食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?根据你的需要,小编精心整理了麻汁豆角(2),请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
豇豆300克,芝麻酱50克,大蒜(白皮)10克
麻汁豆角的做法步骤:
1. 将长豆角洗净,用开水焯一下,捞出切段;
2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀;
3. 蒜切末备用;
4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可。
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麻汁蒜泥豆角的做法
无论以怎样的方式生活,无论单身与否,我们追求的永远是这两个字:“幸福”。每个人有幸福感的时候,心里都会是甜甜的,这一刻也是最脆弱的和最高大的时候。能感觉到幸福的时候,往往伴随着默默的承诺、渴望包容,给予。生活不是相互的么?不是所有温柔和情意绵绵都应该来自女人,也不是所有对情感的努力都来自一方,不是说惟有彼此拥抱才能温暖吗?其实,无论男人或女人,都该是彼此心理的后花园。这里是幸福的,有了婚姻,就有了另外一种幸福的土壤,源源不断地把幸福的感觉送给女人,把家变成了女人的的整个世界。女人是家庭动物,婚姻是女人的后花园,所以,女人大都渴望有一座美丽的“后花园”镇定一生,“倦鸟知返”时就到后花园来吧,如果你不是一个顽固的单身主义者,那么祝福你赶快找到属于自己的“后花园”!
材料:
豆角400克,芝麻酱50克,醋50克,精盐,鸡精,香油,
麻汁蒜泥豆角的做法的做法步骤:
步骤1,豆角摘净,清洗干净
步骤2,锅中放适量清水,烧开后放入豆角,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞出,放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全变凉后捞出
步骤3,将豆角切段,一寸左右,放盘
步骤4,将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀
步骤5,根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可
麻香豆角
食材明细:
主料::豆角适量,麻椒适量,花椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红椒适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,
麻香豆角的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.豆角洗净掰成段。
3.配料准备就绪。
4.锅中入油烧热倒入豆角煸炒。
5.豆角变软后拨到一圈,倒入花椒,麻椒,红椒。
6.放入葱姜蒜炒香。
7.加入生抽翻炒。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常快手美味,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
豆角一定煸炒熟哦!祝您新年快乐?。
麻汁菠菜
食材明细:
主料::菠菜300克,麻汁50克,
辅料::盐1茶匙,糖1茶匙,生抽2汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,香油半汤匙,水30克,熟白芝麻少许,
麻汁菠菜的做法步骤:
1.菠菜去掉黄叶,择洗干净。
2.将菠菜放入沸水中焯水1分钟,然后捞出冲凉,控净水分。
3.将麻汁倒入碗中,加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。
4.用筷子将麻汁朝一个方向搅拌,直至成均匀的、可流动的糊状。
5.将菠菜攥干水分,团成球状,摆入盘中。
6.浇上调好的麻汁糊,
7.撒上蒜末和熟白芝麻,食用时拌匀即可。
小贴士:
在调麻汁的时候,水的用量要根据自家麻汁的浓稠度来调节,可以一边搅拌一边加水。
麻汁茄子
食材明细:
主料::茄子4根,葱适量,
辅料::芝麻酱2勺,酱油2勺,香油半勺,麻油半勺,糖1勺,
麻汁茄子的做法步骤:
1.茄子洗干净,放到高压锅中压15分钟。
2.压好的茄子。
3.茄子撕条。
4.两勺芝麻酱 二勺酱油 半勺麻油 半勺香油 半勺糖 搅拌均匀。
5.把调好的汁浇在茄子上,撒上葱花即可。
麻汁鸡丝
食材明细:
主料::鸡脯肉适量,粉条适量,香菜适量,胡萝卜适量,榴莲壳适量,白菜适量,
辅料::麻汁适量,大蒜适量,食盐适量,生抽适量,鸡精适量,醋适量,葱适量,姜适量,
麻汁鸡丝的做法步骤:
1.洗净鸡脯肉和榴莲壳
2.放入葱姜和食盐,清水
3.电压力锅工作
4.粉条泡软,胡萝卜打丝,水煮一下
5.大蒜剁成末
6.粉条和胡萝卜沥干水分,放洗干净了香菜
7.煮好的鸡脯肉取出来晾凉
8.麻汁里放蒜末,食盐,鸡精
9.放醋
10.放生抽
11.大白菜切丝
12.放入白菜丝
13.手撕鸡脯肉,放入配菜中搅拌均匀
14.装盘
15.搅拌均匀备用的麻汁
16.倒上调好味道的麻汁
17.整理一下,吃的时候搅拌均匀即可
麻汁秋葵
食材明细:
主料::秋葵10根,
辅料::大蒜6粒,花生酱适量,生抽适量,香醋适量,味精适量,香油适量,盐适量,香葱一根,红尖椒一个,
麻汁秋葵的做法步骤:
1.锅里水烧开撒一点盐进去,然后把洗净的秋葵放进开水锅里焯水3分钟。(水里放盐是为了保持秋葵的碧绿颜色)
2.捞出控水备用。
3.花生酱和压碎的蒜泥放入一个碗里,加入少许味精.盐.生抽.香醋.香油拌匀。
4.花生酱有点稠可以加一点凉白开在里面搅拌均匀.撒入切好的葱花.红尖椒.备用。
5.把控干水的秋葵梗去掉.然后对半切开摆在盘子里。
6.把调匀的酱汁摆在盘子的中间。(夹秋葵直接蘸料汁吃或者直接把酱料倒在秋葵上拌匀)
7.成品。
香椿麻汁拌面
食材明细:
主料::切面300g,香椿100g,
辅料::麻汁30g,盐适量,清水适量,香油15ml,
香椿麻汁拌面的做法步骤:
1.将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。
2.顺着一个方向懈开。
3.香椿芽入锅中焯水。
4.控干水分切碎备用。
5.将切面煮熟。
6.煮好的面过水儿,盛入碗中。
7.加入香椿芽和麻汁。
8.拌匀。
9.成盘即可食用。
小贴士:
香椿芽一定要提前焯水,这样既杀菌又能激发出香椿芽的香味。
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