食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上莲藕发菜红豆汤,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
莲藕960克,赤小豆40克,发菜(干)40克,蜜枣50克
莲藕发菜红豆汤的做法步骤:
1. 莲藕去皮用清水洗净,切成薄块备用;
2. 发菜浸洗去净泥沙;
3. 洗净蜜枣、红豆后,放置在一个煲内;
4. 加水煲3小时,藕软熟出味即可上桌。
小贴士:
此汤有清汤润燥之莲藕,养津之蜜枣、利水祛肿、清肠除斑、消滞软坚,多饮能清除秋冬的燥热。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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玉米莲藕红豆汤
食材明细:
主料::玉米1颗,莲藕200g,红豆150g,
辅料::红糖适量,
玉米莲藕红豆汤的做法步骤:
1.红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
2.玉米、莲藕洗干净。
3.红豆连同浸泡红豆的水放入电饭煲内胆,加足量水,盖上盖通电煲。
4.剥好玉米粒。
5.40分钟后玉米粒放入电饭煲,盖上盖继续煲。
6.莲藕切成丁。
7.另起煮锅,莲藕入锅煮熟。
8.煲至红豆软烂,玉米熟,加适量红糖,断电。
9.煮好的玉米红豆汤盛入碗中。
10.再盛入煮好的莲藕稍加搅拌即可享用。
小贴士:
1、红豆提前浸泡,既可以使红豆熟的快,也可以煮出沙沙的口感。
2、莲藕另起锅煮,食用时,红白分明的颜色让食客更有食欲。
瘦肉莲藕红豆汤
食材明细:
主料::莲藕一节,瘦肉适量,红豆100g,
辅料::生姜10g,陈皮一片,
配料::盐5g,
瘦肉莲藕红豆汤的做法步骤:
1.锅洗净,将莲藕洗净之后切块放入,我是带皮的,不喜欢吃莲藕皮的可以去掉!
2.切肉适量,建议改用排骨,由于家中排骨用光了,只好用瘦肉代替的!(*^__^*) 嘻嘻……
3.红豆适量洗净,浸泡半小时,陈皮洗净,浸泡十五分钟,去掉里面的白瓢。
4.三个小时后,锅中莲藕变软,红豆熟透,起锅加入少量盐即可!
薏米红豆汤
食材明细:
主料::薏米20克,红枣4粒,
辅料::红豆20克,花生20克,
薏米红豆汤的做法步骤:
1.备好如图所用食材,分别有薏米,红枣,花生红豆。
2.分别将红豆花生,及薏米红枣用清水泡洗。
3.再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。
4.因为是要喝它的汤,所以食村的量不多,一人份这样子足够啦。
5.然后在炖盅里分别加入清水,水量八分满就好。
6.盖上盖子入炖锅里面,这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。
7.炖好之后,按需添加冰糖。娃爸这款我是加了糖,我自己的那份就不用加。
8.朋友们不要怕不出味,看食材及汤水的色泽。
9.这款炖锅的炖制功能还是很强大的,汤水十分有味。
10.这样子一炖二味就完成啦。
玉米红豆汤
食材明细:
主料::玉米适量,红小豆适量,糯玉米适量,
辅料::玉米片适量,
配料::冰糖适量,
玉米红豆汤的做法步骤:
1.准备食材
2.红小豆
3.糯玉米
4.玉米
5.玉米片
6.开始热水、水热了之后放入红小豆
7.红小豆熬一会儿、放入玉米、糯玉米熬一个小时
8.熬40分钟之后就可以放入玉米片
9.加入冰糖
10.不仅仅好看、而且很好看、最重要的是一道养生汤
圆子红豆汤
食材明细:
主料::糯米粉150克,红豆半碗,
辅料::红糖适量,开水80克,
圆子红豆汤的做法步骤:
1.在做汤圆之前可将红豆入锅煮。将糯米粉装盆中,将入刚烧开的水,边加边用筷子搅拌。糯米粉需要刚刚烧开的开水,不宜一次倒入,边倒边搅拌。看糯米粉吸收而添加。如不成团可再添一些。
2.和好的面团比较柔软。和成团之后,将糯米粉团搓条,切小剂子之后,放手掌中搓一搓即可。
3.做好的汤圆可以冷冻保存。做好之后盖好防止吹干变裂。
4.煮汤圆,烧开水,加入汤圆,煮至浮起,一二秒后即可捞出。在碗中放一块红糖,装入红豆汤,装上汤圆即可,是不是很简单呢。
5.来一碗吗。
小贴士:
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红豆可以用电饭锅以煮粥、或是炖汤键煮比较省力省时。
龙骨红豆汤
食材明细:
主料::红豆300克,龙骨500克,
辅料::盐适量,水适量,
龙骨红豆汤的做法步骤:
1.电高压锅放入适量的水,把龙骨,洗干净的红豆放进去,盖上盖子上汽后压12分钟左右加盐即可食用。
2.这是我用的红豆,你可以用你喜欢的豆类
3.马上就可以食用啦。
感谢您阅读“97美食网”的《莲藕发菜红豆汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆汤的做法专题,希望您能喜欢!