生活的意义,一定程度是吃好,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让生活对人更加具有吸引力,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢?因此,栏目特意整理了芹菜炒猪肝(3),在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
芹菜300克,猪肝300克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖2克,姜汁5克,色拉油15克,盐2克,胡椒粉2克
芹菜炒猪肝的做法步骤:
1. 把猪肝切成3厘米左右的厚度,开水烫一下,放入腌料(酱油、淀粉、糖、姜汁)中浸泡;
2. 芹菜洗净,切成5至6厘米长;
3. 芹菜用开水烫一下即捞起,沥去水分;
4. 烧热锅,下油4汤匙,以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用调味料(色拉油、盐、胡椒粉)调味,上碟。
小贴士:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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食材配方
主料:
猪肝
油
盐
芹菜
生姜
做法 共7个步骤
1.猪肝洗干净切片调入生抽
2.调入料酒
3.调入少许生粉和植物油 放入生姜腌制
4.芹菜切段
5.炒锅放油烧热倒入猪肝
6.放入芹菜爆炒
7.调入盐巴和鸡精出锅
辣炒芹菜
美容养颜的素菜!
材料:
芹菜,
辣炒芹菜的做法步骤:
1,芹菜洗净控干水分备用
2,锅内放油放入葱姜蒜爆香
3,加入芹菜进行翻炒
4,放入适量的盐、酱油、醋进行调味
5,全程大火,三分钟左右,芹菜断生之后拌匀出锅
菜花炒猪肝怎么做好吃 菜花炒猪肝
菜花炒猪肝
气温急剧下降,已经开始穿上了冬衣。这天气真是没话说了。 虽然外面积极滴滴答答的下个不停,风吹的让人发抖,但是心情依然是阳光灿烂。 问我:为什么? 很简单啊,就是
食材配方
主料:
猪肝
200g菜花
200g辅料:青椒
100g香干
30g黑木耳
20g香菇
30g做法 共6个步骤
1.准备各种材料: (1)猪肝洗净切成柳叶形薄片,香干切成条,青椒横切,就成了美丽的花型,菜花洗净切成小朵,香菇和黑木耳浸泡 (2)花菜放入沸水镬内氽熟后捞出,沥干水备用
2.将锅放火上,加油烧热后,放入猪肝并喷入绍酒,炒至猪肝变色后盛起,
3.倒入香干煸炒
4.随后放入菜花和青椒煸炒
5.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝,翻炒至菜熟透即可
6.成品
猪肝怎么炒好吃
起锅放入橄榄油烧至6成热时,放入辣椒煸炒至表皮出现褶皱起锅装好。往锅内倒入橄榄油并放入花椒和干辣椒炒出香味后加入猪肝爆炒,最后将炒好的辣椒放入与猪肝翻炒几次,美味诱人的辣椒炒猪肝就做好了。
辣椒炒猪肝的做法
准备食材:猪肝、辣椒、姜、蒜、橄榄油、酱油、鸡精、淀粉、盐、花椒、干辣椒。
1、猪肝浸水10分钟后,洗净切成小片。姜切成片,蒜切成小块,辣椒切块。
2、把切好的猪肝与姜片、蒜块、盐、淀粉、鸡精、酱油混合搅拌均匀,腌制30分钟左右。
3、起锅放入橄榄油烧至6成热,放入青辣椒煸炒至表皮出现褶皱起锅装好。
4、再次往锅内倒入适量橄榄油,放入花椒和干辣椒炒出香味后,加入猪肝爆炒。
5、猪肝炒熟后,把已经炒好的青辣椒放入翻炒几次,一盘味美诱人的辣椒炒猪肝就做好了。
芹菜炒香干(2)
食材明细:
芹菜250克,香干100克,酱油10克,香油10克,大葱8克,姜3克,盐2克,味精2克,色拉油50克
芹菜炒香干的做法步骤:
1.大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成末;将芹菜去根、叶和筋,洗净,切成长3.5厘米的段,投入沸水锅内焯烫断生,放在冷开水中浸凉沥净水;香干洗净,切成小块。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末、姜末炝锅出香味后,先放香干块,再放芹菜段,煸炒片刻,炒至芹菜转为翠绿,加入酱油、精盐、味精炒匀,淋入麻油,即可出锅装盘。
芹菜炒鲜菇
香菇独有的香味,食尚家人非常喜欢吃,特别是新鲜的香菇,入口滑嫩,味道鲜美。与芹菜一起炒,香气独特,清清爽爽,口感比吃肉还好,多吃不怕长胖,相反还能减肥。多吃香菇,尤其是针对便秘的人群,有非常明显的作用。晚上吃一顿,第二天早上必会把肠道垃圾通通排出来,这个食尚是深有体会,每次感觉腹胀、消化不良时,吃一餐鲜香菇就好了。另外,香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
材料:
300克鲜香菇,2根芹菜,2个红辣椒,
芹菜炒鲜菇的做法步骤:
1,香菇洗净后切片
2,芹菜和辣椒洗净,芹菜切段,辣椒切片
3,烧开适量水,倒入香菇焯煮片刻
4,捞起沥干水
5,热锅,倒入食用油,下芹菜段炒香
6,倒入香菇片翻炒均匀
7,调入蚝油、少许盐
8,倒入少许酱油
9,倒入辣椒片,翻炒片刻,最后倒入水淀粉,勾个薄芡,拌匀即可
10,成品图
11,成品图
尖椒素炒芹菜
素炒辣椒也好吃呀
材料:
1把芹菜,1快尖椒,
尖椒素炒芹菜的做法步骤:
1,准备芹菜,洗干净,切段
2,将尖椒切段
3,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香
4,加入尖椒翻炒2-3分钟
5,加入芹菜段爆炒2-3分钟
6,加入少量的水,待芹菜变软后,加入料酒和少许盐,翻炒1-2分钟
7,入味后,即可出锅
清炒芹菜叶
芹菜除了做调味品,单吃也很好吃哦!
