每一个人都喜欢美食,地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。很多城市的美食店已经成了旅游地标,要想不让自己遗憾,就得吃点地方美食。你旅游中对哪些美食印象最深刻?有请驻留片刻,小编为你推荐葡萄干面包布丁,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料: 吐司 2片, 鸡蛋 2个, 荷兰乳牛乳酪牛奶 200ml, 淡奶油 50ml,
葡萄干面包布丁的做法步骤:
1.全部材料
葡萄干和糖的量按自己的口味自由掌握即可
2.将牛奶中加入适量的香草糖,小火煮至边缘起微泡后离火,加入淡奶油搅拌均匀
3.将牛奶细细的倒入到打散的鸡蛋液中,搅打均匀即可,过筛后静置片刻待用
4.吐司切片,用多士炉或烤箱稍烘一下,至微黄即可
5.将吐司切成小块状码入瓷烤盘中,撒上黑葡萄干,将蛋奶液倒入其中,静置5分钟,让吐司吸收布丁液。
6.将装有面包布丁的耐高温容器放入烤箱的烤盘中,并在烤盘中加入约1cm深的温水,入提前预热好的烤箱中170°~180°烤约25分钟
97msw.cOm延伸阅读
全麦葡萄干面包(1)
食材明细:
主料: 有机厨房天然超大葡萄干 40g,
调料: 食盐 4g, 元贞糖 15g, 酵母(干) 3.5g, 水 175g, 黄油 7.5g, 鸡蛋 适量,
全麦葡萄干面包的做法步骤:
1.所有材料除黄油葡萄干混合,揉至光滑后加入黄油,揉至扩展阶段加入葡萄干,揉匀。
2.基础发酵发至两倍大。
3.分割成适合自己模具大小的分量,滚圆,松弛15分钟。
4.放入模具。
5.进行最后发酵。
6.发至两倍大。
7.表面涂上蛋液。
8.预热烤箱185度30分钟左右。
葡萄干蜂蜜吐司面包
食材明细:
主料: 长寿深山野蜜 60克,
调料: 食盐 3克, 发酵粉 5克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 150克, 黄油 20克, 有机厨房天然超大葡萄干 50克,
葡萄干蜂蜜吐司面包的做法步骤:
1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,再10分钟后加入葡萄干,揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
4.依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
5.当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液,撒白芝麻。
6.烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。
葡萄干杯糕
食材明细:
主料: 鸡蛋 2个,
调料: 食盐 2克, 黄油 100克, 元贞糖 100克, 泡打粉 2克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 120克, 有机厨房天然超大葡萄干 ,
葡萄干杯糕的做法步骤:
1.黄油100克加糖100克,盐2克电动打蛋器打发
2.加入鸡蛋2个搅拌
3.低粉200克(也可用面粉)加泡打粉2克,搅拌,再加入牛奶120克搅拌
4.加入葡萄干搅拌
5.倒入纸杯8分滿(我这个纸杯太大了,只做了三个,看来一个人一杯了)
6.烤箱180度预热35分钟(随个人烤箱和杯子大小而定时间)
葡萄干焖鸡块
食材明细:
鸡肉1000克,葡萄干100克,番茄125克,土豆750克,青椒,150克,新鲜豌豆125克,芹菜50克,葱头50克。
葡萄干焖鸡块的做法步骤:
植物油100克,大蒜5克,醋精2.5克,精盐适量,胡椒粉少许烹饪方法:将鸡洗净切成20块,抹上少许盐、胡椒粉腌片刻;番茄、土豆、青椒洗净切块;葱头洗净切丁;大蒜,芹菜洗净切末;备用。把锅烧热后倒入植物油,待油温6成时,放入大蒜、葱头炒至微黄后,放入鸡块一起炒至黄色后,加入番茄、芹菜炒透后,倒入适量鸡清汤用文火焖至8成熟时,放入葡萄干,土豆、青椒、豌豆拌匀用小火焖熟后,加入精盐、胡椒粉、醋精调好口味即可食用。
葡萄干果仁月饼
食材明细:
主料: 芝麻 30g, 南瓜子(炒) 30g, 核桃(鲜) 15g, 花生 15g, 葵花子仁 30g, 开心果(熟) 15g, 德芙原粒什锦巧克力 15g, 白糖 100g, 水 25g, 调和油 25g, 有机厨房天然超大葡萄干 30g,
葡萄干果仁月饼的做法步骤:
1.准备馅料
2.将葡萄干和各种果仁切碎,同白糖一起倒入大碗
3.混合均匀
4.加入油,水,拌匀
5.加入熟糯米粉
6.拌匀
7.将馅料和饼皮面团分别分割成19个均等的小球
8.将面剂按扁
9.放入馅料
10.包起来
11.收口 搓圆
12.模具中放入少量面粉,摇晃均匀,倒出多余的面粉
13.放入月饼坯
14.压出花型
15.摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,烤5分钟
16.取出,刷蛋液,再继续烤15分钟左右,
17.表面金黄,即可出炉
蒸葡萄干蛋糕
食材明细:
主料: 白萝卜 2个, 香肠 1个, 糯米粉 ,
调料: 食盐 , 鸡精 , 带子 适量, 香菇 3个, 虾皮 适量, 酸萝卜 , 胡椒粉 , sinsin酸甜辣椒酱 ,
蒸葡萄干蛋糕的做法步骤:
1.白萝卜两条(我买的小个)刷丝.
2.瑶柱几个(小的)香菇三个一起浸泡透后干水,瑶柱撕成丝,香菇切丁,腊肠一条切丁.
3.干葱两个切碎,虾皮一把洗净(当然用虾米就更好了.)香菜梗两条切段.
4.油锅烧热先把干葱末腊肠和虾皮香菇爆香铲起,油不用铲净下萝卜丝用中小火炒到萝卜出水变透明.
5.关火,下盐,鸡精胡椒粉调味,放粘米粉用力拌匀,会有点烫,可以用面棒搅,拌匀后放入爆香的各料和瑶柱/香菜梗,装入抹油的盆中压实,入烧开的蒸锅大火十分钟后中火蒸四十分钟.
6.蒸好后上面可以洒芝麻或爆香的虾米.
7.凉后切块煎或热吃.
地方美食《葡萄干面包布丁》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了水果布丁的做法专题,希望您能喜欢!