食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?根据你的需要,小编精心整理了日式海鲜炒面,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
鱼肉80克,青椒30克,洋葱20克京,葱10克,蘑菇10克,大蒜1只,虾仁30克,目鱼30克,色拉油少许,酱油少许,盐少许,意大利干面条120克。
日式海鲜炒面的做法步骤:
(1)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末。用热水把面条煮10分钟,控去水分。
(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后,加入面条炒匀后,浇入酱油、盐炒匀即可食用。
97msW.com相关推荐
日式蟹肉炒面的做法
前一阵去日本在一家很小的居酒屋吃到的炒面,吃完我觉得我自己也能做出来,昨天心血来潮做了这个日式炒面,相当成功。我这个炒面里边没有放猪肉,放的蟹腿肉,我是完全照着我吃的那个炒面的样子做的,我觉得比放猪肉好吃,有海鲜的味道。我老公也说特别好吃,说比日本吃到的还好吃,他一个人吃了一大盘。这次也拍了视频,这次的视频结尾我编辑的很好玩,有我吃面的声音,还吧唧嘴来着。哈哈!不知道你们听到这个声音是觉得恶心,还是觉得很饿呢?你们有任何的感受都可以给我留言哈!炒面做法很简单,一看就能学会,你们也赶快试试吧!很美味哦!
材料:
拉面200克,卷心菜半个,豆芽200克,洋葱半个,蟹腿肉100克,大蒜半头,盐3克,糖一小勺,醋适量,老抽酱油少量,飞鱼籽适量,海鲜酱油适量,
日式蟹肉炒面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,豆芽掐去两头。
步骤3,蟹腿肉一半撕成细丝。
步骤4,洋葱切丝。
步骤5,卷心菜切丝。
步骤6,面条煮一分钟。捞出放凉水里。
步骤7,锅烧热,放油。
步骤8,放洋葱炒软。
步骤9,放入豆芽和卷心菜炒软。
步骤10,放入酱油,老抽、海鲜酱油炒匀。
步骤11,将面条沥干水分,放入翻炒均匀。
步骤12,放入一勺盐、半勺糖炒匀。
步骤13,放入蟹肉炒匀。
步骤14,放入醋和蒜末,关火炒匀,出锅。
步骤15,盛盘后放上蟹肉丝和飞鱼籽,就可以开吃啦!
步骤16,撰写制作步骤
双韭海鲜炒面
食材明细:
主料::鱿鱼240克,韭菜芽105克,韭菜65克,虾肉100克,面条345克,
辅料::料酒适量,酱油适量,盐适量,
双韭海鲜炒面的做法步骤:
1.食材:鱿鱼(已洗净切开)、韭菜芽(已清洗切段)、韭菜(已清洗切段)、虾肉、面条(已焯水过凉)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。
3.翻炒一下。
4.接着,合入过凉好的面条,加适量的酱油。
5.翻炒翻炒。
6.然后,合入切好的韭菜芽、韭菜和虾肉翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
香辣海鲜炒面
食材明细:
主料::手擀面适量,猪肉少许,虾仁6个,青椒半根,红辣椒半根,大葱少许,生姜少许,牡蛎适量,洋葱1/4个,
辅料::盐适量,胡椒粉少许,生抽少许,老抽少许,料酒少许,
香辣海鲜炒面的做法步骤:
1.手擀面煮熟过凉水备用。
2.虾仁去壳和虾线,放入料酒,盐,少许生抽腌制一下。
3.另准备:猪肉切丝,青椒切圈,红椒切丝,洋葱切丝,葱切段,姜切丝,煮熟的牡蛎
4.热锅凉油放入腌好的虾仁,炒至变色盛出。
5.锅内留底油炒肉丝,肉丝变色放入葱和姜。
6.超出香味后再放洋葱。
7.洋葱稍稍变软下入青红椒。
8.下入面条。
9.加入牡蛎和虾仁。
10.最后放生抽,老抽和盐出锅。
日式海鲜拉面(1)
食材明细:
主料::面饼1块,鲜虾1只,青口贝2个,蟹肉棒2个,龙虾丸1个,西兰花2朵,鱼板2片,玉米粒适量,鸡蛋1个,
辅料::盐1匙,鸡精1匙,日式酱油1匙,味增汤料10g,油1匙,
日式海鲜拉面的做法步骤:
