生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,每个地方都有自己的特色美食。人们每到一个地方首选品尝当地美食,要想不虚此行,必须吃点当地美食。你难以忘记的当地美食是什么?小编现在向你推荐一键式南瓜浓汤,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料: 南瓜 350克, 牛奶 350克, 淡奶油 150克,
辅料: 盐 适量, 黑胡椒 少许,
一键式南瓜浓汤的做法步骤:
1.南瓜洗净去皮、瓤后切丁,称量好牛奶、淡奶油备用。
2.将南瓜、牛奶、淡奶油放入豆浆机中。
3.接通电源,选择“米糊”键后按下“启动”键。待机器发出“滴滴”的提示声美味的南瓜浓汤就做好了,饮用前可酌情调入一点点盐和黑胡椒。
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海鲜南瓜浓汤
食材明细:
主料: 南瓜 , 香菇 , 洋葱 , 虾 ,
调料: 姜 , 料酒 , 调和油 适量, 淡奶油 1勺, 白糖 1勺,
海鲜南瓜浓汤的做法步骤:
1.新鲜南瓜去皮和馕,切小块,入锅蒸15分钟,至软烂取出放凉待用.
2.将南瓜块放进一个保鲜袋中,封上袋口,用手将其揉碎成泥,取出待用.
3.香菇切片,洋葱切块,浸泡好(至少4小时)的云豆煮7成熟待用.
4.虾去头和壳,去虾线用少许料酒浸泡汆水待用.头和虾壳也放在一边待用.
5.锅内放适量油,油热后放入几片姜和虾头虾壳,炒香,榨出虾脑的香味.
6.向锅里放入蒜末,再放适量干面粉炒熟,注意不能留有生面的味道.炒好后倒入适量水,关小火,煮几分钟,让其味道充分融入汤中.
7.过滤掉汤中的材料,放入南瓜泥,搅拌均匀.
8.再在汤中加入云豆,洋葱,香菇,放入一块奶油,一勺白糖,(可放一些黑胡椒也可不放,我没放)小火煮至材料成熟,放入虾仁稍停留即成.
土豆南瓜浓汤
食材明细:
主料: 南瓜 2大块, 土豆 3-4个,
辅料: 香菜 少许, 浓汤宝 2块, 鲜奶油 3汤匙, 黑胡椒 少许,
土豆南瓜浓汤的做法步骤:
1.第一步是准备材料,依葫芦画瓢
2.南瓜去瓜子,放入烤箱200℃烤30~40分钟,然后去皮取出瓜瓤
3.土豆去皮,切小块,锅中加适量清水和浓汤宝;
4.开火加热至沸腾,转小火煮20~25分钟
5.把南瓜瓤倒入锅中,用搅拌器搅匀(我没有搅拌器只好随便用个厨具搅碎╥﹏╥...),然后加少许盐和黑胡椒调味
6.倒入碗中,分别加入鲜奶油和香菜(随量)即可食用
小贴士:
浓汤如果太粘稠,加入适量清水、牛奶或者高汤。南瓜和生姜会搭配出意想不到的美妙味道,如果你喜欢生姜的味道,可以适量地加一些生姜末。
南瓜牛奶浓汤
食材明细:
主料: 南瓜 150克,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 200克,
南瓜牛奶浓汤的做法步骤:
1.南瓜切小丁
2.放入盘子中包上保鲜膜,高火5分钟
3.放入搅拌机,加入牛奶,搅拌30秒
4.搅拌好的样子
5.放入锅中
6.加热至开,中途不停的搅拌即可。
海鲜浓汤
食材明细:
主料: 扇贝肉 10克, 花枝 10克,
辅料: 海盐 1/2TBSP, rossmerry 少量, 白胡椒粉 因人而异, 纯牛奶 3杯毫升, 黄油 1勺, 胡萝卜 1根,
海鲜浓汤的做法步骤:
1.对海鲜等食材进行初步炖煮
2.加入凌檬汁
3.把水倒出加入黄油进行炒制
4.把黄油炒融化
5.切胡萝卜成丁
6.加入胡萝卜一起翻炒
7.加入调味料盐和蒜粉
8.翻炒后倒入牛奶
9.准备面粉糊使汤变的浓稠
10.等汤汁变浓稠后小火煮
11.出锅把rossmerry撒在上面,其它香料亦可
小贴士:
注意火候,锅糊了会很难洗
豌豆浓汤
食材明细:
主料: 豌豆(鲜) 150克, 肉末 50克, 洋葱 半个,
辅料: 盐 2克, 黄油 10克, 面粉 20克, 淡奶油 20毫升, 水 500毫升,
豌豆浓汤的做法步骤:
1.新鲜的豌豆或者速冻的都可以
2.锅里加水烧开下豆子煮沸关火捞出备用
3.用料理机加入200毫升的水和豆子一起打成泥状
4.我用的是香肠切成丁,用肉末也一样
5.洋葱先切丝再切成丁,要切小点
6.锅加热下黄油化开
7.放下肉末及洋葱煸炒出香味来
8.再倒入之前磨好的豆泥及剩下的水开煮沸,转小火煮一会关火
9.取另一口锅放入少许食用油用中小火将面粉炒熟(餐厅放的油多)
10.加入到之前的豆汤中搅拌后继续开火煮开,倒入淡奶油,再加盐进行调味
11.根据个人喜好,可以加点水或者不加等汤水煮沸就可以关火盛出,用淡奶油进行拉花装饰就可以了
小贴士:
盐在最后调整比较好,用少点可以喝到豌豆的清甜。品味总可以多加黄油,吃起来香。在煮时要时不时搅拌一下汤,以免粘在锅底上。
番茄海鲜浓汤
食材明细:
主料: 番茄 3颗, 鱼柳 适量, 虾仁 适量,
辅料: 大蒜 3瓣, 洋葱 半颗, 葱 1根, 植物油 适量, 白芝麻 1勺, 盐 适量, 胡椒粉 1小勺, 虾头汤 1大碗,
番茄海鲜浓汤的做法步骤:
1.番茄洗净切小块,葱,洋葱,大蒜洗净切末
2.鲜虾剥下虾壳,虾头加清水熬成浓香虾汤。
3.鲜鱼肉切片,和鲜虾肉一起,用盐,胡椒和料酒腌制,浆上面粉.(这个可以第一步骤就开始先做,10分钟就可以了)
4.放适量植物油,下一半的葱末,一半蒜末,全部的洋葱末炒香..
5.放入番茄炒软
6.番茄炒成软酱倒入过滤的虾汤煮沸
7.当汤沸腾后,转小火下鱼片和虾片,鱼片易熟,一般1-2分钟后试下熟了就关火,不要煮太久
8.加入适量盐,胡椒粉调味.
9.另一锅烧一大勺的热油准备,将浓汤倒入碗中,上面撒上白芝麻,蒜末、葱末.浇上热油,会听到哧....一声.....香味铺鼻.完工,搭配米饭,couscous.超好吃...我是搭配couscous......下面示范couscous的做法
10.100克couscous用160毫升的热水
11.加热水以后,不用管它,一分钟它就熟了.
12.碗底放couscous,上面浇上番茄海鲜浓汤,哇......无比美味.....
13.大赞的浓汤,小朋友们都爱,连我爸爸那位食神也爱不释口,赶快一起来做试试吧!
小贴士:
这道菜要先把鱼,虾浆好,煮的时候鱼虾肉好嫩好嫩,最后一定要热油浇上才会很香很香哦.....汤如果没有虾汤,用高汤也可以哈.....
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