酱油
4.搅拌均匀
5.把胡萝卜擦成丝加入到肉泥中
6.充分拌匀成饺子馅
7.面粉中打入一个鸡蛋,加入适量的清水
8.揉成光滑的面团
9.分成若干个小剂子
10.取一个面剂子,按扁
11.擀成饺子皮状
12.包入饺子馅
13.两边向中间捏合,下锅煮熟即可。
胡萝卜苹果水
食材明细:
主料: 苹果 100g, 胡萝卜 100g,
胡萝卜苹果水的做法步骤:
1.苹果洗净去皮去核,切成薄片;
2.胡萝卜洗净去皮,也切成薄片;
3.锅中加入苹果片,胡萝卜片和清水,煮开后转小火再煮5分钟,然后别掀盖,焖至温或者凉了再隔渣,把胡萝卜苹果水装奶瓶里给宝宝喂食即可!
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