1.准备好原料,喜欢什么海鲜可以随意替换,锅中装适量水,材料下去过水煮熟,容易熟的最后放。(青口贝比较脏,需要多清理几遍)在水中加入适当盐,熟后捞起备用。
2.另起小锅烧水,水开后放入鸡蛋,煮5分钟。
3.糖心蛋捞起后放入冷水中,等下比较好剥壳。
4.鸡蛋剥壳中另起一锅水,开始煮面,待面条熟透后加入一勺盐,一勺鸡精和适量日式酱油,没有味增的可不加,加了之后味道更鲜甜哦。
5.水开后将面捞起装入碗中,将事先准备好的材料摆盘,倒入锅内汤汁。喜欢葱花的可以撒上葱花。
6.完成。超级好吃而且快捷。
西班牙海鲜炒面的做法
如果有人问你,对“西班牙”的印象是什么?想必许多人第一回应便是:西班牙斗牛节,不错,每年3月~11月是西班牙斗牛节,“斗牛士”也被视为英勇无畏的男子,备受国人的敬仰与崇拜,地位也会高出一般的社会名流。转折一下……今天我们不斗牛,只是和大家分享一道来自西班牙风味的美食:“西班牙海鲜炒面”。
材料:
鱿鱼75g、虾75g(4只)、,扇贝4个,面条260g、荷兰豆50g,2/3个蛋白、90ml食用油、,2.5g盐、2.5g红糖、,20ml淀粉糊(水+淀粉),15ml雪利酒、30ml生抽、葱少许、,,
西班牙海鲜炒面的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼洗净,表面划十字刀,然后切成邮票大小的块,放容量中,用开水冲烫,直到周边卷起,然后捞出用冷水冲洗,控干水分。
步骤2,剥开虾皮,去头尾,去虾线,随后洗净,把虾切成两半。
步骤3,扇贝去壳,贝肉取出清理干净后,切成小块。
步骤4,把虾和切好的扇贝,用蛋白和淀粉糊(淀粉+水)拌匀待用。
步骤5,烧热水煮面,面条煮好后捞出过凉水,沥干水后,放入15ml油将面拌匀。
步骤6,热锅放入45ml油,加入混合的海鲜和荷兰豆,干炒2分钟,加盐,红糖,雪利酒(可用米酒代替),15ml生抽和碎葱,炒好后盛入盘中。
步骤7,把30ml油倒入锅内,加面条干炒2-3分钟,加入15ml生抽,炒匀后关火。
步骤8,将炒好的面条倒入盘中,把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上,吃前拌一下,完毕!
日式荷包蛋酱汁炒面
食材明细:
主料::面条50,
辅料::肉片适量,胡萝卜适量,包菜适量,蛋1个,生姜适量,洋葱适量,
日式荷包蛋酱汁炒面的做法步骤:
1.把配菜全部切好备用
2.我没用生面,用了这种挂面也不错,不会糊锅
3.因为没买日式炒面酱汁,就自己配了,用酱油、老酒、醋、少些糖,用量根据面量自己掌握
4.面用水煮熟
5.捞起放入冷水中备用
6.我喜欢用大量的姜炒肉可以祛除肉的腥味,当然如果是好的土猪肉就不用了,肉炒熟后可以把姜片捞出来
7.把菜全倒下去炒,加点盐提味
8.放入面炒一下,再加酱汁炒均,最后加点味素起锅
9.把面装盘放边上
10.煎个半熟的荷包蛋,一定要半熟,所以煎蛋时锅不能太热了,也不用翻面,我都是火开一会关了,用锅的余温把蛋煎熟
11.最后把蛋放面上就好,吃的时候把半熟的蛋黃打散拌着面吃那叫一个香的
日式海鲜拉面的做法
失业的日子过的总是很堕落,整天无所事事除了吃饭就是睡觉,每天睡到中午12点,自然醒了再来碗鲜美的拉面,爽爆了吧……
材料:
虎虾3只,青口贝一个,牛肉丸2粒,香菇3朵,拉面一扎(一人食的量),味噌一勺,木鱼花适量,盐适量,青菜少许,,
日式海鲜拉面的做法的做法步骤:
步骤1,我用的是宽拉面,因为我喜欢
步骤2,先把虾跟青口贝焯一下水
步骤3,再取一个干净的锅把水煮滚放入木鱼花
步骤4,放入一大勺味噌
步骤5,放入香菇跟肉丸
步骤6,放入拉面
步骤7,拉面煮到7成熟放入虾跟青口
步骤8,再放入青菜烧煮片刻
步骤9,放入少许盐,就煮好啦,色香味俱全哦……超喜欢的大红虾呢
步骤10,可以装盘吃啦
步骤11,大虾啊大虾
步骤12,好满足
感谢您阅读“97美食网”的《日式海鲜炒面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了日式菜谱专题,希望您能喜欢!