从古至今,人们一直都喜欢美食,地方的差异,往往体现在美食上。旅游下车后,人们首先找的是地方美食,很多人回到家乡,也和游客动作一样。你吃过哪些地方美食呢?相信你应该喜欢小编整理的闻喜饼,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料: 面粉 250克,
调料: 色拉油 适量, 食盐 4克, 葱 5克, 香油 少许, 水 (温)150克, 黄油 适量,
闻喜饼的做法步骤:
1.用150克的水将250克面粉揉成光滑的面团,饧30分钟
2.将饧好的面团分成均等的小剂子约40克一个,搓成细长条,摸上食用油(可多摸些油),饧2小时
3.擀成长方形,用手慢慢拉开,拉的像纸一样薄,最长能拉到70公分长,小心别拉破了
4.将馅料(芝麻油,盐,葱花,黄油搅拌均匀用作馅料,应该用猪板油,我没有,只好用了一点黄油代替,也可以按照个人的喜好调配馅料)放在面皮上,对角折叠包裹成塔状,包裹的时候把气包进去,最后稍稍压扁
5.放入油锅中,小火将两面煎成金黄色即可
菜品特色
这道闻喜饼是很美味的一款小吃,口感介于葱油饼和印度飞饼之间,既有葱油饼的芳香,又有印度飞饼的香脆!
97msw.cOm延伸阅读
相信《闻喜饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解地方美食的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!