食材指制作食物时所需要使用的原料,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?你也许需要"二瓜粥"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
丝瓜50克,苦瓜50克,粳米50克,白砂糖20克
二瓜粥的做法步骤:
1. 将丝瓜去皮、瓤,洗净,切成6厘米见方的块;
2. 苦瓜去瓤洗净,切成6厘米见方的块;
3. 粳米淘洗干净;
4. 将粳米、丝瓜、苦瓜一同放入锅内,加入适量清水;
5. 用武火烧沸后,改用文火煮至米烂成粥,再加入白糖搅匀即成。
小贴士:
本品适于骨质疏松患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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羊肝粥(二)
食材明细:
稻米100克,羊肝60克,大葱30克
羊肝粥(二)的做法步骤:
1. 先将羊肝去膜洗净,切片;
2. 葱洗净,切段;
3. 稻米淘洗干净;
4. 锅烧热,加油适量,羊肝、葱放入锅中炒片刻;
5. 用锅盛水煮沸,加入大米煮至米开花;
6. 再放入羊肝煮熟即成。
小贴士:
1. 此粥具有补肝明目功效;2. 富含维生素A、维生素D和钙。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
二粉粥
食材明细:
粳米100克,菱角粉60克,藕粉60克,赤砂糖20克
二粉粥的做法步骤:
1. 将粳米淘洗干净后放入锅内,加入适量清水;
2. 用武火煮沸后,改用文火煮至半熟时,再用武火烧沸;
3. 加入菱粉、藕粉及少许红糖,再转用文火熬煮至粥熟即成。
小贴士:
本品适于骨质疏松症患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
二草粥
食材明细:
稻米100克,仙鹤草60克,败酱草80克,白砂糖20克
二草粥的做法步骤:
1. 将仙鹤草、败酱草分别洗干净后放入锅内;
2. 加入适量清水煮沸,25分钟后,滤去渣留汁;
3. 将大米淘洗干净后放入锅内,加入煎好的药液;
4. 用武火烧沸,再用文火30分钟后,加入白糖调味即可。
小贴士:
本品具有养胃、消肿、散瘀之功效,适于胃癌患者食用。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
二米花生粥
食材明细:
主料::大米适量,小米适量,花生适量,
辅料::水适量,
二米花生粥的做法步骤:
1.大米、小米、花生淘洗后放在高压锅中,花生预先浸泡。
2.加适量水盖盖烧煮。
3.大火烧开上汽后转小火约10分钟关火,冷却后即可开盖。
二米枸杞粥
食材明细:
主料::小米适量,阴米适量,枸杞10多颗,
辅料::冰糖1块,
二米枸杞粥的做法步骤:
1.小米放入砂锅加入适量的水煮。
2.开锅后加入洗净的阴米。
3.搅拌均匀转小火焖煮20分钟左右。
4.加入冰糖。
5.搅拌均匀后小火焖煮3-5分钟。
6.加入洗净的枸杞关火焖煮3-5分钟。
7.这个冬天爱上了煮粥。
8.来一碗。
二米红薯粥
食材明细:
主料::圆糯米适量,小米适量,
辅料::红薯1个,
二米红薯粥的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.二米淘洗干净。
3.二米放入砂锅加入适量的水煮。
4.红薯洗净去皮切块。
5.大火煮开。
6.加入红薯块。
7.用勺子搅拌均匀转小火焖煮(中间记得要搅拌)
8.煮了20分钟左右(喜甜的可以加糖)
9.一人独食。
10.简单易做。
11.冬天喝粥暖和。
二米莲子粥
食材明细:
主料::粳米适量,小米适量,莲子适量,
辅料::清水适量,
二米莲子粥的做法步骤:
1.准备好粳米和小米,莲子先用水浸泡一晚上
2.粳米和小米洗二次后放到电饭煲中,加适量水,按下煮粥键
3.煮好的粥,暖暖的
4.早餐
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