国人对美食有着痴迷的追求,地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。游客们下车后的第一目标是吃遍美食,要想不虚此行,必须吃点当地美食。你对哪些地方的美食印象最深?下面是小编为大家整理的“鲜榨橙汁(2)”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料: 橙 320g,
鲜榨橙汁的做法步骤:
1. 橙子二个
2.将橙子洗净,去皮
3.果肉切碎
4.放入果肉
5.加入适量的冷开水。
6.通电,搅拌成汁,即可断电。
7.盛入杯子中享用啦
97msW.com相关推荐
鲜榨柚子汁
食材明细:
主料: 柚子 417g,
调料: 蜂王浆 适量,
鲜榨柚子汁的做法步骤:
1.食材:柚子。
2.将柚子肉剥入搅拌容器内。
3.倒入适量的冷开水。
4.带入适量的蜂乳。
5.通电,搅拌成汁,即可断电。
6.倒入杯子,撒上柚子果粒及七彩糖装饰,即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
鲜榨哈密瓜
食材明细:
主料: 哈密瓜 1/4个,
调料: 水 少许,
鲜榨哈密瓜的做法步骤:
1.将哈密瓜洗净去籽待用
2.将哈密瓜切成小片,待用
3.将哈密瓜去皮
4.将哈密瓜切成小片片
5.将切好的哈密瓜片放到小碗里,待用
6.将哈密瓜片倒入料理机里
7.开2档20秒关掉,即可
8.将哈密瓜泥倒入杯子里,就可以喝了
鲜榨黄桃汁
食材明细:
主料: 黄桃 395g,
调料: 蜂王浆 适量,
鲜榨黄桃汁的做法步骤:
1.食材:黄桃。
2.将黄桃洗净,去皮。
3.切对半。
4.再切成块,去核。
5.切小块。
6.放入搅拌容器内。
7.倒入适量的冷开水。
8.倒入适量的蜂乳。
9.通电,搅拌成汁,即可断电。
10.倒入杯子,撒上几颗食用银珠装饰,即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
生榨米粉
食材明细:
主料: 大米 适量,
生榨米粉的做法步骤:
1.将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂饭,放到干净的石臼中捣成糊状,直到完全粘成一块手感柔软的大白糕,再和米粉团拌在一起,揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了。
2.吃米粉时,随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个小孔的圆铁罐中,用一个削成圆形刚好能放进铁罐的木头,使劲压塞进罐中的粉团,使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线,下面放一口烧着滚开水的大锅,从小孔出来的细粉条直接掉入开水里,不一会就熟了,捞上来盛入碗内就成为生榨米粉了。
生榨米粉有两种吃法:
1、是把米粉放入大碗中,在粉面上铺上一层碎猪肉,加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量,倒入滚热的骨头汤即成,这种叫汤榨粉。
2、是干捞,不加入骨头汤,用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内,加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀,就成为清凉爽口,适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。
三鲜馄饨(2)
食材明细:
主料: 面粉 2500克,
辅料: 米粉 500克, 虾仁 250克, 青鱼 250克, 蛋皮 500克, 鸡蛋清 300克, 鸡蛋 5个, 青蒜 75克, 猪腿肉 1750克, 水 550克,
调料: 食盐 25克, 味精 50克, 料酒 75克, 高汤 1000克, 猪油(板油) 300克,
三鲜馄饨的做法步骤:
1.将面粉放入面缸,中间扒窝,把食碱用清水550克溶化后倒入,加进鸡蛋清(如夏天制作,清水减50克,鸡蛋清减100克),揉成雪花面,饧20分钟后再反复搋揉,然后上面机轧制(双层2次,单层3次。在单层轧制时,撒干米粉防粘)。待面皮轧好,摊放在面板上,叠成数层,用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子,共500张。
2.将猪腿肉、青鱼肉洗净,分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内,加鸡蛋、绍酒、精盐、味精(25克)和清水600克,搅拌均匀成馅心(3.25公斤)。
3.将面皮斜放在左手掌上,挑入馅心(6.5克),然后将皮的一角向前翻卷,包住馅心卷至面皮的一半(呈三角形),将翻卷处两端搭住,捏成“元宝状”的生馄饨。
4.将味精(25克)、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。铁锅内加清水10公斤,用旺火烧沸,将生馄饨分3批煮,至沸时略加少许清水,待馄饨浮起,每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克,然后将馄饨捞出装于碗内,再撒上蛋皮丝(10克)即成。
菜品特色
皮子柔软滑爽,馅心鲜嫩异常,汤清味美可口。因用鲜活鱼、虾、肉制馅,故名“三鲜馄饨”。
饮食小常识
三鲜馄饨由江苏常州王绍兴师傅创制,为常州地方特色小吃。馅心系选用鲜活河(湖)虾仁肉、鲜活青鱼肉及鲜猪腿肉制成,并以老母鸡调汤,其味鲜美,深受群众喜爱。
橙汁小汤圆
食材明细:
主料: 面粉 200克,
调料: 果珍 ,
橙汁小汤圆的做法步骤:
1.面粉200克
2.开水100克(一定要是开水)
3.揉成面团(我没有另外放入开水中做引子,因为我没有包馅,所以这步省略哈)
4.搓成小圆子
5.锅中放水烧开
6.汤圆放入3,4分钟即可
7.另外坐碗放入果珍,倒水
8.汤圆盛在里面即可。
喜欢《鲜榨橙汁(2)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲜达食材专题,希望您能喜欢!