国人历来讲究食不厌精,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让生活对人更加具有吸引力,所以我们要不断地去品尝美食。你有什么想与我们分享的吗?以下由小编收集整理的《松子仁粥》,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
松子仁30克,粳米100克,精盐少许。
松子仁粥的做法步骤:
1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。
2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。
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五仁粥
食材明细:
粳米200克,芝麻10克,松子(炒)10克,桃仁10克,甜杏仁10克,核桃10克
五仁粥的做法步骤:
1. 将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)甜杏仁混和碾碎。
2. 将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。
小贴士:
1. 滋养肝肾,润燥滑肠。2. 适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
苡仁粥
食材明细:
糯米200克,薏米150克,赤砂糖5克
苡仁粥的做法步骤:
薏苡仁、糯米淘洗干净,同煮成粥,食时加红糖调味。
小贴士:
此粥具有健脾益气除湿,治水肿的作用。
西瓜子仁粥
食材明细:
粳米100克,西瓜子仁30克,盐1克
西瓜子仁粥的做法步骤:
1. 西瓜子仁洗净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入西瓜子仁,改用小火慢熬至粥成,下入盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
吃饱饱减肥餐63、麦仁粥
吃饱饱减肥餐63、麦仁粥
材料:
麦仁,
吃饱饱减肥餐63、麦仁粥的做法步骤:
1,麦仁适量
2,清水洗净,浸泡三十分钟
3,锅内放适量的水,加入大火煮二十分钟,小火焖五分钟
4,麦仁比较难煮透,要比平时煮大米时间稍久点
菜片松子肉松怎么做好吃 菜片松子肉松
菜片松子肉松
这个菜,可以撑起家宴的“大场面”,好看,好吃,两啖一个,不失斯文!让松子点出了菜品的“高贵”,却又十分之便宜!为俺挣足了“面子”……哈哈,咱也俗呢。说实在,这个
食材配方
主料:
西生菜叶
8片松子
20g猪肉馅
50g辅料:
油
适量盐
适量韭黄
少许白糖
5g浓缩鸡汁
5g料酒
5g蚝油
5g蒜末
3g姜末
3g淀粉
适量水发香菇
10g西芹
30g胡萝卜
30g茡荠
3个做法 共20个步骤
1.准备好所有食材。
2.将荸荠、胡萝卜去皮,西芹刨去老筋,清洗干净,切成大小相仿的细粒,备用。
3.将水发香菇挤干水分,韭黄也清洗干净后,切成一样大小的碎粒,姜、蒜头,切成姜末、蒜末。备用。
4.将肉饼加入适量的蚝油、白糖、浓缩鸡汁、料酒和淀粉,轻拌匀即可,不要搅拌起劲。
5.准备好西生菜(卷心生菜),一般做法是一切为二,用水泡开取出菜片,自己家用,感觉有点浪费,还是小心逐片剥离,余下的,还可作它用。
6.将剥离的生菜叶片,用水果刀,在靠近叶柄的部分,划切成适当大小的菜片。如果叶片比较厚实,可多划切几块,要不太浪费了。也可以用厨房剪,剪成菜片,因地制宜吧。
7.因叶片要生吃的,所以,将切好的叶片,再清洗干净,保持卫生清洁。沥干水后,按出菜时的样子在碟内摆好,备用。
8.微小火,用平底煎锅,将松子烘焙,要不时晃锅,防止松子受热不均。当烘焙的松子表面泛出油光,闻到有松脂香味飘出时,即可出锅。
9.将烘焙好的松子盛起,放凉,备用。
10.烧锅煮水,水沸后,将胡萝卜放入水中氽水2分钟。
11.然后再放入西芹粒入水中氽水30秒,即一齐捞起。
12.将捞起后的胡萝卜和西芹,在沥干水后,放入平底锅,中火,迅速将它们的水分烘干,然后盛起,备用。
13.中小火烧锅,不用放油,将步骤4的肉馅放入锅内,用筷划散,轻煎两面。
