生活中令人兴奋的事就是吃美食,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,吃美食的心情常常令人难以忘怀,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你也是这样的看法吗?下面由小编帮大家编辑的《棒棒糖饼干(2)》,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
黄油150克,糖粉120克,低筋面粉330克,鸡蛋液100克,盐少许,红色和绿色的色香油适量,水果签适量
棒棒糖饼干的做法步骤:
第1步水果签提前泡在热水里,防止烤的时候水果签被烤糊黄油室温软化,加120克糖粉打发
第2步分次加入100克鸡蛋液打匀将打好的黄油糊平均分成三份
第3步一份不加色香油,做成原色的,两外两份分别加入红绿色香油用橡皮刮刀搅拌均匀(我做的时候,稍微有些失误,筛了面粉了,才放的色香油,这样不好拌匀,一定记得,先放色香油,拌匀以后,筛面粉)将低筋粉平均分成三份,每份加一点点食盐,筛入黄油糊中
第4步将面粉和黄油糊用刮刀拌匀,揉成面团,包裹保鲜膜放冰箱冷冻室稍微冷冻一下(一共三块面团,一份原色的,一份红色的,一份绿色的)将黄红绿面团各取5克的小面团,搓成一样粗细的长条
第5步将三个长条像搓麻花一样搓在一起(两手配合,向相反的方向搓)将搓在一起的长面团从一头开始绕成圆饼形
第6步插上水果签即可烤箱预热160度,中层上下火烤15到20分钟
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豇豆棒棒糖怎么做好吃 豇豆棒棒糖
豇豆棒棒糖
豇豆的功效与作用 豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。 豇豆的营养价值 1.
食材配方
主料:
嫩豇豆
150g辅料:
豆瓣酱
适量黄豆酱
适量葱
适量生抽
少许蚝油
少许白醋
少许凉白开
10毫升姜
适量蒜末
适量
做法 共6个步骤
1.原材料
2.豇豆洗净,去两头,要选择嫩嫩的豇豆,老的口感不 好,用盐水腌制半小时
3.入锅煮熟后晾凉
4.豇豆盘成圆形用牙签固定
5.豆瓣酱、黄豆酱、生抽、白醋、蚝油、葱姜蒜末、香 油、凉白开一起调成汁,注意每一样不要放太多
6.装盘,蘸着吃,开胃
木乃伊蝙蝠棒棒糖
换种方式吃棒棒糖
材料:
2颗鸡蛋,35克细砂糖,60克低筋面粉,20克黄油,
木乃伊蝙蝠棒棒糖的做法步骤:
1,黄油放入巧克力熔锅内,隔水加热至黄油融化,之后放一旁降温
2,低筋面粉过筛两遍,放一旁备用
3,容器擦干净,加入2颗鸡蛋跟细砂糖搅拌均匀
4,之后将全蛋液隔温水打发,打发至蛋液浓稠,开始出现纹路,打蛋器提起的蛋液滴下来画个8字,8字不会消失即可
5,分两次加入过筛后的低筋面粉,先用蛋抽翻拌均匀
6,之后再加入剩下过筛后的低筋面粉,继续翻拌均匀,无干粉颗粒
7,一点点加入凉透的黄油液,边加入边翻拌均匀
8,最后再用刮刀将底下蛋抽够不到的地方翻拌均匀,全蛋液很容易消泡,切记不要过度翻拌
9,之后将翻拌好的面糊装入裱花袋,烤箱预热170度
10,裱花袋剪个小口,将面糊挤入硅丽棒棒糖模具内,满模具即可,配方中的量挤满模具后,正好还剩下一点,可以转入硅丽小杯内
11,之后盖上顶层模具
12,入烤箱中层170度烤20分钟,出炉揭掉顶层的模具,放一旁降温
13,蛋糕凉透后,将接口处处理光滑,之后插上棒棒糖纸棒
14,巧克力熔锅内加入适量的黑巧克力,隔水加热至巧克力融化
15,取一个棒棒糖,在巧克力内滚一下,让蛋糕滚满巧克力,纸棒跟蛋糕接口处也要滚上一点,这样可以防止蛋糕脱落,让蛋糕跟纸棒充分粘合在一起
16,滚好的蛋糕,要停放一会,让多余的巧克力滴下去,之后将巧克力擦在板子上,等待巧克力完全凝固
