国人对美食有着痴迷的追求,地域不同,美食自然也就不一样。旅游中,人们最急迫的是找地方美食,要想不让自己遗憾,就得吃点地方美食。有没有一些地方美食让你难以忘记?小编特别整理来自网络的竹蔗马蹄胡萝卜汁,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料: 胡萝卜 150g,
调料: 冰糖 适量, 荸荠 300g,
竹蔗马蹄胡萝卜汁的做法步骤:
1.胡萝卜去皮切滚刀式。茅根洗净,马蹄去拍碎,竹蔗洗净破开四块。
2.煲中加入所有材料及清水大火煲开后转慢火再煲1.5小时。
3.捞起材料,把冰糖放到水中融化即可。
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苦瓜胡萝卜汁
食材明细:
主料: 苦瓜 一个, 胡萝卜 一个, 长寿深山野蜜 适量,
调料: 水 适量,
苦瓜胡萝卜汁的做法步骤:
1.将苦瓜,胡萝卜洗净。苦瓜记得要去里面的籽。把胡萝卜去皮。全部切碎。
2.将两种材料放进搅拌机搅拌。
3.加入适量清水。
4.觉得苦,可以加入蜂蜜。
胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗
食材明细:
主料: 猪大骨头 250g, 胡萝卜 150g, 荸荠 100g,
调料: 食盐 适量,
胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗的做法步骤:
1.茅根洗净,煎成小段。马蹄去皮,清洗干净。竹蔗洗净,刮去外层皮,斩成小段,每段破成小块。
2.胡萝卜去皮洗干净切片。
3.猪骨洗净,飞水,再冲干净。
4.将全部材料放入煲内。
5.大火煮滚,改慢火煲2小时,下盐调味,取汁当茶饮。
马蹄胡萝卜煲猪腱
食材明细:
主料: 玉米 150, 胡萝卜 150g, 荸荠 100g,
调料: 食盐 适量, 姜 3片,
马蹄胡萝卜煲猪腱的做法步骤:
1.猪腱先切大片,和姜片一起下锅焯掉血水,然后捞起过清水洗净,沥干备用;
2.甘蔗去皮去节,切成适量长的段;一分为四;
3.胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
4.马蹄去皮,对半切开备用;
5.玉米也切成适量大小的段备用;
6.煲中煮约3.5L的水,水开后下所有准备好的材料,大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时;
7.食用前加入少量盐调味,很清甜的,不加亦可~
酸萝卜马蹄炖鸭
食材明细:
鸭1250克,萝卜200克,荸荠100克,盐15克,姜10克,味精2克,料酒25克
酸萝卜马蹄炖鸭的做法步骤:
1. 先将仔鸭洗净,用盐、料酒码味20分钟;
2. 酸萝卜切成条状;
3. 马蹄去皮后削成圆状待用;
4. 锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味;
5. 放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄,煮至鸭肉软熟时即成。
小贴士:
1. 仔鸭要洗净,以防汤色不白;2. 加入马蹄后不宜久煮,以防马蹄过软;3. 此菜中所用的萝卜为腌制好的酸萝卜。1. 鸭肉味甘咸,性平,具有滋阴,养胃,利水消肿的作用;2. 可降痨热骨蒸、咳嗽、水肿等症;3. 再配以开胃消食的酸萝卜和利脾养颜的马蹄,更是营养丰富,滋补力强。萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
胡萝卜炖鸡
食材明细:
主料: 鸡肉 500g, 胡萝卜 500g,
调料: 食盐 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 调和油 适量, 剁椒 适量,
胡萝卜炖鸡的做法步骤:
1.整只鸡切一半,(一般我们都买一整只鸡,保证是活的)。另一半冰冻起来。
2.将鸡肉切小块。
3.锅中放入少量的油,油热后放入鸡块翻炒。
4.接着放入生姜,大蒜翻炒,去除腥味同时也提味。
5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去,以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
6.放入适量的辣椒,待鸡肉变色后,炒出水分。
7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。
8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中,放入适量的水,没过鸡肉为准。
胡萝卜脆
食材明细:
主料: 胡萝卜 330g, 泡打粉 2g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 五香粉 适量,
胡萝卜脆的做法步骤:
1.胡萝卜两根,洗净去头备用;
2.搜成丝或切成丝;
3.放适量的盐;
4.用手抓匀,静置腌10分钟以上;
5.筛入面粉和泡打粉
6.加入切碎了的香葱叶;
7.用手拌均匀
8.锅上放入适量的油,烧至七成热
9.用两个小勺子来回倒腾成球状;
10.播入锅中炸到金黄;
11.按上述过程把所有的胡萝卜都弄入锅中;
12.一面炸黄时记得翻面
13.将炸好的胡萝卜脆捞出沥油后食用
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