从古至今,人们一直都喜欢美食,地域不同,美食自然也就不一样。人们到一个地方旅游,首先是找当地美食,不到长城非好汉, 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你旅游中对哪些美食印象最深刻?你可以读一下小编整理的香蕉豆浆,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料: 香蕉 2个,
调料: 水 适量,
香蕉豆浆的做法步骤:
1.准备泡好的黄豆
2.倒入豆浆机中,香蕉掰成小块也放入。
3.加入适量水。
4.选择湿豆功能。
5.直到程序完成,倒出后饮用。
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梧州豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 适量, 白糖 适量, 水 适量,
梧州豆浆的做法步骤:
1.将黄豆洗净,浸泡6—16小时。
2.将泡好的黄豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3.趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
饮食小常识
梧州的豆浆着实好喝,浓郁芬芳,热气腾腾,那模样儿仿佛就是一碗碗鲜奶。我在全国各个城市喝过的豆浆,从未有凌驾其上的。所谓“滴珠豆浆”也者,就是如果注入一滴到茶水里面,它会像一粒粒珠子似的,保持原貌一直沉下去。我每一次到这豆浆馆去,都连喝三大碗。这纪录,也算是“比上不足,比下有余”。
梧州居桂江、浔江汇流之处,两条江水颜色不同,汇合在一起的时候,出现了一条呈现异彩的两色江,人们把它叫做“鸳鸯江”。这鸳鸯江畔,每年七夕傍晚,我累千累万情侣齐集戏水的地方,就算在平时,它也是当地一大胜景。梧州周围,是群山万壑的山区,因此,它成为山珍百货的集散之地,建有巨大的活蛇仓库,这蛇库雄视全国,是梧州出色的地方,再加上这豆浆,它们都已成为梧州的城市象征了。
梧州的豆浆,不只在豆浆馆里卖,还设厂制成一袋袋、一盒盒干品,远销海内外,当地人们馈赠远方来客,礼品少不了这类东西。足见,梧州人对于当地这样独标一格的产品,也是相当自豪的。
冰豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 100g,
调料: 水 适量, 元贞糖 适量, 小米 适量,
冰豆浆的做法步骤:
1.黄豆提前泡发,小米淘洗干净
2.用料理机自带量杯,倒两杯黄豆进去
3.再倒少许小米进去
4.加入适量水,启动料理机
5.打好的豆浆倒入锅里
6.用纱布或细筛过滤一下,让豆浆更细。
用小火把豆浆煮开,晾凉后入冰箱冷藏
7.这是剩下的豆渣,很细很细,而且也很少,小妙招真的很好用!
8.炎热的夏天,来杯冰豆浆绝对是不错的选择啊!
杂粮豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 500g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
杂粮豆浆的做法步骤:
1.昨天晚上,我就先把黄豆洗干净,然后放入水泡好~
2.今天早上把泡好的豆再冲一下,然后就放好水,水和豆的比例是:3:1,不过按个人口味来调的,如果喜欢喝浓点比例就小点罗~
3.接下来就把豆放入榨汁机里(家里没有豆浆机,只有一台多功能榨汁机,可以榨汁搅拌磨粉等),注意的是豆放入榨汁机后,还要连水一起放入,比例就是像刚才说的。
4.把榨好的汁倒入锅里,然后放入冰糖,把豆浆煮开就可以喝了
纯豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 150g,
调料: 冰糖 适量, 大米 适量,
纯豆浆的做法步骤:
1.黄豆泡10个小时(通常是前一个晚上泡到第二天早上就能用)
2.大米洗干净泡半小时(不泡也行的)
3.把泡好的黄豆和米一起放进豆浆机里加上清水后按纯豆豆浆键
4.约半小时后就打出豆浆了,刚打完豆浆后可以直接加点糖
5.豆浆打好后直接用隔渣网隔去豆渣
6.这是隔渣后的豆浆
豆浆挂面
食材明细:
主料: 黄豆 5斤, 面粉 200斤,
豆浆挂面的做法步骤:
1.浸泡:将黄豆用清水浸泡6~8小时(视水温高低而定),然后用清水冲洗,直到黄水全部冲洗干净为止,以保证豆浆洁白。
2.磨浆:将清水冲净的黄豆,加适量清水用钢磨磨成细浆(制作挂面的豆浆要比一般豆浆浓度高些),每千克黄豆出浆为7~9千克。
3.煮浆:将磨好的生浆用蒸汽冲煮,无蒸汽的可用铁锅煮,但应注意不要煮糊,否则影响挂面气味。为使浆、渣分离,冲浆的温度约110℃,时间不少于30分钟为宜。
4.合成压皮制条:先将面粉和浸泡(粉碎)回头面一起倒入合面机拌匀,然后,按适量比例加入熟豆浆,再搅拌4~5分钟,即可将合好的粉子送进压面机压皮、制条,做成湿挂面。
饮食小常识
1、豆浆渗入面粉制成挂面后,提高了挂面的营养价值,吃起来舒适口,并有豆浆味。
2、豆浆加入面粉,增加粘度和拉力,因而挂面断条率降低,耐煮性提高,不浑汤,不断条,不易松软。
3、豆浆挂面与用标准面粉做成的挂面相比,色泽好看,煮熟后显得更洁白。
自制豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 1杯,
调料: 水 适量, 元贞糖 2大勺,
自制豆浆的做法步骤:
1.用量杯量一杯黄豆
2.将黄豆浸泡6个小时以上
3.在豆浆机里加入适量的水
4.将浸泡好的豆子加到豆浆机里
5.盖上盖子,按好豆浆进行工作,煮好后将电源拔掉,打开豆浆机,将豆浆过滤
6.香醇可口的豆浆好了,喝不完可以放凉放冰箱去,冰豆浆也很好喝,最好6个小时内喝完
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