从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,地方美食承载了地方的文化差异。人们到一个地方旅游,首先是找当地美食,要想不虚此行,必须吃点当地美食。你有哪些念念不忘的美食呢?以下为小编为你收集整理的芒果乳沙冰,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 , 芒果 ,
调料: 元贞糖 ,
芒果乳沙冰的做法步骤:
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀,倒进有盖的盒子。
4.每冻一小时搅拌一次,约搅拌4次,然后再冻4~5小时取出,放置10分钟即可。
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香橙酸奶沙冰
食材明细:
主料: 橙 200g,
调料: 南山益生菌酸奶 1杯,
香橙酸奶沙冰的做法步骤:
1.橙子削皮待用
2.橙子切成小丁状放入盘子里盖保鲜膜放入冰箱冷冻成冰
3.冷冻成冰的橙子取出放入杯子里
4.倒入冷冻后的酸奶混合即可
5.酸甜味道凉冰冰
鲜奶水果沙冰
食材明细:
主料: 豆沙 ,
鲜奶水果沙冰的做法步骤:
1.买袋装的鲜奶,冰在冷冻食里,微冻还没有太冻实的时候,用手把袋里的奶按碎倒入碗里。
2.喜欢的鲜果切成小丁,撒在奶冰沙上。最后再撒上红豆沙即可。
芒果椰蓉冰皮月饼
食材明细:
主料: 糯米粉 35g, 澄粉 20g, 玉米油 18g, 芒果 1个, 椰蓉 2大勺,
调料: 糖粉 适量,
芒果椰蓉冰皮月饼的做法步骤:
1.准备用料
2.芒果取果肉,放在筛网上用勺碾压过滤
3.得到185克果泥
4.将果泥,糖粉和玉米油一起倒入大碗
5.搅拌均匀
6.将三种粉倒入大碗,加入搅拌好的芒果泥
7.搅拌均匀
8.过筛2次
9.倒入容器中,封好保鲜膜静置半小时
10.大火上锅蒸25分钟
11.出锅,趁热搅拌,放至完全冷却
12.加入2大勺椰蓉,搅拌均匀
13.再加入2大勺糖粉,搅拌均匀
14.分割成12克一个的小块
15.冰皮面团分割成18克一个的剂子
16.取一个剂子,用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片
17.放入馅料
18.包好收口
19.收口向下放置
20.月饼模中装入少量熟糯米粉,摇晃均匀后倒出
21.将做好的月饼坯放入模具中
22.扣在案台上,推下手柄,压实
23.提起月饼模,轻轻推出月饼
椰香芒果粒粒冰粉
食材明细:
主料: 芒果 1个,
调料: 椰蓉 适量,
椰香芒果粒粒冰粉的做法步骤:
1.芒果
2.白凉粉
3.椰蓉
4.芒果去肉,少部分切粒,其余果肉加少许水打成果蓉待用。
5.凉粉粉用半碗水搅开,锅内加入两碗水煮开,把凉粉糊倒入,搅拌均匀煮开。遇凉后凝固切成小块,碗内加入果蓉果粒,撒上椰蓉即可。
南乳羊腿
食材明细:
羊腿,葱段,姜片,汤汁。
南乳羊腿的做法步骤:
羊腿焯水洗净,炸至金黄色沥油。锅内放入葱段,姜片,炸后投入南乳汁,白糖,生抽,清水,放入羊腿,至羊腿熟烂,用旺火收稠汤汁装盘。
南乳小排
食材明细:
主料: 猪大排 600克,
调料: 葱 4段, 姜 1片, 蒜 少许, 八角 1枚, 生抽 1勺, 腐乳(红) 2块, 腐乳汁 3勺, 甜辣酱 2小勺,
南乳小排的做法步骤:
材料集合图:
1.小排洗净干切小段,放入压力锅中,加入葱,姜,八角,1小勺生抽,加水没过排骨,选择肉,待排骨熟后,捞出备用
2.炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻,加入2快南乳和少许南乳汁中火翻炒均匀,加入500ml的排骨汤。大火烧开,加入一小勺欣和甜辣酱(只是上色并无辣味),继续焖烧,待汤汁浓稠出锅即可
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