生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。人们到一个地方旅游,首先是找当地美食,吃了当地美食意味着不虚此行。你旅游中对哪些美食印象最深刻?以下是小编为大家整理的“杂粮豆角麦饭 ”,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料: 豇豆 适量,
辅料: 面粉 适量, 黄豆粉 适量, 玉米面 适量,
调料: 食盐 适量, 花椒粉 适量,
杂粮豆角麦饭的做法步骤:
1.长豆角去筋,洗净切段控干水分备用。
2.在长豆角段中加入小麦面粉、黄豆面粉、玉米面粉、花椒粉、盐,拌匀备用。
3.蒸锅中铺上笼屉布,将拌匀的豆角倒入屉布上,大火蒸15分钟,倒出锅用筷子搅散。
4.吃的时候拌上油泼蒜和油辣椒即可,或者用蒜苗炒炒吃也很香哦。
小贴士:
长豆角最好选老一些的,太嫩的蒸了容易出水,黏黏的不够松散哦!
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麦饭
食材明细:
主料: 芹菜 适量,
辅料: 面粉 适量, 水 适量,
调料: 食盐 适量, 醋 适量, 蒜 适量, 生抽 适量, 五香粉 适量, 辣椒粉 适量,
麦饭的做法步骤:
1.芹菜洗净,改刀,控去大部分水分;
2.面粉中放入五香粉和盐,拌匀,再到入芹菜段,用手抓匀,使每段芹菜上都包裹有面粉;
3.蒸锅中放入水和屉布,大火烧开后在屉布上放入裹好面粉的芹菜,中火蒸10分钟,取出放凉;
4.蒜压成蒜泥,与辣椒粉混合;
5.炒锅中放入油,大火烧制油八成热时,将热油鱼(4)混合;
6.将(5)与(3)混合拌匀即可。
小贴士:
除了芹菜之外,麦饭还可以用其它蔬菜和花来代替。1、它是陕西名小吃,主要以“蒸制”手法制作而成的。麦饭以野菜或蔬菜为主料,是一道既营养又健康的绿色食品。麦饭的做法极其简便,将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀,再蒸上二十分钟即可食用,是一道简单、营养、菜香浓郁的乡土小吃。 2、这个“饭”做法独特,吃起来也很爽口,主要用醋、生抽、蒜末调匀,再一拌,是夏日里又一爽口小菜。
杂粮豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 500g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
杂粮豆浆的做法步骤:
1.昨天晚上,我就先把黄豆洗干净,然后放入水泡好~
2.今天早上把泡好的豆再冲一下,然后就放好水,水和豆的比例是:3:1,不过按个人口味来调的,如果喜欢喝浓点比例就小点罗~
3.接下来就把豆放入榨汁机里(家里没有豆浆机,只有一台多功能榨汁机,可以榨汁搅拌磨粉等),注意的是豆放入榨汁机后,还要连水一起放入,比例就是像刚才说的。
4.把榨好的汁倒入锅里,然后放入冰糖,把豆浆煮开就可以喝了
迷你杂粮汉堡
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个, 番茄酱 ,
调料: 芝麻 15克, 酱牛肉 串,
迷你杂粮汉堡的做法步骤:
1.用温水将酵母调匀,然后慢慢倒入杂粮面粉中,边倒边用筷子搅拌,看到面粉起块后,改用手搓揉,直到面团光滑均匀,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵40分钟至一个小时;
2.发酵好的面团再次搓揉,然后擀成长条状,再切成大约和乒乓球一样大小的剂子,可以用手随意造型;
3.然后再盖上湿布,再次发酵1小时,看到面团变成2倍大时即可,取出刷上一层蛋黄液,撒上适量芝麻;
4.将烤箱预热到200度,胚子放入烤箱后,用180度上下火烘烤20分钟,或面团成熟表面金黄即可。
枸杞杂粮黄豆浆
食材明细:
主料: 黄豆 40g,
调料: 元贞糖 适量,
枸杞杂粮黄豆浆的做法步骤:
1.黄豆洗净,杂粮洗净
2.豆浆机放入适量清水,放下黄豆
3.放下杂粮
4.放下枸杞
5.按“干豆”键即可
蒜蓉豆角
食材明细:
主料: 豇豆 500g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 蒜 适量, 调和油 适量,
蒜蓉豆角的做法步骤:
1.将豆角用开水过一下。这样是为了让豆角好熟入味快
2.将蒜拍一下切成小丁
3.油锅放油。放姜丝爆香。放豆角,适量酱油。和蒜丁翻炒几下出锅
麦脆酸奶
食材明细:
主料: 鲜奶 1000ml,
调料: 酸奶发酵剂 1小袋, 长寿深山野蜜 15ml,
麦脆酸奶的做法步骤:
1.将鲜奶放在盒中,加入发酵剂搅匀。
2.放在酸奶机里13个小时成豆腐脑状即可,凉后放在冰箱里冷藏几个小时。
3.将300ml酸奶盛入碗中,加入蜂蜜搅匀。
4.吃时倒入麦脆片即可。
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