17,奥利奥饼干去掉内芯,之后用刀对切,将每一片分成2半
18,之后再将一侧的尖角切成平角
19,将饼干的平角部分蘸上一点点热巧克力,点在棒棒糖一侧,做小蝙蝠的翅膀,等巧克力干透,再粘上另外一侧的饼干
20,取一张油纸,取一点点白巧克力装入裱花袋放入热水内融化,白巧克力的用量特别少,这样融化更方便,之后将裱花袋剪个小口,很小的小口,在油纸上挤上一些圆点点做眼球,再挤上一些小三角做耳朵,巧克力凉透轻抖油纸就下来啦
21,裱花袋转入一点点融化的黑巧克力,在白色眼球上点上一点点,做为眼睛,三角的内部也可以挤上一点,耳朵也可以将黑巧克力挤在外层,白色添充内部
22,取一点点热巧可以,点在棒棒糖上,装饰上眼睛
23,白巧克力挤上线条,就是小僵尸啦,再用白巧克在嘴巴处挤上一条直线,用牙签划几道,形成牙齿
24,牙签沾上惠尔通红色色膏,在牙齿、眼球、僵尸吧绑带处涂抹上适量的红色,万圣节的礼物就做好啦
25,万圣节将至,送给亲爱的小宝贝一份圣诞节的小礼物,小宝贝一定会很喜欢
26,成品图
马卡龙棒棒糖(法式)
圣诞节快到了,每年都给儿子做糖霜饼干今年换个样,因为最近儿子迷上了马卡龙。想一想就做个圣诞马卡龙棒棒糖吧。
材料:
45克蛋清,45克砂糖,54克杏仁粉,54克糖粉,0.5克蛋白粉,适量色粉,
马卡龙棒棒糖(法式)的做法步骤:
1,糖粉和杏仁粉混合均匀并过筛,平均分成三份。每份分别加入喜欢的色粉混合均匀(因为要做圣诞系列马卡龙,所以选择了红、黄、绿这三种色粉)。
2,蛋清加入蛋白粉混合后分三次加入砂糖打发至硬性。
3,打好的蛋清平均分成三份,每份与三种不同颜色的杏仁糖粉混合,注意这个步骤不要画圈搅拌,先翻拌(或切拌),之后再压拌。
4,混合均匀呈丝带状,注意不要太干也不要太稀。
5,把混合好的马卡龙糊装入裱花袋里,红色和黄色做花形和心形马卡龙。
6,绿色做成圆形马卡龙。
7,注意挤的时候裱花袋要与烤盘垂直,均匀的挤在阳晨马卡龙烤盘上。
8,同样绿色的也要垂直挤在阳晨马卡龙圆形烤盘上(绿色分别挤了大小不同的圆形和小星星,因为一会要做成圣诞树),都挤好以后,静置晾皮20-40分钟(这个晾皮的时间不是固定的,根据湿度来决定时间的长短。检查皮是否已经晾好了,用手指触碰马卡龙表面不粘手就可以了。但是时间不能太长,否则在烘烤的时候会裂开)烤箱160度预热(至少20分钟)皮晾好就可以放入烤箱了,160度烤12-15分钟。
9,出炉后放凉,用白巧挤上圣诞的图案,食用金粉加一点点蛋清刷在图案上做装饰。然后在两片马卡龙中间挤上榛子巧克力酱再放上棒棒糖纸棒这样马卡龙棒棒糖就做好了。
10,成品图
11,成品图
12,成品图
13,成品图
14,圣诞节里给孩子做上这样一款马卡龙,相信孩子一定给喜欢的。
黄瓜棒棒糖的做法_美食方法
黄瓜棒棒糖的做法
主料:鸡蛋一只、黄瓜一根、火腿肠一根
黄瓜棒棒糖的做法步骤
步骤一、选细直的黄瓜一根,洗干净切两半备用
步骤二、鸡蛋打散不沾锅摊一张薄的蛋皮,火腿肠选小号的剥皮备用
步骤三、黄瓜用水果刨刨出薄薄的一条
步骤四、用菜刀按3:1的宽度切两半
步骤五、切好的较宽的黄瓜条叠在蛋皮上,切成和黄瓜一样宽度的条
步骤六、香肠也切成一样的宽度
步骤七、蛋皮在里,黄瓜在外,紧紧绕一圈,绕完为止
步骤八、之前宽度比较小的那根黄瓜条我们来做蝴蝶结
步骤九、然后用牙签固定插到火腿肠那里就OK啦
步骤十、美美的黄瓜鸡皮火腿肠棒棒糖完成!是不是很简单呢?
黄瓜棒棒糖的做法小贴士
选用的黄瓜不能比你的水果刨粗哦,要不然很难刨出完美的黄瓜条
【麻汁豆角棒棒糖怎么做好吃】麻汁豆角棒棒糖的做法,步骤
麻汁豆角棒棒糖
最近,豆角大量上市,便经常买一些来做菜。今天看到好友做的豆角棒棒糖,儿子便嚷嚷着让我给他做。于是照着葫芦画瓢,动手做了这份豆角棒棒糖,儿子吃的可高兴了!