材料:
芹菜叶子,
清炒芹菜叶的做法步骤:
1,芹菜叶子洗净控干水分备用
2,锅内放油放入葱姜蒜爆香
3,加入芹菜叶族进行翻炒
4,放入适量的盐、酱油、醋进行调味,芹菜叶子炒软出锅
蛋炒芹菜叶
健康的一道菜!
材料:
5个鸡蛋,1根芹菜,
蛋炒芹菜叶的做法步骤:
1,准备鸡蛋,打散加入少量的盐和料酒,准备芹菜叶洗干净
2,锅里倒入橄榄油,加热,倒入鸡蛋,翻炒1-2分钟,待鸡蛋成固态,用锅铲弄碎
3,再加芹菜叶,翻炒1-2分钟
4,翻炒均匀,即可出锅
家常炒猪肝怎么做好吃 家常炒猪肝的做法
家常炒猪肝
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、
食材配方
主料:
猪肝
150g小葱
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量淀粉
适量酱油
适量料酒
适量味精
适量胡椒面
适量
做法 共8个步骤
1.猪肝洗净后切成薄片,再放入水中泡去血水。
2.把洗净的猪肝控干水分,放入盐、淀粉略腌几分钟。
3.小葱洗净切段,葱姜蒜切片,辣椒切段备用。
4.取一小碗,放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和一匙凉白开调匀。
5.炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、葱、姜、蒜炒香。
6.放入肝片翻炒断生。
7.放入葱段翻炒翻炒。
8.倒入调味汁翻炒均匀即可起锅。
马蹄炒猪肝怎么做好吃 马蹄炒猪肝的做法大全
马蹄炒猪肝
马蹄又甜又脆,生吃熟吃都很爽口;猪肝不但味道好,而且有补血的功效,加入马蹄,有效的去除了猪肝的腥味,让这道菜更加鲜美。
食材配方
主料:
马蹄
350g猪肝
200g青椒
50g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量蒜
适量红椒
适量
做法 共12个步骤
1.猪肝在清水里泡20分钟以上,滤掉多余的血水
2.洗干净猪肝后,放水里煮20分钟以上,去除血沫
3.猪肝捞出来后,用清水冲洗掉表面的血沫
4.马蹄去皮后切成小块
5.猪肝切成宽条
6.油锅加热后,猪肝放锅里爆炒3--5分钟
7.盛出来放盘子里
8.另起油锅,加入青椒、蒜蓉和红椒爆炒1分钟
9.加入马蹄继续炒2分钟
10.加入猪肝炒5分钟以上
11.加入适量的盐后,再炒半分钟,关火
12.装盘
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蒜苗山药炒猪肝
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处,不够也不能多吃,只能偶尔吃一下。
食材配方
主料:
猪肝
350g山药
1段胡萝卜
1段 辅料:油
适量盐
适量绵白糖
适量鸡精
适量耗油
适量小葱
适量姜
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。
2.切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证猪肝清爽)
3.蒜苗,山药,胡萝卜,猪肝备用(猪肝用盐,糖,耗油抓匀腌渍十分钟)
4.胡萝卜,山药切成菱形,蒜苗切断
5.锅中放入食用油,油温高放入蒜苗煸炒
6.放入胡萝卜,山药一起煸炒
7.放入猪肝一起煸炒,放入盐,鸡精,翻炒一下,放入适量水,汤汁收干即可
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