俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你感兴趣?也许"三宝素粥"就是你要找的,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
粳米100克,草菇50克,小米80克,胡萝卜5克,姜5克,盐2克,味精1克
三宝素粥的做法步骤:
1. 鲜草菇洗净,和姜丝一起放入锅内氽水,冲洗后沥干水分。
2. 甘笋粒用沸水烫过,沥干水分。
3. 小米洗净,略微浸泡后放入炒锅内,用油炒熟。
4. 粳米洗净,放入冷水中浸泡,待米粒发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎。
5. 锅内加入约1000毫升冷水,先下粳米用旺火烧沸,搅拌几下,然后改用小火熬煮成粥,下入草菇、小米、甘笋粒、姜丝,再煮约10分钟,加入盐和味精,搅拌均匀,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”小米:小米忌与杏仁同食。
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食材明细:
主料::糯米40克,红薯一个,
辅料::大米30克,小米30克,
配料::水800毫升,
健康养生——红薯三宝粥的做法步骤:
1.红薯洗净,糯米、大米、小米备好。
2.红薯去皮切小块。
3.将三种米一起淘洗干净。
4.锅里放凉水,放入洗好的米。
5.把红薯放到锅里。
6.盖上锅盖,通上电源,按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。
7.盛入碗中。
三宝蒸肉
食材明细:
主料::五花肉适量,莲子适量,百合适量,红枣适量,姜适量,
辅料::盐适量,糖适量,湿淀粉适量,蚝油适量,花生油适量,鸡精适量,
三宝蒸肉的做法步骤:
1.五花肉切片,百合、红枣、莲子用温水泡透,姜去皮切片。
2.五花肉片调入盐、鸡精、糖、蚝油、湿淀粉拌均,摆入盘中。
3.将切好的姜片摆在肉片上,然后再摆上泡好的莲子、百合、红枣。
4.入蒸笼,中火蒸10分钟,出锅后淋入热油,拌均食用。
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