食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“山楂梅菊汤 ”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
山楂100克,乌梅50克,菊花10克,白砂糖125克
山楂梅菊汤的做法步骤:
1. 将山楂,乌梅洗净,加水煮烂。
2. 用纱布袋装菊花,放入山楂,乌梅汤内煮沸片刻,取出。
3. 加糖,搅匀使溶化,待凉饮用,也可放冰箱内冷藏。
小贴士:
制时最好不用铁器。此汤可生津止渴,酸甜可口,涩肠止泻,安蛔止痛.生津止渴,涩肠止泻,安蛔止痛。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。乌梅:忌与猪肉同食菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
97msw.coM精选阅读
牛肉苦菊汤
食材明细:
主料::牛肉100g,苦菊100g,
辅料::姜丝1勺,蒜蓉1勺,豆瓣酱1勺,
牛肉苦菊汤的做法步骤:
1.牛肉切片,把姜丝、蒜蓉、豆瓣酱、盐、料酒放入腌制半小时入味。
2.在码好味道的牛肉里放入一勺红薯粉,抓匀,能够让牛肉嫩滑。一片一片放入开水里。
3.水再次煮开后,牛肉片浮起来,就放入苦菊,水再开即捞出,别把苦菊煮烂了。这样菜叶依然是绿油油的。
4.出锅,牛肉非常滑嫩,苦菊带有一丝淡淡的苦味和鲜味,非常好吃。
山楂降压汤
食材明细:
猪肉(瘦)200克,山楂15克,姜5克,大葱10克,盐2克
山楂降压汤的做法步骤:
1. 将山楂洗净,如果是山楂果,拍松;
2. 将猪瘦肉去血水,洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块;
3. 姜拍碎,葱切成段;
4. 将锅置中火上烧热,加入素油烧热至六成熟时,放入姜末、葱段爆香;
5. 加入鸡汤,烧沸后加入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。
小贴士:
1. 本品具有滋阴潜阳、化食消积、降低血压之功效,适于肝阳上亢型高血压患者食用;2. 方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并且有显著的降低血脂作用。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
杞菊肝片汤
春季乃升发阳气之时,一不留神就会伤及“小心肝”了,那么春季如何养肝呢?春为四时之首,万物复苏,阳气生发,中医认为春肝木旺,所以养生应以养肝为主,并且医书记载:春日少酸宜食甘。不妨煲碗杞菊肝片汤,用含丰富维生素A的猪肝,配以菊花、枸杞,是祛湿滋养肝血极好的食谱。
材料:
主料:猪肝150克,蟹味菇150克,
辅料:菊花2朵,枸杞25克,食盐6克,胡椒粉3克,香油适量,,
杞菊肝片汤的做法步骤:
1. 准备材料
2. 枸杞加温水泡开;菊花摘取花瓣,放入淡盐中浸泡1-2小时。
3. 猪肝用水清洗后,水中放盐2克浸泡2小时。
4. 蟹味菇去根,洗净。
5. 猪肝洗净去筋膜,切薄片,放入碗中,加2克盐、少许淀粉腌10分钟。
6. 锅中加适量清水,放入蟹味菇、枸杞煮开。
7. 放入浆好的猪肝片,放入开水锅内,用大火煮至猪肝熟透。
8. 汤中调入2克盐,撒菊花瓣,淋香油即可出锅。
生姜山楂汤
食材明细:
姜10克,山楂12克,赤砂糖10克
生姜山楂汤的做法步骤:
将生姜、红糖、山楂水煎服。
小贴士:
1. 散寒理气。2. 适用于寒性痛经。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
蘑菇山楂汤
食材明细:
主料::蘑菇一把,
辅料::山楂3颗,
蘑菇山楂汤 的做法步骤:
1.山楂切拌后去核,加水入锅煮。
2.煮5分钟后,加入洗净的蘑菇。
3.再一起煮10分钟出锅。山楂酸酸的,蘑菇煮出来的汤鲜鲜甜甜,宝宝不爱吃山楂的话,没关系啊,我们就借它点喂~~~ 饭前喝几口汤开胃哦。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
菊叶蛋花汤
食材明细:
土三七500克,鸡蛋150克,花生油10克,盐3克,大葱5克
菊叶蛋花汤的做法步骤:
1. 菊叶洗净,沥干,鸡蛋打散,葱切碎。
2. 锅中油热后,放葱花略爆,加入清水适量,煮沸,放入菊叶(土三七),待滚开熄火,倒入蛋液,加盐,淋上香油即可。
小贴士:
此汤清火明目,滋阴养血,适用于团体发热导致的烦闷,眼睛红肿而痛,声音哑,咽喉疼痛等症。滋阴养血,眼红肿痛,平肝解毒。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山楂红枣汤
食材明细:
鸡内金15克,山楂30克,枣(干)20克
山楂红枣汤的做法步骤:
1. 将山楂、鸡肫皮洗净备用;
2. 红枣温水泡发,洗净备用;
3. 将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中;
4. 加适量清水煮沸后,用文火煮约40分钟即可。
小贴士:
本品具有健脾消食、理气化痰之功效,适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
银耳马蹄山楂汤
很适合爱美的MM们的一款汤。酸甜的口感,用了银耳,山楂,马蹄,既能美容养颜,又可消脂瘦身,可谓一举两得。
材料:
主料:山楂6个,银耳半朵,
辅料:荸荠6个,冰糖60克,
银耳马蹄山楂汤的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 泡发好的银耳去根撕成小朵。
3. 马蹄去皮切成小块,山楂去核备用。
4. 启动养生壶烧水模式,水沸后自动断电,加入银耳,再启动齐生汤模式。
5. 加入马蹄。
6. 再加入山楂。
7. 盖子略留一点缝,然后无人看管即可。
8. 再次煮沸后,加入冰糖。当养生汤模式结束后,即可食用。
相信《山楂梅菊汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了山楂的做法专题,希望您能喜欢!