中国人历来重视口腹之欲的满足,地方美食很多都有自己的特点,旅游下车后,人们首先找的是地方美食,其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你心中记忆最深的地方美食是什么?经过小编精心整理,推出焦糖黄桃,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料: 黄桃 ,
调料: 白兰地 , 白糖 ,
焦糖黄桃的做法步骤:
1.平底锅加细砂糖置于(卡式炉)小火上,让糖慢慢融化成为棕色(可以旋转使之受热均匀)
2.然后加少许黄油融化后放入水果,煎透后翻面,洒入少许白兰地酒,侧锅引火,火熄灭后即可装盘——先装水果,再淋少许糖汁,并用糖汁装饰:)
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黄桃罐头(2)
食材明细:
主料: 五月鲜桃 7个,
调料: 白糖 适量,
黄桃罐头的做法步骤:
1.本地桃子七个,要挑选那种稍硬一点的桃子,太软的不要。
2.削去桃子的皮。
3.切成大块,我们这儿的桃子不离核,所以我是贴着核切的,很不规整。
4.锅中加凉水,把桃子放进去。
5.煮沸后七分钟左右,我们舀饭的汤勺放一勺半白糖,因为后面要放果珍,味会酸,所以放多量的白糖中和果珍的酸味。
6.白糖融后关火,倒入果珍半包。
7.连汤带果舀入一个大的容器,凉至常温。
8.盖上盖子,放入冰箱后二十四小时,开吃,这时候桃子也浸透了,味也入了,果胶也渗到汤中来,整个汤都粘稠的,吃起来和外面卖的水果罐头一点区别也没有。
9.一点要试下啊。
黄桃派(2)
食材明细:
主料: 黄油 60g,
调料: 元贞糖 25g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 25ml, 鸡蛋 20g,
黄桃派的做法步骤:
1.准备所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.搅打均匀备用
5.从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块
6.然后筛上大部分的中粉
7.用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉,用手轻轻揉成面团
9.放入保鲜膜里,冰箱冷藏1小时
10.然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
11.揭去饼皮上的保鲜膜,把饼皮放在派盘上,用手轻轻压平后,沿派盘边把多余的饼皮拿下
12.用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟
13.罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1小勺汁
14.烤箱200度预热,中层烤20分钟左右即可
鲜榨黄桃汁
食材明细:
主料: 黄桃 395g,
调料: 蜂王浆 适量,
鲜榨黄桃汁的做法步骤:
1.食材:黄桃。
2.将黄桃洗净,去皮。
3.切对半。
4.再切成块,去核。
5.切小块。
6.放入搅拌容器内。
7.倒入适量的冷开水。
8.倒入适量的蜂乳。
9.通电,搅拌成汁,即可断电。
10.倒入杯子,撒上几颗食用银珠装饰,即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
焦糖香蕉
食材明细:
主料: 香蕉 ,
调料: 白糖 , 白兰地 ,
焦糖香蕉的做法步骤:
1.平底锅加细砂糖置于(卡式炉)小火上,让糖慢慢融化成为棕色(可以旋转使之受热均匀)
2.然后加少许黄油融化后放入水果,煎透后翻面,洒入少许白兰地酒,侧锅引火,火熄灭后即可装盘——先装水果,再淋少许糖汁,并用糖汁装饰:)
巧克力焦糖布丁
食材明细:
主料: 鸡蛋 4个, lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力 100克,
调料: 元贞糖 150克, 肉桂粉 1/4茶勺, 鲜奶 2杯, 淡奶油 1杯, 水 1/2杯,
巧克力焦糖布丁的做法步骤:
1.蛋、蛋黄、糖、香草香油于碗中拌匀。
2.糖溶于水,慢慢煮至焦糖色,倒入烤碗中。
3.鲜奶、淡奶油混合煮热,加入巧克力煮溶。
4.巧克力溶液煮溶的样子。
5.将热但是不烫的巧克力溶液缓缓倒入蛋黄液中搅匀。
6.将溶液倒入烤碗中。
7.170度,40分钟。给每个烤碗都盖上锡纸,避免过熟。 如果用筷子轻轻碰表面,感觉没有液体粘住就表明已经熟了。但是它还有一定的流动性,并没有完全凝固,接着放入冷冻室1-2小时,然后倒扣在盘子上,上下晃动,布丁就会出来了。
焦糖南瓜布丁
食材明细:
主料: 黄油 , 元贞糖 , 低筋面粉 ,
焦糖南瓜布丁的做法步骤:
1.把黄油和糖融化打发了(我这回用的红糖,做出来不那么甜),再加入低筋面粉,轻轻揉匀,放入冰箱中松驰半个小时。
2.松驰好的面团取出来,分成一个个的小团,在掌心轻轻压扁,中间嵌上半颗核桃肉。
3.烤箱180预热,烤盘送入中层,上下管180度,15分钟。
4.核酥烤好后,等凉透了再吃。口感特别酥松 。
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