食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,你对食材有一定研究吗?或许你需要"鲫鱼西洋菜胡萝卜雪梨汤"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料: 鲫鱼 500g, 豆瓣菜 500g, 胡萝卜 80g, 雪梨 1个,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
鲫鱼西洋菜胡萝卜雪梨汤的做法步骤:
1.先来看一下材料的一部份哦
2.主角之一的鲫鱼就当然不能少罗
3.把胡萝卜切片备用
4.把西洋菜摘好洗干净备用
5.把鲫鱼下锅煎一下
6.把鱼、胡萝卜和雪梨一起放入冷水煲
7.40分钟以后,汤就基本差不多了
8.这时再把西洋菜放进,再煲15分钟左右
9.煲好后就可以放入适量的油盐熄火了
10.这汤喝着着很清甜哦
11.鱼虽然都煲得散开了解,不过把爆香的蒜蓉和姜丝酱油淋到上面吃,感觉也挺香的呢
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西洋菜骨汤
食材明细:
主料::猪骨100克,西洋菜200克,枸杞一小把,生姜适量几片,葱一根,米酒几滴,
辅料::盐适量,鸡精适量,
西洋菜骨汤的做法步骤:
1.把西洋菜摘好,
2.清洗干净,得洗好几遍哦
3.把骨头焯水后放入砂锅,加水,放入生姜,葱,滴几滴米酒,盖上盖,烧开
4.水开后炖一会,加入西洋菜一起熬,转小火炖一小时
5.快出锅时加点枸杞子
6.香味出来了
7.很美味,如果能炖两小时更美味,那会儿的菜是入口即化的,而且没有青菜的涩味,这也是很多青菜所不能比拟的。
西洋菜老火汤
食材明细:
主料::西洋菜适量,龙骨适量,红萝卜适量,马蹄适量,
辅料::红枣适量,姜适量,
配料::盐适量,
西洋菜老火汤的做法步骤:
1.西洋菜洗净。
2.马蹄去皮,红萝卜去皮切滚刀块;红枣去核。
3.锅里烧水,将龙骨飞水后捞出冲洗干净。
4.将红萝卜、马蹄、红枣、姜、龙骨一起放入煲内,加适量水大火烧开后转小火煲1个小时。
5.1小时后将西洋菜放入。
6.喝时加盐调味即可。
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