每个中国人没有不喜欢美食的,对于地方特色的记忆,常常就在地方美食上。旅游中,人们最急迫的是找地方美食,不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你知道有哪些地方美食呢?小编花时间特意编辑了烤三明治,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料: 白吐司 8片,
辅料: 沙拉酱 适量, 肉松 适量, 火腿 4片, 鸡蛋 2个, 牛奶 100毫升,
烤三明治的做法步骤:
1.把白吐司边切掉,按图剪成两半(没有锯刀,所以用剪刀剪的)
2.挤上适量沙拉酱
3.铺上买的肉松
4.再挤上沙拉酱
5.上面再盖上面包,再挤上沙拉酱,每一层都挤两次
6.我夹的是火腿,大家可以选择夹培根或者芝士,耐烘烤的食材就行
7.鸡蛋2个和牛奶100毫升混合调均
8.三明治四周蘸上调好的牛奶蛋液
9.整齐放入烤盘,上火150度,下火100度,烘烤20分钟左右即可
小贴士:
每个烤箱温度不一样,此数据仅供参考,火温低一点烘烤的时候会长一些,三明治相对会更酥脆,大家有什么问题可以评论,有问必答,第一次发帖,希望对大家有帮助,以后会经常发帖,期待您的关注!
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豆腐素三明治
食材明细:
素火腿100公克,香菇4朵,乾面粉200公克,地瓜1条,豆腐3块,太白粉1大匙?盐,味素各1小匙,胡椒粉少许。
豆腐素三明治的做法步骤:
A豆腐切成三角形厚片,地瓜削皮后切作适当大小的块状,香菇、素火腿切成细末,与面粉备用。
B地瓜放入蒸笼蒸至软熟后,取出压挤成泥状,并加进香菇末、素火腿末及调味料扮匀。
C将地瓜泥混合料抹夹于两片豆腐中,并均匀沾裹面粉后,放入热油中炸至呈金黄色即完成。
贴士:豆腐,最好选用传统木棉豆腐,盒装的嫩豆腐太软嫩,切、炸都很容易破碎。
香蕉火腿三明治(2)
食材明细:
主料: 苦苣 10g, 香蕉 50g,
调料: 花生酱 适量,
香蕉火腿三明治的做法步骤:
1.火腿片,花生酱,吐司面包,苦苣,香蕉
2.将香蕉切成片状
3.三片吐司切除四边
4.吐司上抹上一层花生酱
5.放上一片火腿
6.在火腿上放入洗净的苦苣
7.再放上一片抹了花生酱的吐司
8.加吐司上放上香蕉片
9.再覆盖上一片吐司
10.从中间切一刀变成三角形即可
明治牛排
食材明细:
上浆牛柳250克,芦笋2根,洋葱2只,胡萝卜末10克,美芹末10克,番茄沙司10克,辣酱油5克,红油10克,熟芝麻5克,盐,味精,黄酒,糖各适量。
明治牛排的做法步骤:
1.上浆牛柳用粉碎机打碎,加入洋葱末、胡萝卜末、美芹末拌匀,做成6只牛肉饼。
2.洋葱切成洋葱圈,用油炒一下倒入碗中备用;芦笋切成段焯水备用,铁板放在灶上烧热。
3.烧热油锅将牛排煎成两面都呈金黄色,烹入辣酱油、盐、味精、黄酒、糖、番茄沙司,颠翻几下,淋上红油。
4.铁板上铺上洋葱圈和芦笋,把牛肉饼依次放在洋葱上,散上芝麻即可。
烤广式三层肉
食材明细:
广式三层腊肉,1/2斤,青蒜,2支,蚝油,1大匙,果糖,1/2大匙。
烤广式三层肉的做法步骤:
(1)将广式三层腊肉切成约0.6公分厚片、青蒜切段备用。
(2)将烤架洗净后,排入广式三层腊肉烧烤,一开始肥肉烧烤后会呈现透明状,并将油烤出,此时即可涂上少许调味料,等入味后即可放入青蒜段一起烤,翻面烤熟后即可食用。
此道是适合下酒的烤品,烤肉夹入青蒜的目的是为了降低咸味。
烤三文鱼卷的做法大全2021
烤三文鱼卷的做法
主料:三文鱼400克、香菇50克、黄椒1个、柿子椒1个、黄瓜半根
配料:食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量
烤三文鱼卷的做法步骤
步骤一、各种蔬菜全部切成条,长度和三文鱼块的宽度差不多。把三文鱼横片成薄于0.3cm的片备用
步骤二、蔬菜加盐和黑胡椒粉拌匀。铺好鱼片,两面都抹点盐,刷一层橄榄油,各种蔬菜条都放一点,从一边卷起
步骤三、卷好后用牙签固定住。放入西班牙Lekue料理碗中。扣好。烤箱预热200度,中层,上下火,15分钟。吃时可蘸青芥与酱油
烤三文鱼卷的营养功效
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉。老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
烤三文鱼卷的做法厨房小常识
总之,三文鱼的好处自无需多说。只是购买时,要挑新鲜的三文鱼。看三文鱼新不新鲜,就要从口感、三文鱼手感和颜色来观察。
颜色:新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼,就会失去那一层光泽,色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话,最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看,新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的,而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感:新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性。
口感:新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满,鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼,则入口会有散身和霉烂之感。
另外,倘若是去批发市场买原条三文鱼,最好挑当日到的冰鲜鱼,因为有些无良销售商会把当日卖不完的三文鱼放入冷库,第二日再解冻重新拿出来卖,经过多次解冻后的三文鱼,蛋白质分解加剧,卫生和质量都令人担忧。
烤小鸡
食材明细:
剖杀好的小雏鸡1只700克,大葱15克,姜15克,生菜50克,酱油3汤匙,料酒3茶匙,大葱油2汤匙,上汤2.5杯。
烤小鸡的做法步骤:
①将鸡从背部用刀片开,用刀平拍几下,全身抹上酱油。葱切成大段,姜拍松成块。生菜洗净待用。
②将鸡放入烤盘内,加上葱、姜、料酒、上汤、大葱油,入烤炉,大火烤15分钟左右,鸡熟透呈金黄色时取出。
③将烤好的小鸡切成3厘米长、1.2厘米宽的块,原样摆入碟内,再浇上烤小鸡的原汁即成。带生菜食用。
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