食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?在此,你不妨阅读一下花式忌廉豆泥,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料: 蚕豆 1斤, 食盐 1小匙, 元贞糖 1小勺, 水 500ml, 忌廉 适量, 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量,
调料: 食盐 1小匙, 蚕豆 1斤, 元贞糖 1小勺, 水 500ml, 忌廉 适量, 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量,
花式忌廉豆泥的做法步骤:
1.豆子洗净搁压力锅中,加水漫过食材。
2.加盐加糖。
3.一呲呲就关(这个很很容易熟烂)。
4.下面是豆泥的制作,喜吃整豆的同学停步。
5.豆子去皮后加牛奶或清水少许搁料理机里搅拌均匀。
6.依对象或甜或咸调味。盛起。
7.淡奶稍稍打发,倒至盛起的豆泥表面。用牙签划出你喜欢的形状就OK啦~
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南瓜忌廉汤
食材明细:
主料: 洋葱 , 西芹 ,
调料: 鸡汤 , 对虾 , 南瓜 , 淡奶油 , 红酒 , 荷兰乳牛乳酪牛奶 , 黑胡椒 , 鱼露 , 芹菜 ,
南瓜忌廉汤的做法步骤:
1.制作方法:把南瓜蒸熟以后压成泥,洋葱和西芹切粒,少许油下锅(最好用黄油)放入洋葱和芹菜粒爆炒,然后加入少许红酒,淡奶油和黑胡椒粒翻炒均匀.
2.倒入史云生原味浓鸡汤,再加入牛奶一起煮开,小火煮到洋葱和西芹变烂掉就可以了.
3.鲜虾去头去壳去沙线,放入锅里翻两下就可以关火了.装盘以后可以再淋上一些淡奶油,扔点香菜上去就ok了~
玉米忌廉汤
食材明细:
主料::洋葱1/4个,土豆1/4个,热狗半条,玉米粒适量,
辅料::蒜1瓣,鸡汤1碗,淡奶油200ml,牛奶250ml,
配料::盐适量,黄油适量,
玉米忌廉汤的做法步骤:
1.将土豆去皮切粒、洋葱切粒、热狗切粒、蒜切末待用。
2.起无油锅将玉米粉倒入锅内翻炒。
3.翻炒至微黄,盛起待用。
4.另起锅下适量黄油。
5.将土豆粒、洋葱粒、热狗粒、蒜末、玉米粒倒入翻炒至熟。
6.将所有材料:熟玉米粉,熟土豆粒、洋葱粒、热狗粒、蒜末、玉米粒,淡奶油、牛奶,鸡汤倒入料理机内搅拌。
7.搅拌成糊状的玉米忌廉汤。
8.再将糊状汤倒到砂锅内煮至稀稠适中。
9.再下少许盐调味即可。(不放盐也可以)
10.成品图。
忌廉汤(chowder)
食材明细:
主料: 土豆 适量, 香肠 适量,
辅料: 洋葱 适量, 玉米 适量,
调料: 玉米面 少许, 奶粉 适量, 芝麻 适量, 胡椒粉 (黑)少许, 黄油 适量,
忌廉汤(chowder)的做法步骤:
1.土豆半只去皮切丁,盛于碗内微波炉强功率加热2分钟。
2.碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油)、即冲玉米粉15g加水300ml调匀,加入黄油10g,微波炉内强功率加热4分钟。
3.中途搅拌一次,出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉,也可淋上番茄沙司或tabasco。
玉米火腿忌廉汤
食材明细:
主料: 青豆 , 荷兰乳牛乳酪牛奶 ,
调料: 鸡精 ,
玉米火腿忌廉汤的做法步骤:
1.将玉米粒的一半量放入搅拌机内,添加清水,搅拌3分钟。倒出玉米汁煮开,撇去泡沫。(搅拌机没有过滤网的,
要装玉米汁先过滤) 然后加入青豆,火腿丁,另一半量的玉米粒,白浓汤,牛奶,煮至汤粘稠,放入盐
,鸡精即可。
鲜笋忌廉汁
食材明细:
芦笋200克,牛奶120克,香菜20克,鸡蛋黄60克,大蒜(白皮)3克,盐4克,黄油30克
鲜笋忌廉汁的做法步骤:
1.龙须菜去根及硬皮,切成两段。
2.将龙须菜放入沸水中,加盖高火3分钟,沥去水分,放于碟上。
3.煮好龙须菜,加水1/4杯或适量与鲜奶、碎香菜(香菜切末)、蒜汁盐(大蒜捣碎加水加盐)、黄油拌匀,中火2分钟,将蛋黄倒入搅匀,淋在龙须菜上面。
小贴士:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《花式忌廉豆泥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题,希望您能喜欢!