每一个人都喜欢美食,中国人一生最在意的大多和美食相关,心情的愉快,大多来自美食的刺激,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的香菜拌皮蛋(3),还请多多关注我们网站!
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)250克,香菜200克,大蒜(白皮)50克,酱油25克,辣椒油30克,醋45克,香油5克,盐10克,味精2克
香菜拌皮蛋的做法步骤:
1. 香菜洗净切段,铺在盘内;
2. 皮蛋切瓣后整齐码在香菜上;
3. 蒜切蓉撒在皮蛋上;
4. 将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上,洒相香油即可。
小贴士:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
97Msw.com相关知识
香菜拌猪皮怎么做好吃 香菜拌猪皮
香菜拌猪皮
家里经常会买猪肉,每次都把猪皮切割下来,攒在一起,煲汤时候丢两三块猪皮到汤煲里,既煲了汤,又把猪皮煮熟了,一举两得哦,然后取出煮熟的猪皮又能做一个凉菜,这样做,
食材配方
主料:
猪皮
150g香菜
1根辅料:油
适量盐
适量白砂糖
1勺味极鲜
1勺陈醋
1勺辣子油
1勺蒜子
2粒
做法 共13个步骤
1.煮好的猪皮放在案板上,然后用刀把上面的肥油剔除干净。
2.切成小条
3.加入蒜茸
4.放入适量的盐
5.加入适量的糖
6.拌入适量的味极鲜
7.再来点老陈醋调剂一下。
8.加入适量的辣子油增加点刺激性味道。
9.接着拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏30分钟,让它更筋道。
10.准备香菜一颗
11.切成小段
12.拌匀
13.摆个漂亮的盘,看着舒服,吃着就会更香哦。
香干拌皮蛋怎么做好吃 香干拌皮蛋
香干拌皮蛋
其实准备用豆腐拌皮蛋的,但是下班忘记买豆腐了,家里还有一块香干,想着不吃坏了,就胡乱把想干和皮蛋拌在一起,现在不是流行混搭嘛,做菜也混搭得了,呵呵,自娱自乐一下
食材配方
主料:
皮蛋
2个香干
2块红尖椒
2个大蒜瓣
2瓣香葱
2根辅料:
盐
适量生抽
适量鸡精
适量香醋
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.锅中放入适量水烧开,放香干焯1分钟
2.焯好的香干切丁
3.皮蛋去壳用清水洗干净
4.皮蛋切丁
5.葱蒜切碎,红尖椒切圈
6.取一个盘子装上皮蛋和香干,面上撒上葱蒜和辣椒
7.放适量盐、鸡精、生抽、香醋和香油
8.拌匀即可
香菜拌海带丝
材料:
1片干海带,1小把香菜,
香菜拌海带丝的做法步骤:
1,干海带一片清洗干净用水充分泡发;
2,将泡发好的海带切成细丝备用;
3,剁适量蒜蓉备用;
4,干红辣椒切小段备用;
5,香菜适量洗净切好备用;
6,锅中入适量水,放入海带丝烧开焯水;
7,焯好水的海带丝捞起过凉水冲洗一下沥干备用;
8,接着把沥干的海带丝装入大碗中,并加入香菜;
9,再调入适量盐,生抽,醋,胡椒,鸡精;
10,然后翻拌均匀;
11,锅中入适量油,放入蒜蓉和干红辣椒煸出香味;
12,然后将油倒入海带中翻拌均匀,最后淋少许香油和花椒油拌均匀即可。(拌好后,放置两小时后食用口感更佳)
13,成品!香辣开味的香菜拌海带,来尝尝吧!
姜丝洋葱拌皮蛋怎么做好吃 姜丝洋葱拌皮蛋
姜丝洋葱拌皮蛋
由于夏天炎热,人们胃口不好少食厌腻,可适当的食用一些生姜,因为生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃黏膜上的感受器,从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的
食材配方
主料:
洋葱
1个皮蛋
2个辅料:白糖
3g盐
适量鲜贝露
15ml香醋
10ml香油
适量青椒
20g泡嫩姜
20g
做法 共7个步骤
1.准备好所有的食材。
2.洋葱,青椒,泡嫩姜切丝,皮蛋切块。
3.姜丝,青椒,皮蛋食材放入碗中备用。
4.锅中水烧开放入洋葱焯烫过凉。
5.烫过的洋葱放入皮蛋碗中加入盐,糖。
6.再加入鲜贝露,香醋,香油。
7.全部拌均匀即可食用。
2020香菜皮蛋豆腐怎么做好吃
香菜皮蛋豆腐
皮蛋豆腐这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。 皮蛋豆腐也可以算得上最受中国人民欢迎的一道家常菜,的确,它不但取料方便,制作简单。而且美味下饭,营养更是丰
食材配方
主料:
皮蛋
3个内脂豆腐
400g辅料:香菜
10g红辣椒
3g盐
2g生抽
10g醋
5g鸡精
2g芝麻香油
3g
做法 共7个步骤
1.用剪刀,在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口,不要剪太大,再将盒装豆腐上的包装膜揭掉,反扣倒在一个平盘中,完整漂亮的豆腐就出来了。
2.将盒装豆腐完整取出
3.将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心
4.辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁
5.切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。
6.将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上
7.散上寸段的香菜即可.
