生活的意义,一定程度是吃好,地方差异化常常体现在地方美食上。每个城市的旅游热点,经常是美食店,只有吃了当地特色美食,才不虚此行。你印象最深的地方美食有哪些?为此,你可能需要看看“豌豆雪糕”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料: 牛奶 750克,
豌豆雪糕的做法步骤:
1.带皮豌豆洗净
2.豌豆去壳
3.下开水锅焯熟,捞出沥水
4.豌豆待凉后放入料理机,倒入牛奶
5.加入冰糖粉
6.用果汁清洗键打成豌豆汁
7.倒入模具,冰箱冷冻数小时即可
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纯牛奶雪糕
食材明细:
主料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 250,
调料: 糯米粉 20g, 白糖 30g,
纯牛奶雪糕的做法步骤:
1.搅拌均匀,小火加热,一边不停搅拌,以防粘锅,加热到沸腾后就可以熄火,变成稠稠的面糊,倒入冰棍模中冷冻即可,4小时后就可以脱模开吃了...
红豆冰雪糕
食材明细:
主料: 冰淇淋 200g,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量, 白糖 适量,
红豆冰雪糕的做法步骤:
1.牛奶放入奶锅
2.自制红豆馅放入牛奶内搅匀
3.奶锅加热放入炼乳
4.放入适量白糖
5.搅拌均匀后关火放凉
6.放凉后的红豆汁装入磨具内
7.盖上盖子放入冰箱冷冻一天即可
豌豆蒸蛋
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个, 青豆 50g,
调料: 食盐 适量,
豌豆蒸蛋的做法步骤:
1.豌豆剥去外壳,使之成为豌豆米。
2.鸡蛋磕开,加适量的盐打撒。
3.将豌豆米放到打撒的蛋液中。
4.上锅蒸熟。
春笋豌豆
食材明细:
春笋尖150克:嫩豌豆肉50克,盐1.5克味精2.5克,湿淀粉5克,熟鸡油15克,熟猪油25克。
春笋豌豆的做法步骤:
豌豆入沸水汆熟,冷水过凉沥干。春笋切丁,入沸水汆过。炒锅置中火上烧热,下猪油、放入豌豆和笋丁略炒,加水50克,沸后,加盐、味精、湿淀粉勾芡,淋鸡油后出锅。
豌豆浓汤
食材明细:
主料: 豌豆(鲜) 150克, 肉末 50克, 洋葱 半个,
辅料: 盐 2克, 黄油 10克, 面粉 20克, 淡奶油 20毫升, 水 500毫升,
豌豆浓汤的做法步骤:
1.新鲜的豌豆或者速冻的都可以
2.锅里加水烧开下豆子煮沸关火捞出备用
3.用料理机加入200毫升的水和豆子一起打成泥状
4.我用的是香肠切成丁,用肉末也一样
5.洋葱先切丝再切成丁,要切小点
6.锅加热下黄油化开
7.放下肉末及洋葱煸炒出香味来
8.再倒入之前磨好的豆泥及剩下的水开煮沸,转小火煮一会关火
9.取另一口锅放入少许食用油用中小火将面粉炒熟(餐厅放的油多)
10.加入到之前的豆汤中搅拌后继续开火煮开,倒入淡奶油,再加盐进行调味
11.根据个人喜好,可以加点水或者不加等汤水煮沸就可以关火盛出,用淡奶油进行拉花装饰就可以了
小贴士:
盐在最后调整比较好,用少点可以喝到豌豆的清甜。品味总可以多加黄油,吃起来香。在煮时要时不时搅拌一下汤,以免粘在锅底上。
肉焖豌豆
食材明细:
猪肉(肥瘦)100克,豌豆750克,白砂糖8克,盐10克,味精5克,淀粉(玉米)10克
肉焖豌豆的做法步骤:
1. 将去皮肥瘦猪肉洗净切成豌豆大小的块;
2. 将新鲜豌豆,用清水淘过,沥干水;
3. 炒锅置旺火上,放入猪油加热,下猪肉粒炒散,即倒入豌豆与肉粒合炒,然后,掺汤加盐在小火上焖烧;
4. 豌豆熟透酥烂时,加白糖、味精合转,下湿淀粉勾芡,起锅装碟上即成。
感谢您阅读“97美食网”的《豌豆雪糕》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豌豆怎么吃专题,希望您能喜欢!