食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?以下由小编为大家精心整理的“桃仁黑芝麻枸杞豆浆”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料: 黄豆 60克, 芝麻 20克,
辅料: 核桃(鲜) 2个, 枸杞 1小把,
调料: 水 适量,
桃仁黑芝麻枸杞豆浆的做法步骤:
1.黄豆洗净,提前泡一晚上,枸杞子洗净
2.把黄豆、核桃仁、黑芝麻、枸杞放入豆浆机,加水,按下对应的键,豆浆机发出“滴滴”的响声,就做好了
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黑芝麻蜂蜜豆浆
食材明细:
主料::黑芝麻30克,黄豆60克,
辅料::蜂蜜2汤匙,水1000ML,
黑芝麻蜂蜜豆浆的做法步骤:
1.原料。
2.破壁料理机里放入黄豆。
3.放入黑芝麻。
4.放水。
5.启动豆浆功能。
6.做好的豆浆放至温热后加蜂蜜饮用。
小贴士:
黑芝麻虽好,食用时也有禁忌,慢性肠炎者不宜饮用。
黑芝麻燕麦豆浆
食材明细:
主料::黄豆50克,黑芝麻20克,燕麦20克,
辅料::砂糖50克,清水1000毫升,
黑芝麻燕麦豆浆的做法步骤:
1.食材:黑芝麻20克、燕麦20克、黄豆50克。
2.将黄豆,燕麦,黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。
3.加入清水1000毫升。
4.选择豆浆程序启动,制作时间共29分钟。
5.程序结束后,加入砂糖,然后用搅打程序搅打30秒。
6.将豆浆滤出即可饮用。
7.豆浆细腻,静置片刻即可凝结出奶皮。
小贴士:
黑芝麻含有较多油脂,有润肠通便的作业,加上燕麦富含膳食纤维,肠胃不好容易腹泻的宝宝不宜饮用这款豆浆。
豆浆黑芝麻糊
食材明细:
主料::黄豆2杯,黑芝麻粉适量,
辅料::开水1000ml,
豆浆黑芝麻糊的做法步骤:
1.材料图
2.黄豆洗净提前一晚放冰箱泡上
3.把黄豆放入豆浆机网罩内
4.加入1000ml开水
5.把豆浆杯安放在底座上接通电源按豆浆键豆浆机开始工作
6.提示音响起豆浆就做好了,冲入黑芝麻粉中搅拌均匀即可饮用
豆浆黑芝麻吐司
食材明细:
主料::高筋面粉300g,豆浆165g,全蛋液30g,糖30g,盐3g,酵母3.5g,黄油25g,
辅料::熟黑芝麻20g,
豆浆黑芝麻吐司的做法步骤:
1.除黄油、黑芝麻和酵母外,将面团中的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中,启动一个和面程序(10分钟),揉至面团光滑。之后连同面包桶放进冰箱冷藏静置半个小时。
2.取出静置好的面团,加入黄油和酵母,启动2个揉面程序(20分钟),在最后3分钟的时候加入黑芝麻,揉到完全阶段。
3.这时候面团能拉出薄膜,破洞呈圆形,周边光滑。
4.面团团圆之后放入大碗中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,室温发酵。
5.大概55分钟后,面团发酵到两倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气,之后平均分成4个面团,将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.松弛好的面团压扁,用擀面杖擀成长方形面片,折成三折。
8.接着稍微把面团擀开,由上往下卷起来,收口记得捏紧。
9.面团全部处理好之后2个一组放入模具中。喷下水,盖上盖子,放进保鲜袋中密封,之后放到冰箱中冷藏过夜,大约12个小时。
10.第二天取出面团回温,同时预热烤箱。这时候面团发酵至8分满,轻轻按压面团会回弹。
11.盖上盖子,将面团送入预热好的烤箱,下层,上下火170℃,烘烤30分钟,最后15分钟可以盖上锡纸,防止表面上色过重。
12.烤好的吐司立即脱模,侧放在烤网上晾凉。
13.完全晾凉之后再切片开吃。
小贴士:
1.二发也可以直接烤箱发酵,36℃,约50分钟。冷藏发酵记得一定要密封好。
2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3.夏天一发可以室温发酵,如果是冬天,可以借助面包机或者烤箱发酵。
4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
【营养豆浆】——黑芝麻核桃豆浆
食材明细:
主料::黑芝麻25克,核桃20克,黄豆50克,
辅料::冰糖适量,
【营养豆浆】——黑芝麻核桃豆浆的做法步骤:
1.准备所需材料,黄豆提前泡8小时,黑芝麻炒熟(也可以不炒)
2.将泡好的黄豆洗净,倒入豆浆机中。
3.加入黑芝麻。
4.再加入核桃,核桃可碾碎再放。
5.添加适量的清水。
6.启动豆浆机的豆浆功能
7.20分钟后将打好的豆浆倒出隔渣。
8.最后加入适量的冰糖即可饮用。
9.成品
小贴士:
核桃油腻滑肠,泄泻者慎食;此外核桃易生痰动风助火,痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。
另外:核桃含丰富的磷脂和赖氨酸,能补充脑部营养,健脑益智。
黑芝麻核桃仁甜饼
今天做一款简单的发面饼,包入一点甜芯,很好吃的,做早餐最好哦。用蜂蜜调馅儿,放入坚果不需要另外加入油脂,低油低糖的甜芯馅儿,满足口感切不用担心,你也试试哈。
黑芝麻核桃仁甜饼----小窍门做甜馅儿避免高油高糖
面团原料:面粉200克、糯米粉100克、清水160克、干酵母3克
馅儿芯料:熟芝麻粗碎、熟核桃仁碎、蜂蜜
制作工具:电饼铛
黑芝麻核桃仁甜饼的做法
1、将部分清水放入盆儿中,加入干酵母放置片刻后,再将混合好的面粉放入,用剩余的清水将其揉成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵;
2、熟黑芝麻打成粗颗粒,熟核桃仁切碎,一起放入碗中,用蜂蜜调成馅儿芯料;
3、取出完成发酵的面团,充分揉搓后揪剂子,包馅儿,做成甜饼生坯,再饧发20分钟左右;
4、电饼铛预热好下盖,摆入甜饼生坯,盖上锅盖,点馅饼程序,听见提示音后焖两分钟;
5、将甜饼翻面后,再点馅饼程序,再次听见提示音后焖两分钟再揭开锅盖,取出烙好的甜饼即可;
这款甜饼趁热吃外皮酥脆,内里宣软香甜,凉吃筋道有嚼劲儿。
美食小提示
1、面团里面加入适量的糯米粉,甜饼的口感更细腻,更宣软;
2、无论用什么坚果做面点,都需要提前焙熟,黑芝麻必须破壁,否则;
3、用蜂蜜做馅儿芯料的调和剂是我喜欢的,可以满足低油低糖的要求;
4、发面饼用电饼铛烙制的时候,最好不要上下盖同时用,而是只用下盖,上面用锅盖,这样更有利于面饼的发酵膨起;
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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