14.煎至两面金黄,逼出了肉馅内的水分,到九成熟时,将肉馅盛起备用。
15.不用涮锅,倒入适量的花生油,与煎肉馅的尾油一道,开中大火,下姜末,蒜末,煸出香味。
16.下香菇粒,再让它炒香。
17.最后下韭黄粒,同样要炒出韭黄的香味。
18.再将茡荠粒、步骤12烙干水分的胡萝卜和西芹,放入锅内,抖锅将所有食材兜匀后,加入适量的盐,白糖、鸡精调味,抖锅,再将所有食材与调味料兜匀后,注入适量由浓缩鸡汁制成的清鸡汤,再煮片刻,收汁至干。
19.再放入步骤14煎好后的肉馅,迅速颠锅,兜匀后,将锅拿离火炉。
20.然后将锅内的馅料,用小匙装起,均匀放入由步骤7,在碟内已经摆好的叶片内,放好馅料后,再馅料面上撒上步骤9焙好的松子,稍加整理,即成。
豆腐仁汤
豆腐仁汤
原料:虾仁50克,嫩豆腐250克,水发香菇丁、酱油、香油和葱花各10克,湿淀粉75克,熟猪油50克,鸡汤500克,精盐、味精少许。
豆腐仁汤的做法1.将豆腐先用清水漂洗净,再切成2厘米见方的块;将虾仁用温水浸泡2~3分钟。
2.将鸡汤先下锅,再下豆腐、虾仁(带泡过的水)和香菇丁烧沸,加精盐、酱油和味精后,接着下湿淀粉勾芡,再下猪油推匀,起锅盛在碗内,淋入香油,撒入葱花即成。
特点:豆腐白而细嫩,羹汁滑润鲜美,健胃消食减肥。
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小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
苡仁炖鸡
食材明细:
鸡500克,薏米50克,天门冬5克,香菇(鲜)20克,盐2克
苡仁炖鸡的做法步骤:
1.苡仁与天冬浸泡一夜,洗净待用。
2.冬菇浸软后洗净去蒂。
3.瘦鸡宰杀后去内脏,用开水烫一下,清水冲净;以清水炖鸡约1个半小时,然后放入冬菇、苡仁以及天冬,再炖约1小时,加少许盐调味后,炖一会儿即可。
小贴士:
薏苡仁又称苡仁。1.此菜具有补脾益气,防疲除劳的作用。2.苡仁能消除关节及肌肉疼痛。天冬有滋养强壮之效,又能除痰止咳。
姜汁炖吵仁
食材明细:
砂仁5克,姜汁15克
姜汁炖吵仁的做法步骤:
1. 将砂仁、姜汁同放入炖盅内,加清水半碗,隔水炖30分钟以上。
2. 将熬煮好的姜汁砂仁去渣,待凉后缓缓饮用。
三仁汤
食材明细:
甜杏仁30克,核桃30克,黑芝麻30克,白砂糖5克
三仁汤的做法步骤:
三料加适量清水同煮,最后以白糖调味即可。
小贴士:
此汤具有补血养血,润肠通便的作用。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
松子核桃小米粥怎么做好吃 松子核桃小米粥
松子核桃小米粥
粥,是中国人的最爱。没有哪个国家的人民能象中国人这样整出如此多的花样,食材的选择也是五花八门,天上飞的、地上跑的、水里游的、地上长的全能煮粥,真正的是粥样百变!
食材配方
主料:
松子仁
10g核桃
20g小米
30g糯米
60g辅料:水
1000ml
做法 共6个步骤
1.备好材料。
2.将糯米和小米洗干净。
3.放入核桃仁,并注入1000ml水。
4.启动电饭锅粥档。
5.这就是煮好的粥。
6.盛入碗中,撒上松子仁就可以享用了。
仁耳腐汤
仁耳腐汤
原料:黑木耳50克,豆腐200克,核桃仁7个,精盐、味精和香油各适量。
仁耳腐汤的做法将黑木耳水发洗净,核桃仁去皮洗净,与豆腐一起放入沙锅内,加入适量的清水,置小火上炖熟后撒入精盐和味精,淋入香油即成。
特点:黑白相衬,爽滑适口,养阴清热,补心益肾。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
瓜子仁酥怎么做好吃 瓜子仁酥
瓜子仁酥
前两天做的瓦片脆,今天做的这个酥,更好吃,可惜我就吃了一块,别的给老公消灭光了。挺简单,我把方子里黄油给换植物油了,口感也很好
食材配方
主料:
低粉
60g辅料:
油
适量盐
适量蛋白
50g糖
60g做法 共10个步骤
1.60g低粉过筛
2.加入45g油
3.加入60g糖
4.加入50g蛋清
5.搅拌匀
6.拿勺,挑一小勺面糊在烤盘的油纸上
7.撒瓜子仁
8.做好的瓜子仁酥
9.进烤箱180度8分钟
10.出炉后,酥是软的,放凉,去油纸
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