食材配方
主料:
长豆角
6根辅料:
麻汁
适量盐
适量醋
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.长豆角洗净
2.蒸熟
3.过凉水
4.取一根豆角,盘好
5.用竹签串好
6.麻汁放盐、醋、酱油,调匀
7.浇在棒棒糖上即可
海洋系列翻糖饼干
翻糖饼干可以做出来好多花样,只要稍微有点变化,就可以独一无二。调一点蓝色出来,做了深深浅浅的海洋系列翻糖饼干,作为小礼物送给朋友,收获一片好评~
材料:
200g低筋面粉,100g黄油,60g细砂糖,30g鸡蛋,
海洋系列翻糖饼干的做法步骤:
1,黄油切成小块,室温软化。
2,加入细砂糖,打发至微微膨胀。
3,分两次加入蛋液,每次都搅拌均匀。
4,筛入低筋面粉,切拌均匀。
5,将拌匀的面团用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏30分钟左右。
6,松弛好的面团略微回温后,擀成5mm厚。
7,用切模具切出自己想要的形状。
8,将切好的饼干胚转移到烤盘中,我垫了一层油纸,这样很方便转移,不会破坏饼干的形状。
9,烤箱150度,中层上下火,20分钟左右即可。
10,烤好的饼干晾凉备用。
11,.取一块翻糖膏加入色素调出自己想要的颜色,擀成薄片,用同样的模具刻出来。
12,在饼干胚上刷一层薄薄的蜂蜜。
13,将翻糖皮覆盖在饼干胚上。
14,用立体模具压出各种海洋生物的造型。
15,同样将海洋生物造型用蜂蜜粘在饼干上,也可以勇士少量清水粘。
16,可以用稍微浅一点的颜色做造型,也可以用糖霜再进行装饰。
花栗鼠饼干(2)
食材明细:
低筋面粉75克,黄油50克,鲜柠檬汁1小勺,蛋黄半个,糖粉25克
花栗鼠饼干的做法步骤:
第1步面粉+糖粉过筛放入容器中用擦菜器将黄油擦成颗粒状放入1中,用手搓成面包糠状
第2步将打散的蛋黄和柠檬汁分别倒入2中用手抓揉成团,擀成厚度约0.5CM的面片,放冰箱冷藏30分钟取出后用模具压成型,送入预热170°的烤箱,中层烤制约15分钟即可
棒棒沙拉
食材明细:
芦笋50克,胡萝卜10克,黄瓜10克,色拉酱3克,番茄酱4克
棒棒沙拉的做法步骤:
1. 去除芦笋的叶鞘,并将根部较硬的部分切除,切成原长度的一半,煮熟。
2. 胡萝卜切成8厘米的长条状。
3. 将沾酱的色拉酱和番茄酱搅拌均匀,放在已盛盘的条状蔬菜旁。
小贴士:
这是可让小朋友用手拿着蔬菜沾酱汁来吃的沙拉,也可加上烫熟的花椰菜或四季豆,黄橙色的沾酱真是漂亮,材料为生平蔬菜和水煮菜。芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
快手棒棒鸡
快捷版棒棒鸡
材料:
一块太阳谷鸡胸肉,一条青瓜,
快手棒棒鸡的做法步骤:
1,青瓜洗干净刨丝
2,平铺在碟子上
3,太阳谷鸡胸肉一块
4,将鸡胸肉撕成丝,码在青瓜丝上
5,奶锅放入油、酱油、糖、醋、辣椒面、花椒面、白芝麻煮开
6,调味料趁热淋上鸡胸肉丝上
7,放入花生几颗,增加风味
8,简单快手
儿童饼干
蛋香味十足,宝宝的磨牙棒
材料:
130克低筋面粉,1个鸡蛋,30克细砂糖,15克黄油,
儿童饼干的做法步骤:
1,黄油隔水融化。约鸡蛋65克一个左右(挑选大个的)。留取少许刷表面
2,融化的黄油加入细砂糖搅拌融化。加入鸡蛋混合均匀
3,面粉过筛,和成团即可,不易揉过度。盖上保鲜膜静止20分钟左右
4,案版撒上少许面粉。面团擀成3毫米左右的长舌状
5,用刮板切成条,双手拿住面条的两端,反方向拧成型。放入烤盘。普通烤盘需垫油纸或锡纸
6,180度预热烤箱,中层上下火170度烤20分钟,烤至表面呈金黄色,微微焦黄的状态是最香的
7,非常好吃
玉米拌糖
很好吃的饭后甜品,营养丰富
材料:
1个玉米,少许淀粉,
玉米拌糖的做法步骤:
1,取一个玉米,洗干净,去皮,放在笼屉上蒸熟
2,将玉米粒剥下来
3,在玉米上加上少许淀粉,一点水
4,拌匀,使每粒玉米上都沾有淀粉
5,把锅预热,加入少量橄榄油,刷均匀,倒入拌好的玉米
6,煎至淀粉凝固,大约5分钟
7,出锅,根据自己的喜好加入适量的白砂糖
奶牛棉花糖
各位迷妹要擦亮眼睛哦--萌萌哒奶牛棉花糖来了!!
材料:
棉花糖,
奶牛棉花糖的做法步骤:
1,棉花糖底部用牙签固定,选择细长型的切片杏仁剪成适当的大小,插在棉花糖上作为耳朵
2,白巧克力隔水加热融化,将棉花糖的前端沾上白巧克力,插到板子上放入冰箱中冷藏3-5分钟,至巧克力凝固
3,黑巧克力同样融化,在奶牛的一侧耳朵上沾满黑巧,在用牙签点上眼睛和嘴
4,最后放入冰箱冷藏至凝固,可爱的奶牛棉花糖就做好了
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