有人说,生存的目的是为了能吃到美食,人们对一个地方的印象常常集中在美食上。旅游地标常常是当地美食集中的地方,要想不让自己遗憾,就得吃点地方美食。此时,你是否正想着地方美食呢?请阅读由小编为你编辑的乌梅姜糖茶,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料: 乌梅 20g,
调料: 红糖 适量,
乌梅姜糖茶的做法步骤:
1.乌梅清洗干净,姜切细丝
2.将乌梅、生姜丝一并加入锅内
3. 然后跟据锅的容量加入适量的清水
4.在水中再续入红糖适量
5.大火滚开后转小火煮20分钟左右即可
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姜糖
食材明细:
主料: 红糖 57斤, 菜籽油 9斤, 姜 2斤, 糯米 22斤, 芝麻 4斤, 核桃(鲜) 4斤,
姜糖的做法步骤:
姜糖系四川新都名产之一,相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜,略带姜味,绵软滋润,香味浓郁,爽神开胃,生津活血,属疗效食品。
1.将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀,挤出姜汁待用。
2.按配料将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日早晨用河沙(用菜油制过的河砂)炒制,要大火炒制,不能炒黄。然后用电磨磨成细粉(又称雄粉)。再摊在地上露2~3天后,以手捏粉子成团,不散垮即可。
3.将红糖放入锅内,加适量的水熬化,过滤沉淀,除去杂质,再放入锅内加姜汁和糕粉(要少量地逐渐加入,以免成团)继续熬制。温度掌握在80~90℃,火色不宜大。边熬边搅拌,使糖与糕粉、姜汁渐渐成浓糊状态时加入优质熟油,继续煮开,然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.将熬好的姜糖糊舀到案台上摊开,冷却后用木棒擀薄,开条切成厚3厘米、宽8厘米的长条形,然后装盒,即为成品。
姜糖鸡脖
食材明细:
鸡脖,大枣,柠檬,葱,姜,蒜,盐,红糖,白酒。
姜糖鸡脖的做法步骤:
1、将鸡脖洗净放入锅中,加姜片、葱、蒜,中火焯8-10分钟取出备用;
2、将焯好的鸡脖放入炒锅中,小火煸至微黄出油,加入红糖翻炒均匀,冲入适量水没过鸡脖,放入姜片、大枣小火炖10-15分钟,开锅后倒入白酒,挤少许柠檬汁即可。
自制乌梅汁
食材明细:
主料: 乌梅 6粒,
调料: 冰糖 6粒,
自制乌梅汁的做法步骤:
1.我买的乌梅,是熏制的,质量不错
2.备齐材料:乌梅8-10棵,山楂片比乌梅多一倍的量,冰糖备用
3.用容器冲洗干净,泡发好
4.煲内加水放入乌梅山楂片及汁水,大火烧开,慢火煮一会,关火即可
我是晚上做的,关火泡着就去睡觉啦
5.第二天将凉透的乌梅汁加入冰糖,用漏斗注入瓶子内就可以啦~~
米茶
食材明细:
主料: 大米 适量,
米茶的做法步骤:
材料集合图:
1.用大火将大米炒至金黄色
2.用清水将炒好的大米淘洗干净
3.大米煮开后,用勺子撇出沫子,转小火继续煮
4.煮至大米开花即可
橙子茶
食材明细:
主料: 橙 1个,
调料: 长寿深山野蜜 适量,
橙子茶的做法步骤:
1.把一个橙子洗干净,剥皮留着待用(橙皮可以软化血管,降低血脂,日常饮用能够预防心血管系统疾病 )
2.橙肉撕成小块(不用切的水份都被菜板吃了动手撕吧 ),皮就切成丝就加以(我怕苦只用了半个橙子皮,可以都放上,因为喝的时候没觉得苦),加上同量的水,加少量糖,一起倒锅里熬。
3.把水份熬的差不多没了就可以出锅了,放凉了以后再倒入同等量的蜂蜜就可以了,弄个干净瓶子(刷好控干净水)把做好的橙子茶装好冰箱冷藏,随时取着喝就行。喝的时候弄一勺倒就热水,搅搅,喝吧!
蜂蜜茶
食材明细:
主料: 茶叶 10g, 长寿深山野蜜 1勺,
调料: 水 适量,
蜂蜜茶的做法步骤:
1.水杯用热水烫一下
2.杯中放好茶叶
3.冲入90度以上的热水
4.准备好蜂蜜
5.舀一勺蜂蜜,放入茶中
6.搅一下
感谢您阅读“97美食网”的《乌梅姜糖茶》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茶美食专题,希望您能喜欢!