食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“菊花核桃粥(2)”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
大米1:7比例,水1:7比例,核桃15克,菊花15克,冰糖依个人喜好添加
菊花核桃粥的做法步骤:
第1步大米洗干净用冷水浸泡半小时,捞出沥干水份备用;菊花、核桃去杂质洗净备用;
第2步冷水烧开后,放入大米;用大火煮沸后,加入菊花、核桃,转小火慢慢熬煮;
第3步熬煮时用勺子搅拌几次,锅盖用筷子垫起以防溢出;粥熬好后依个人喜好放冰糖调味。
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红枣菊花粥
食材明细:
粳米100克,枣(干)50克,菊花15克,赤砂糖20克
红枣菊花粥的做法步骤:
1.将红枣洗净,浸泡片刻;
2.粳米、菊花洗净;
3.红枣、粳米、菊花一同放入锅内,加清水适量,煮粥;
4.待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
小贴士:
此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容的作用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
雪梨菊花粥
大米提前浸泡一会,锅内放水,放入大米,大火煮开后转中小火煮雪梨去皮切小块,放入粥中继续煮当粥煮到粘稠时,放入干菊花继续煮3-5分钟即可(喜欢喝甜的,可以适当放些冰糖
材料:
主料:大米适量,,
辅料:雪梨1个,菊花(干)适量,开水适量,,
雪梨菊花粥的做法步骤:
1. 大米提前浸泡一会,锅内放水,放入大米,大火煮开后转中小火煮
2. 雪梨去皮切小块,放入粥中继续煮
3. 当粥煮到粘稠时,放入干菊花继续煮3-5分钟即可(喜欢喝甜的,可以适当放些冰糖一起煮。)
苦瓜菊花粥
菜系及功能:家常菜谱
苦瓜菊花粥
原料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
苦瓜菊花粥的做法
将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同人锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。
特点:清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
网站小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
菊花茶(2)
食材明细:
主料::菊花二十几朵,
辅料::枸杞适量,
菊花茶的做法步骤:
1.菊花洗干净加入适量的水。
2.煮开,最后放入枸杞。
菊花菜咸味粥
食材明细:
主料::小米50G,
辅料::菊花菜适量,盐适量,葱花适量,
菊花菜咸味粥的做法步骤:
1.准备小米
2.淘好米
3.开水下米,滴两三滴麻油。
4.菊花菜洗干净
5.切碎
6.小米粥起锅前5分钟左右把菊花菜放进去,放盐。
7.放一点葱花
小贴士:
放葱花时,放一点胡椒粉、香油都可,随意。
菊花山药粥
食材明细:
主料::米饭100克,山药100克,
辅料::干菊花8朵,鲜菊花2朵,
配料::白糖适量,
菊花山药粥的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.鲜菊花漂净,用清水浸30分钟。
3.山药去皮,洗净,用刀背刮成山药呢。
4.取砂锅,放入适量清水,放下干菊花煮开,小火煮10分钟。
5.把干菊花捞出,留汁。
6.放入米饭大火煮开,小火15分钟。
7.放入山药呢,大火煮开,小火15分钟。
8.放适量白糖。
9.放入鲜菊花,煮开2分钟即可。
小贴士:
菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多吃。
羊脂核桃粥
食材明细:
粳米50克,核桃20克,羊脂20克,白砂糖20克
羊脂核桃粥的做法步骤:
1. 将羊脂置于锅中,熬炼成油备用;
2. 每次取1~2食匙油;
3. 羊脂油、核桃肉、粳米,加适量清水同煮至成粥;
4. 加适量白糖调味即可。
小贴士:
本品有补虚、益气、平喘之功效,适用于中老年肺气肿、慢性支气管炎患者。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
黑豆核桃粥
食材明细:
主料::黑豆150g,大米60g,糯米60g,黑米60g,核桃4个,
辅料::红糖3大勺,枸杞10g,
黑豆核桃粥的做法步骤:
1.备好食材:黑豆、核桃、大米、糯米、黑米;
2.核桃去壳,剥出核桃仁;
3.将所有食材洗干净;
4.将食材放入电饭煲内胆,再放入适量清水;
5.电饭煲通电,启动“煮粥”程序;
6.煮粥时,可准备些红糖;
7.黑豆核桃粥煮好后,放入红糖,枸杞,搅拌均匀;
8.【黑豆核桃粥】做好啦。
小贴士:
食材可根据个人口味调整。
瘦肉核桃粥
食材明细:
主料::大米1小杯,
辅料::瘦肉20g,核桃1个,
配料::盐点点,香油1---2滴,水适量,
瘦肉核桃粥的做法步骤:
1.我用的是剩饭,直接到锅里加适量的水煮。
2.把瘦肉洗干净斩碎,核桃也是斩碎。
3.锅里水开后现倒核桃开小火慢慢熬。
4.熬到饭粒开花了,就可以把瘦肉倒进去了,用筷子快速搅拌。加点盐。2分钟后滴点香油就完成了。
5.第一次熬这个,不太在行。再加上幺儿一直在旁边闹,让我手忙脚乱的。呵呵····下次加油啦!
核桃松仁粥
食材:核桃、松仁和泰国香米。将核桃洗净,用滚水浸泡10分钟,将水去掉,待用。将松仁洗净,待用。
材料:
主料:大米适量,,
辅料:核桃适量,松子适量,
核桃松仁粥的做法步骤:
1. 食材:核桃、松仁和泰国香米。
2. 将核桃洗净,用滚水浸泡10分钟,将水去掉,待用。
3. 将松仁洗净,待用。
4. 将泰国香米洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
5. 盖锅盖,大火烧开。
6. 用筷子隔放锅盖,以防溢出。
7. 煮至米粒粘稠,放入核桃和松仁。
8. 盖锅盖,大火烧开。
9. 揭盖,捞起泡沫。
10. 倒入适量的菜籽油。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。核桃松仁粥烹饪技巧
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