香菜拌鸡蛋干怎么做好吃 香菜拌鸡蛋干的做法
香菜拌鸡蛋干
鸡蛋干是一种袋装的豆腐干,里面掺加有鸡蛋,含优质蛋白,品质细腻,入口有浓郁的蛋香。这种豆腐干热炒凉拌都很好吃,我这次是用香菜加花生米凉拌后浇上热油,爽口开胃。
食材配方
主料:
鸡蛋干
400g辅料:
油
适量盐
适量花生米
适量香菜
适量红辣椒
适量蒜籽
适量香油
适量老抽
适量做法 共11个步骤
1.鸡蛋干切成薄片
2.鸡蛋干放入锅内,大火上汽后蒸5分钟
3.蒸熟后沥去水分
4.准备香菜、红辣椒、蒜籽,洗净
5.切碎
6.鸡蛋干浇上少许老抽(生抽也可以)
7.将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上
8.热锅放少许玉米油及香油
9.放一小勺花生米炸香
10.在香菜面上撒少许食盐,将花生米及热油浇上去
11.香喷喷的香菜拌鸡蛋干做好了
2020青椒拌皮蛋怎么做好吃 青椒拌皮蛋的做法,步骤
青椒拌皮蛋
似乎,餐馆和网上的青椒拌皮蛋,都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法,却是要将青椒在火上烧过。
食材配方
主料:
皮蛋
1个青椒
3根辅料:酱油
适量醋
适量姜末
少许
做法 共9个步骤
1.准备用料
2.将青椒放在炉灶上烧软
3.晾凉
4.撕成条
5.皮蛋去灰壳,洗净
6.去掉外壳
7.切成数块
8.放入撕好的青椒
9.倒入酱油,醋,放上姜末,拌匀食用
剁椒红油拌皮蛋
我们家特别喜欢吃这种鸡皮蛋,完全没有涩味而且非常Q弹哦,平时不知道做什么菜的时候就剥几个出来凉拌吧
材料:
6个皮蛋,
剁椒红油拌皮蛋的做法步骤:
1,皮蛋剥去外壳
2,一个皮蛋切成四块
3,大蒜切末
4,小葱切葱花
5,碗里加入蒜末和剁椒
6,加入1大勺海鲜酱油
7,加入白糖
8,加入蚝油搅拌均匀
9,加入花椒油提香
10,最后淋上芝麻油
11,拌匀,料汁就完成啦
12,把料汁淋在皮蛋上
13,再淋上一大勺红油
14,撒上葱花即可
15,一份剁椒红油拌皮蛋就可以上桌啦
16,老公能一个人吃完一盘
蒜泥拌白肉(3)
食材明细:
猪肋条肉(五花肉)300克,大蒜(白皮)20克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,味精2克,香油10克
蒜泥拌白肉的做法步骤:
1.白肉(五花肉)放汤中煮熟(至皮软),捞出晾凉,切薄片码在冷碟中;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.碗中加大蒜泥,加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁,与白肉同时上桌佐食。
皮蛋榨菜拌凉粉怎么做好吃 皮蛋榨菜拌凉粉的做法,步骤
皮蛋榨菜拌凉粉
此道菜夏天经常吃,非常简单,不用开火,省事。
食材配方
主料:
皮蛋
1个榨菜
30g凉粉
200g辅料:
辣油
适量盐
适量麻油
适量鲜抽
适量鸡精
适量葱
适量蒜
适量
做法 共7个步骤
1.准备食才 凉粉用开水烫一下,榨菜切碎,皮蛋去壳,切碎。
2.凉粉切小块,放入大碗
3.加榨菜末
4.加皮蛋
5.加葱花,蒜末
6.加辣油,麻油,盐,鸡精,鲜抽,
7.搅拌均匀即可
2020剁椒拌皮蛋怎么做好吃 剁椒拌皮蛋的做法,步骤
剁椒拌皮蛋
这款凉拌皮蛋是宴客时很不错的一道凉菜,口感不错,观感不差。
食材配方
主料:
皮蛋
4个辅料:
香菜
50g剁椒
50g生抽
适量辣椒油
1勺做法 共6个步骤
1.香菜洗净。
2.皮蛋一个切四瓣码盘。
3.香菜切碎。
4.将香菜和剁椒码在皮蛋上。
5.倒入适量生抽。
6.浇入一勺辣椒油。
2020皮蛋拌豆腐怎么做好吃
皮蛋拌豆腐
上次做的豆腐还剩一块,翻翻冰箱还有两个皮蛋,想起以前做过皮蛋拌豆腐,非常可口。自己做的卤水豆腐,凉拌着更加好吃,早餐可以做个小菜,相当不错啊。
食材配方
主料:
皮蛋
1个自制卤水豆腐
1块辅料:姜末
适量香菜
适量彩椒
适量精盐
适量白糖
适量香醋
适量生抽
适量老干妈豆豉辣酱
适量萝卜干榨菜
适量
做法 共10个步骤
1.卤水豆腐切小方块。
2.皮蛋切丁。
3.彩椒切丁。
4.榨菜和萝卜干也切丁。
5.香菜和姜分别切末。
6.将所有食材放入盆中,加入一小勺盐。
7.半勺白糖。
8.倒入少许香醋。
9.加入少量的老干妈辣豆豉。
10.加入少许生抽,一起翻拌均匀即可。
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