中国人历来讲究美食,人们对一个地方的印象常常集中在美食上。旅游中,人们最急迫的是找地方美食,在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。地方美食最吸引你的是什么?或许"花生豆浆"是你正在寻找的内容,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料: 花生 25g, 水 1l,
调料: 元贞糖 适量,
花生豆浆的做法步骤:
1.花生与黄豆备好需要的量;
2.把花生与黄豆洗净加上水倒入豆浆机中;
3.盖上豆浆机盖,接通电源按“干豆”健25分钟左右即可打好;
4.把打好的浆倒入过滤杯中过滤好后,加上适量的糖搅均好可饮用。
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黑豆花生豆浆
食材明细:
主料: 黑豆 100g, 花生 50g,
调料: 元贞糖 适量,
黑豆花生豆浆的做法步骤:
1.黑豆提前一晚上泡发。
2.泡好的黑豆
3.花生适量
4.将泡好的黑豆与花生放在料理机里面
5.加上清水。榨成汁。
6.榨好的豆浆过滤去渣
7.过滤好的豆浆中火煮开。放些许糖即可。
香酥花生豆
食材明细:
主料: 花生 200克, 玉米淀粉 20克,
调料: 食盐 0.5茶匙, 水 100克, 苏打粉 0.25茶匙, 元贞糖 100克, 糖粉 50克, 五香粉 0.25茶匙, 黑胡椒 0.2茶匙,
香酥花生豆的做法步骤:
1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。
2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀,放在托盘里。
3.然后把花生米裹上糖水,沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉,筛过以后放入另一个烤盘中摇动,在倒回糖水中,如此反复三遍。,开油锅炸熟,然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆,放凉以后口感特别好。
豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 50g,
调料: 水 适量, 白糖 适量,
豆浆的做法步骤:
1.豆子洗干净用水泡好。(这个我一般晚上泡好第二天用)
2.豆子放进豆浆机把凉白开倒进豆浆机。倒到水位线。启动豆浆机。
3. 豆浆机发出鸣叫声就好了。
4.用过滤网过滤豆浆,把豆渣过滤掉。
5.热豆浆就还可以喝了。
梧州豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 适量, 白糖 适量, 水 适量,
梧州豆浆的做法步骤:
1.将黄豆洗净,浸泡6—16小时。
2.将泡好的黄豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3.趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
饮食小常识
梧州的豆浆着实好喝,浓郁芬芳,热气腾腾,那模样儿仿佛就是一碗碗鲜奶。我在全国各个城市喝过的豆浆,从未有凌驾其上的。所谓“滴珠豆浆”也者,就是如果注入一滴到茶水里面,它会像一粒粒珠子似的,保持原貌一直沉下去。我每一次到这豆浆馆去,都连喝三大碗。这纪录,也算是“比上不足,比下有余”。
梧州居桂江、浔江汇流之处,两条江水颜色不同,汇合在一起的时候,出现了一条呈现异彩的两色江,人们把它叫做“鸳鸯江”。这鸳鸯江畔,每年七夕傍晚,我累千累万情侣齐集戏水的地方,就算在平时,它也是当地一大胜景。梧州周围,是群山万壑的山区,因此,它成为山珍百货的集散之地,建有巨大的活蛇仓库,这蛇库雄视全国,是梧州出色的地方,再加上这豆浆,它们都已成为梧州的城市象征了。
梧州的豆浆,不只在豆浆馆里卖,还设厂制成一袋袋、一盒盒干品,远销海内外,当地人们馈赠远方来客,礼品少不了这类东西。足见,梧州人对于当地这样独标一格的产品,也是相当自豪的。
冰豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 100g,
调料: 水 适量, 元贞糖 适量, 小米 适量,
冰豆浆的做法步骤:
1.黄豆提前泡发,小米淘洗干净
2.用料理机自带量杯,倒两杯黄豆进去
3.再倒少许小米进去
4.加入适量水,启动料理机
5.打好的豆浆倒入锅里
6.用纱布或细筛过滤一下,让豆浆更细。
用小火把豆浆煮开,晾凉后入冰箱冷藏
7.这是剩下的豆渣,很细很细,而且也很少,小妙招真的很好用!
8.炎热的夏天,来杯冰豆浆绝对是不错的选择啊!
杂粮豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 500g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
杂粮豆浆的做法步骤:
1.昨天晚上,我就先把黄豆洗干净,然后放入水泡好~
2.今天早上把泡好的豆再冲一下,然后就放好水,水和豆的比例是:3:1,不过按个人口味来调的,如果喜欢喝浓点比例就小点罗~
3.接下来就把豆放入榨汁机里(家里没有豆浆机,只有一台多功能榨汁机,可以榨汁搅拌磨粉等),注意的是豆放入榨汁机后,还要连水一起放入,比例就是像刚才说的。
4.把榨好的汁倒入锅里,然后放入冰糖,把豆浆煮开就可以喝了
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