食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?下面由小编帮大家编辑的《桂花龟苓膏(1)》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
龟苓膏粉10克,凉开水30ml,热水230ml,干桂花1克,炼乳或蜂蜜20ml
桂花龟苓膏的做法步骤:
第1步龟苓膏粉放入锅中,用少量凉开水稀释成浓稠的液体状态,加入热水后继续放入火上加热,加入干桂花。一边加热一边搅拌,观察其状态,液体表面光亮并且变浓稠关火。
第2步倒入模具,常温放置20分钟即可凝固,放冰箱冷藏凝固更快;食用前浇上炼乳或蜂蜜一起食用。
小贴士:
1.有很多龟苓膏粉的使用说明中只简单提示用沸水冲粉,但是那种做法对粉和水的比例,以及水温有很高的要求,先稀释后加热的方法不仅能保证百分百的成功更使得成品光亮韧滑。2.龟苓膏是我国广西特产,主要以鹰嘴龟(或金钱龟)和土茯苓为主要原料。其具有清热解毒、滋阴补肾、调理脏腑、保健养颜之功效,是湿热地区常年的养生圣品,北方地区的夏季也非常适合食用;尤其它的品性温和,不凉不燥,不仅是男女老少消暑良方,更是女性朋友美容佳品,体制虚寒的人不宜多食。
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桂花蜜汁龟苓膏
龟苓膏是我喜欢的甜品之一,把龟苓膏切块放小碗中,浇上自己喜欢的汁,看电视时,边看边用小羹一口一口的吃,滑嫩爽口,入口回甘。。。。。。
这次我浇了桂花蜜糖,棕褐色的龟苓膏,浇上金黄剔透的桂花蜜糖,口感特别好,还散发着桂花特有的浓郁香味,味道好极了哦。。。。。。
其实,龟苓膏的做法特别简单,比从超市中买成品吃要便宜实惠得多,最主要的是自己做的吃起来放心安全。喜欢吃这个的朋友不妨一试哈。
滑嫩爽口的桂花蜜汁龟苓膏
原料:(1人份)
龟苓膏粉10克,水200克,桂花蜜糖适量。
桂花蜜汁龟苓膏的做法
1、龟苓膏粉加水放一个小锅里搅拌均匀。
2、放火上慢慢加热,要不停的搅拌,慢慢变成粘稠状时关火,倒入容器中,放入冰箱冷藏。
3、半小时后就可以了,吃时切小块,浇上桂花蜜糖即可。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
龟苓膏(1)
食材明细:
主料::龟苓膏粉10g,水200g,
辅料::蜂蜜适量,甜炼乳适量,
龟苓膏的做法步骤:
1.龟苓膏粉10g。
2.加少许凉开水,搅拌均匀,无颗粒。
3.加200g开水快速搅拌均匀,到去不沾锅中加热,不要沸腾,关火,到入容器,放凉即可。冷藏更好吃。
4.加蜂蜜,牛奶,加炼奶,加冰淇淋,加奶茶都很好吃。
5.这个是炼奶。
6.加牛奶的。
桂花梨汁龟苓膏
掌握3要点自制流传千年的解毒养颜祛痘圣品:桂花梨汁龟苓膏
自己平时偶有吃辣食,生活缺乏规律,体内容易积湿热,一到夏季便常常自制龟苓膏吃。虽然外面便利店卖得也不少,但总觉得还是自己做的放心。做好的龟苓膏可以放入冰箱,如果天气炎热还能加入椰奶,梨汁,或者淋上糖桂花,那份清爽怡人的滋味是盒装龟苓膏永远也无法企及的。而女性夏季常吃龟苓膏,能滋阴润燥,还能够消除脸上的小痘痘。
现在龟苓膏的主要产地广西和梧州也有袋装的龟苓膏粉,自制起来更加方便了,我每次都用乐扣格拉斯做一大盒,放入冰箱可以食用三天,而且每天都可以不同口味。
古法制作的龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,再配以生地、蒲公英、金银花等十几种材料精制而成。味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。特别在干燥,潮湿的环境中或吃过烧烤、火锅等辛辣食物后,服用龟芩膏可以祛除体内的毒素,起到养颜护肤的功效,就连女星们也一直视为美肤养颜之佳品。
龟苓膏的主要成分龟板中含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须具备的氨基酸。其品性温和,不凉不燥,男女老幼皆适宜。有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。对皮肤干燥、青春痘、口腔溃疡有一定改善作用。同时能防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
自己在家制作龟苓膏,只要掌握几个要点,完全没有想象中那么复杂,几乎是百分百成功。这个夏季,让龟苓膏的淡淡香气弥漫在家中厨房吧:)
桂花梨汁龟苓膏主要食材:龟苓膏粉25克,桂花蜜三勺,椰奶或者炼乳3勺,雪梨50克。(这是3-4个人的量哦)
桂花梨汁龟苓膏的做法
1.龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。
2.将300毫升热开水慢慢倒入,不断搅拌均匀。
3.接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态,倒入有盖子的耐热容器,等待自然冷却。
4.放入冰箱,等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。
5.将雪梨切丁放在龟苓膏上,倒入椰奶或炼乳。
6.最后均匀淋上糖桂花即可食用。
温馨小贴士
1.龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的较佳。因单独食用偏苦味,可以加入雪梨,黄桃,芒果,椰奶,蜂蜜或炼乳中和苦味,增加丰富的口感。
2.龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸,并不断搅拌成粘稠状,自然冷却后即可成型。
3.龟苓膏属清凉解毒的食品,其中含有芦荟的成分,妇女在月经期间以及孕妇不宜食用,体质虚寒者,小孩也不宜常食;
4.质量佳的龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色,但又能清晰看见其润泽及通透感,里面不含杂质。口味上来说应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
椰汁龟苓膏(1)
食材明细:
主料::龟苓膏粉20克,砂糖适量,牛奶200克,
辅料::清水400克,椰汁200克,
椰汁龟苓膏的做法步骤:
1.龟苓膏粉盛入大碗中,使用说明中有粉和水的比例。
2.加砂糖一起慢慢搅拌至糖融化,粉没有颗粒的状态。不喜欢加糖的可以直接用水调匀龟苓膏粉做原味儿的。北方人可能对原味龟苓膏的味道不是太容易接受,所以我一般都会加糖来煮。
3.拌好的龟苓膏水倒入锅中,开火加热,期间要不停的搅拌。
4.直煮到沸腾,汤浓稠的状态就可以了。
5.关火,倒入一个不怕烫的容器中,自然冷却后入冰箱冷藏保存。
6.同时,将椰汁,牛奶1:1,加冰糖,煮一份牛奶椰汁,放凉后一起放冰箱冷藏保存。
7.食用时,将凝固的龟苓膏取出,切块儿,盛入杯中,将冷藏的牛奶椰汁浇在里面就可以了。
8.成品
9.成品
红豆沙龟苓膏(1)
食材明细:
主料::红豆120克,龟苓膏粉50克,
辅料::陈皮1块,清水2000毫升,冰糖50克,
红豆沙龟苓膏的做法步骤:
1.准备120克红豆和一块陈皮
2.红豆用清水浸泡 4小时以上
3.陈皮擦洗一下
4.把1块陈皮、120克红豆、20克冰糖和1000毫升清水一起放进豆浆机里
5.按下豆浆机“绿豆沙”功能键
6.豆浆机工作完毕就有香味浓郁的【陈皮红豆沙】
7.在豆浆机工作时,制作龟苓膏,取出50克龟苓膏粉
8.100毫升冷开水加入到龟苓膏粉里,拌匀
9.煮锅烧开900毫升水,加入拌匀的龟苓膏粉,边加入边搅拌
10.把煮沸的龟苓膏倒入容器里,放置冷却,冷却后切小块
11.把小块龟苓膏放在碗里
12.把红豆沙浇入龟苓膏里
小贴士:
1 陈皮红豆沙可以用煮锅熬煮
2 甜度可以根据口味适当调整
3 龟苓膏粉可以在超市购买
桃肉龟苓膏(1)
食材明细:
主料::龟苓膏粉10克,清水200克,自制糖水桃肉12块,
辅料::牛奶适量,枸杞少许,
桃肉龟苓膏的做法步骤:
1.准备主料
2.取10克龟苓膏粉,倒入20克清水
3.调成无颗粒的糊状
4.将剩下的水倒入锅中烧沸
5.冲入调好的糊中
6.搅拌均匀,成无块的液体
7.倒回锅中烧沸
8.保鲜盒中铺一层桃肉,倒入烧沸的龟苓膏液体
9.晾凉至凝固
10.扣出
11.撒几颗枸杞,浇上牛奶,即可食用
小贴士:
桃肉也可以换作其他果肉,
晾凉后放入冰箱冷藏,会更加沁凉
因为家里只有牛奶,所以用了牛奶来淋面,也可以浇上酸奶、炼乳等食用。
感谢您阅读“97美食网”的《桂花龟苓膏(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂花的做法专题,希望您能喜欢!